La fleur de sureau est magique, son parfum est envoûtant, ses vertus médicinales aussi précieuses que son utilisation culinaire, plus large qu'on ne le pense... Qunad on pense fleur de sureau, on pense sirop, limonade, liqueur ou apéritif, vinaigre, voire tempura. Au-delà , on peut l'infuser[...] [...]
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Veau, asperges blanches, fleur de sureau
Posté par Tiuscha il y a 6 minutes (http://saveurpassion.over-blog.com)
La fleur de sureau est magique, son parfum est envoûtant, ses vertus médicinales aussi précieuses que son utilisation culinaire, plus large qu'on ne le pense... Qunad on pense fleur de sureau, on pense sirop, limonade, liqueur ou apéritif, vinaigre, voire tempura. Au-delà , on peut l'infuser[...] [...]
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Pesto Ă l'ail des ours
Posté par Manue il y a 7 minutes (http://www.lapopottedemanue.com)
Déjà l'année dernière on parlait pas mal de l'ail des ours sur les blogs ... et cette année pareil ! Un peu frustrée et tellement persuadée que l'on en trouvait pas sur la Côte d'Opale, je lance quand même un appel sur la page Facebook de la popotte jeudi dernier ! Le soir même j'en récupérais un bouquet, merci à Christelle et Alex. Alors oui il y en a sur la Côte d'Opale ! il faut essa [...]
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Se souvenir du goût des choses… La tarte aux pommes à la compote pom'pom'pêche !
Posté par Dorian il y a 7 minutes (http://doriannn.blogspot.com)
La mémoire du goût est une chose étrange. On ne sait pas bien le comment du pourquoi cette drôle de mémoire se déclenche pour venir imprimer tel ou tel souvenir et justement pas tous les autres.En regardant ma petite tribu de dévoreurs faire disparaitre ma tarte en moins de temps qu'il en faut à un castor pour se tailler un cure dent, je me suis demandé s'ils se souviendraient de cette tarte-là o [...]
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Poulet mariné au buttermilk speculoos & soja
Posté par Damedekaro il y a 1 heure 7 minutes (http://casserolescarole.canalblog.com)
Des cuisses de poulet et des haut de cuisses, une marinade à base de lait fermenté et vous obtiendrez une viande moelleuse et tendre....La viande doit marinée au moins 24 h au moins pour que la chair du poulet est bien le temps de s'imprégner. Les [...] [...]
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Spaghettis au saumon, pesto de petits pois
Posté par sandrine il y a 1 heure 7 minutes (http://miammamancuisine.over-blog.com)
Une boîte de petits pois au congélateur et aucune idée pour que mes enfants acceptent d'en manger. Heureusement l'astuce du camouflage est toujours efficace. Cette fois-ci on cuit, on mixe avec pignons et jus de citron, façon pesto. Ni vu, ni connu ! Ingrédients (pour 6) 500g de spaghettis 400g[...] [...]
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Velouté d'asperges vertes aux asperges des bois et beurre de truffe
Posté par mamina il y a 1 heure 7 minutes (http://www.mamina.fr)
Sur notre blog, vous savez qu'on raconte un peu de notre vie. Si je vous dis que mon "dealer" de pâtes fraîches m'aime beaucoup pour des raisons avouables, vous me croirez, n'est-ce pas? Alors, dimanche, je suis repartie avec mes achats et un petit pot de beurre de truffe offert par Marcello de[...] [...]
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Dés d’Agneau au Thé Kashmir et Salade aux Fruits Secs
Posté par Re il y a 1 heure 7 minutes (http://feedproxy.google.com)
Des petits filets d’agneau très tendres dĂ©coupĂ©s en dĂ©s et roulĂ©s dans du thĂ© Kashmir. GrillĂ©s en une minute Ă la poĂŞle et servis avec une salade fraiche et complète. Une manière très simple, Ă©quilibrĂ©e et rapide de dĂ©guster cette viande … De l’agneau, presto ! Il vous faut Pour 2 personnes - 300 gr … Lire la suite →Lisez l'article sur In the Food for Love : DĂ©s d&rs [...]
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Croustillants aux petits pois, ricotta & noix
Posté par Altergusto il y a 2 heures 7 minutes (http://www.altergusto.fr)
Vous auriez sûrement préféré une soupe… Histoire de vous réchauffer un peu !Même si dans le sud, nous avons un peu plus de chance avec les températures, à l’heure où j’écris ces lignes il fait quand même incroyablement frisquet !Voilà donc une recette très printanière, qui parait presque hors saison !Pourtant les petits pois sont apparus sur les étals et ils m’ont fait de l’œil. Ok, ils faut les [...]
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Focaccia sauge et olives vertes
Posté par okcebon il y a 2 heures 7 minutes (http://www.okcebon.com)
Une nouvelle recette que je propose pour le concours de Nanou (qui prolonge son concours jusqu'au 26 mai) ), pour les infos c'est ici (clic) Ingrédients pour un focaccia: Pour la pâte: 350 g de farine T55 1/2 cuillère à café de sel 1,5 cuillère à café de levure déshydratée 210 ml d'eau tiède 1[...] [...]
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Asperges aux Morilles et Sabayon de Cèpes au siphon selon Régis Marcon
Posté par nuagedelait il y a 3 heures (http://www.jojocuisine.fr)
Lors d'une émission "carte gourmande" avec Laurent Petitrenaud sur la chaîne Cuisine +, j'ai complètement flasché sur cette recette de Régis Marcon (chef triplement étoilé) avec pour invité Pierre Arditi. Je suis immédiatement partie à la recherche de cette recette. Malheureusement, impossible[...] [...]
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