Bavarois avocat-crevettes sur croustillant de biscuit Aujourd'hui je vous propose une petite entrée qui va faire fureur sur votre table. C'est frais et joli, et surtout c'est très bon! Il s'agit d'une recette Tupperware (bien sûr je n'ai pas attendu d'être conseillère Tupperware pour apprécier leurs recettes, vous en trouverez pas mal sur ce blog), je les affectionne par [...] Lire la suite...

Je pars pour le DĂ©fi gourmand Tomme de Savoie grâce aux cromesquis de patate douce Ă  la tomme de Savoie Aujourd'hui je pars pour Annecy via Paris pour 2 jours pour le DĂ©fi gourmand Tomme de Savoie .J'avais participĂ© Ă  ce dĂ©fi avec ma recette de cromesquis de patate douce Ă  la tomme de Savoie et crème aigre aux fines herbes et j'ai la chance de faire partie des 5 finalistes .Au programme : en premier une battle des 5 finalistes pour refaire nos recettes , les faire goĂ»ter aux membres du jury :  [...] Lire la suite...

Rognons de veau Ă  la moutarde au piment, galettes de pommes de terre aux lardons  Une recette de rognons très parfumée avec cette moutarde au piment... Ingrédients pour 4 personnes Les galettes de pommes de terre800 gr de pommes de terre2 oeufs50 gr de beurre120 gr de lardons dégraissésHuile d'olive extra viergeSel de GuérandePoivre du moulin aux 5 baies Les rognons2 rognons de veau2 échalotes20 gr de be [...] Lire la suite...

DARNES DE SAUMON & POIREAUX AU CURRY - RODAJAS DE SALMON & PUERROS AL CURRY L'association poisson-poireaux est tellement courante qu'il n'est nul besoin d'en vanter encore la subtilitĂ©. Moi je suis fan ! Et encore plus lorsqu'il s'agit de saumon. D'habitude, je fonctionne toujours un peu au pifomètre pour cuisiner mon saumon et mes poireaux, et c'est toujours très bon, comme par exemple ce Saumon MarinĂ© au GoĂ»t FumĂ© & aux Poireaux. Aujourd'hui, j'ai plus ou [...] Lire la suite...

Dis papa tu m'fais une pizza ??? Et comme le papa n'aime pas les… il dĂ©cide de s'amuser avec ! Pizza couronne Ă  tutti quanti au menu ! J'aime pas la pizza ! J'aime pas la pizza !!! Bon de temps en temps il m'arrive de tomber sur une pizza croustillante en diable et savoureuse, savoureuse… LĂ  il m'arrive de craquer et d'aimer ça.Mais gĂ©nĂ©ralement j'aime pas la… Le problème c'est que j'ai chez moi une bande d'affamĂ©s qui ont l'estomac Ă  l'âge de l'adolescence et pour qui pizza rime avec dĂ©lice ! Du coup rĂ©gulièrement j'entend [...] Lire la suite...

Tarte surprise Ă  la framboise et guimauves grillĂ©es Cette tarte a Ă©tĂ© rĂ©alisĂ©e pour une occasion spĂ©ciale. Le jour-mĂŞme, je n’avais toujours pas trouvĂ© l’idĂ©e de ce que j’allais faire et puis finalement, une envie de framboises, des guimauves qui traĂ®naient, une pâte sablĂ©e au congĂ©lateur. Je me suis Ă©galement souvenue du conseil que je vous donnais d’utiliser la crème catalane comme fond […]Article original publiĂ© su [...] Lire la suite...

MAGGI & COOKEO: une belle Alchimie pour un Atelier rĂ©ussi Les ateliers MAGGI, je vous en ai dĂ©jĂ  parlĂ©, ce sont toujours des moments de grande convivialitĂ©, oĂą nous cuisinons et oĂą nous partageons nos idĂ©es, nos avis et nos rĂ©alisations Ă  la fin. Cette fois-ci encore, selon la formule bien choisie de Karen, j'ai eu la chance d'ĂŞtre Chef d'un Soir (merci Requia), tout comme Karen, Khala et Nedra...En rĂ©alitĂ©, il s'agit avant tout d'un travail d'Ă©quipe av [...] Lire la suite...

Bouillon d'imitation asiatique, aux lĂ©gumes et poulet grillĂ© Mon amoureux est formidable : il sait se rĂ©galer des pires indĂ©cences nutritionnelles (haagen dazs recouvert d'une belle cuillĂ©rĂ©e de pralinĂ©), et se dĂ©lecter de plats parfaitement lĂ©gers, tant qu'ils sont bien parfumĂ©s... Ă©videmment :) C'est le cas de ce bouillon Ă  tendance thaĂŻ, je fais assez rarement ce type de prĂ©paration mais vu notre contentement je vais me pencher plus sĂ©rieusement su [...] Lire la suite...

Tartelettes salĂ©es Ă  la ricotta, mortadelle, fèves et asperges Joyeuses Pâques !J'espère que vous avez passĂ© des bons moments pendant ce long week-end pascal :)Pour moi, après une pĂ©riode très chargĂ©e du point de vue professionnel, ce week-end a Ă©tĂ© enfin le moment pour me poser et me remettre aux fourneaux: j'en avait hâte. Me revoilĂ  donc avec une nouvelle recette, inspirĂ©e de la « torta pasqualina » de Pâques, que cette annĂ©e j'ai revisitĂ© en tartelettes. [...] Lire la suite...

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