VeloutĂ© de petits pois au Saint-Agur, noix de saint-jacques snackĂ©es Si vous avez prĂ©vu un repas pour Pâques, cette entrĂ©e pourra peut-ĂŞtre vous intĂ©resser. Il s’agit d’un veloutĂ© de petit pois au fromage Saint-Agur et d’une brochette de noix de saint-jacques Ă  l’huile de clĂ©mentine. On met les petits plats dans les grands avec cette recette mais elle est très simple Ă  rĂ©aliser. Lire la […]Article original publiĂ© sur chefNini : Velout [...] Lire la suite...

Mini cupcakes Ă  la fraise tagada Je devais prĂ©parer une trentaine de cupcakes, mini prĂ©cisĂ©ment, pour agrĂ©menter le buffet girly Ă  l'occasion des deux ans de ma coccinelle. Et cela ne m'a pas vraiment freinĂ©, il faut dire que la congĂ©lation m'a sauvĂ©e ! J'ai prĂ©parĂ© la pâte puis fait cuire les 30 min cupcakes en une seule fournĂ©e Ă  deux Ă©tages, une fois refroidis je les ai congelĂ© dans un plateau pour qu'ils restent droits  [...] Lire la suite...

Et dire que je ne me souvenais presque plus de ce que voulait dire le mot vacances… Petit voyage sur le Lot histoire de m'en rappeler ! Le mot vacances Ă©tait devenu pour moi un synonyme de… plus grand chose Ă  vrai dire depuis que je suis furieusement entrĂ© en cuisine. Je ne m'en plains pas d'ailleurs, vivre la cuisine intensĂ©ment, du matin jusque souvent tard le soir ou mĂŞme jusqu'au petit matin suivant, me remplit d'un bonheur  que je n'ai jamais rencontrĂ© dans mes quelques dizaines de vies antĂ©rieures et je ne changerai pa [...] Lire la suite...

Terrine de Saint-Jacques, saumon et crevettes Voici une terrine parfaite pour votre repas de Pâques.J'ai trouvĂ© la recette chez Choupette du blog PĂ©chĂ© de gourmandise. J'adore les terrines de poisson mais je n'en avais encore jamais fait, peut-ĂŞtre parce que j'imaginais leur prĂ©paration compliquĂ©e. Alors, lorsque j'ai vu cette recette avec le commentaire suivant : "il y a souvent des recettes très si [...] Lire la suite...

Retour de glane : omelette aux brocolis sauvages et poireaux des vignes Recette rapide pour un retour de glane ? Une omelette avec un peu de brocolis sauvages et de poireaux des vignes, aussitĂ´t cueillis, aussitĂ´t consommĂ©s, comme il se doit avec les plantes sauvages... A cueillir dans un endroit sain, par exemple sur les terres d'un vigneron bio :) Une autre[...] [...] Lire la suite...

Agneau de Pâques briochĂ© pour le #DĂ©fiBoulange Et oui, avec Nadia on essaye de vous trouver des thèmes collant au calendrier et ici on a bien Ă©tĂ© aidĂ© par Nini et son agneau briochĂ©. Après 3 secondes et demi de concertation avec ma complice du DĂ©fi Boulange (on s'est dit que vous pourriez sans peine le mettre en centre de table pour dimanche si vous fĂŞtiez Pâques !) on a foncĂ© en cuisine quelques heures plus tard on a Ă©changĂ© [...] Lire la suite...

Agneau de Pâques BriochĂ© pour le #defiboulange Agneau de Pâques BriochĂ© L'année dernière pour Pâques, notre #defiboulange consistait à des petits lapins briochés. Cette année, Manue et moi on se demandait ce qu'on allait proposer jusqu'à ce qu'à ce que La petite cuisine de nini ne nous souffle l'idée de son Agneau de Pâques Brioché ! Auss [...] Lire la suite...

Retour sur deux randonnĂ©es, une cet Ă©tĂ© et l’autre fin octobre, dans un cadre de verdure exceptionnel. Pour se couper du monde, il n’y a pas mieux comme endroit. Ce n’est pas la première fois que nous partons dans cette rĂ©gion anglaise. Rappelez-vous du petit village de Grasmere, Les randonnĂ©es dans le coin sont innombrables. […] [...] Lire la suite...

La princesse est partie en vacances avec ses grands-parents alors on en profite pour manger des trucs qu'elle n'aime pas trop, on lui a dĂ©jĂ  fait goĂ»ter les huĂ®tres et elle n'a pas trop accrochĂ©.Ce dimanche une ballade au marchĂ© en vĂ©lo le matin et je [...] [...] Lire la suite...

CarrĂ©s de tortilla tiède au Bresse Bleu. Avec ce beau soleil dont nous avons la chance de profiter, j'ai envie de profiter de mes amis pour l'apĂ©ro. Alors je vous propose cette idĂ©e de tapas qui se rĂ©alise Ă  l'avance, et avec cette petite touche fromagère c'est le succès assurĂ©, vous m'en donnerez des nouvelles. Carrés de tortilla tiède au Bresse BleuIngr&eacu [...] Lire la suite...

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