Biscuits au maĂŻs et au pavot  Le mĂ©lange citron-pavot je connaissais en cake mais j'ai dĂ©couvert une recette de biscuits très tentante sur le blog Le Pays des Gourmandises. Is contiennent très peu de beurre et doivent leur belle couleur jaune Ă  la prĂ©sence de farine de maĂŻs, Ă  ne pas cofondre avec la fĂ©cule de maĂŻs (maĂŻzena). Le maĂŻs est une cĂ©rĂ©ale Ă  la saveur douce, lĂ©gèrement sucrĂ©e ;  Ă©tant dĂ©pourvu de gluten,  [...] Lire la suite...

Petits Poivrons Ă  la Viande Le poivron est le lĂ©gume qui revient le plus souvent sur ma table en Ă©tĂ©...on est fan! On ne s'en lasse jamais...en mĂŞme temps, on est sans doute gĂ©nĂ©tiquement programmĂ© pour ;-)Aujourd'hui, de petits poivrons qui viennent de Turquie et que je trouve assez rĂ©gulièrement, pour ceux et celles qui sont dans mon secteur gĂ©ographique, au Jardin du Val Ă  Argenteuil.ils sont parfaits, petits mais pas mi [...] Lire la suite...

Galettes de pommes de terre Il y a dĂ©jĂ  quelques temps (plusieurs annĂ©es en fait) que cette recette de galettes de pommes de terre traĂ®ne sur mon ordinateur… A chaque Ă©tĂ©, je me rends compte que je l’ai en attente sur mon blog, et Ă  chaque Ă©tĂ©, je me dis que je la publierai plutĂ´t l’hiver, car cette recette n’est [...] [...] Lire la suite...

Soupe froide de concombre & menthe IngrĂ©dients pour 4 personnes: * 1 gros concombre * 1 yaourt nature * des feuilles de menthe (ici sĂ©chĂ©es) * du sel * du jus de citron * 1 gousse d'ail * du piment d'espelette PrĂ©paration: 1) Epluchez le concombre et coupez le en petits dĂ©s en ayant pris soin de retirer les graines du milieu. 2)[...] [...] Lire la suite...

Tagliatelles de lĂ©gumes au curry Petite recette simple et lĂ©gère improvisĂ©e pour liquider une courgette ! Quand la saison est lĂ  il ne faut pas manquer d'idĂ©e pour les agrĂ©menter. Et vous avec les courgettes vous cuisinez quoi ?? IngrĂ©dients (pour 4) 1 grosse courgette jaune 6 carottes 5cl de crème liquide (crème de riz pour[...] [...] Lire la suite...

Un nouveau mois dĂ©marre. Le 1 er aoĂ»t, c’est le chassĂ©-croisĂ©…entre ceux qui rentrent de vacances et ceux qui s’en vont. En plus, si cela tombe un samedi, un ras-de-marĂ©e envahit les routes. Ah la joie des bouchons, mais pas … Continuer de lire → [...] Lire la suite...

Gâteau fondant aux pĂŞches Pavie Les pêches sont abondantes en ce moment et si je vous ai déjà fait un gâteau il y a quelques jours, les dernières que j'ai achetées, des Pavie ne m'ont pas enchantée à manger "au couteau".Elles sont parfumées ces pêches, mais, elles ont un défaut : le noyau est très adhérent à la chair [...] Lire la suite...

Baharat (mĂ©lange d'Ă©pices - Proche et Moyen Orient) Le baharat est un mĂ©lange d'Ă©pices utilisĂ© dans les pays du Proche et Moyen Orient : Liban, Turquie, Syrie, IsraĂ«l, Irak, Jordanie. On le trouve aussi sous le nom de 7 Ă©pices ou mĂ©lange arabe ; le baharat se compose gĂ©nĂ©ralement de cumin, poivre noir, paprika, muscade, coriandre, cannelle,[...] [...] Lire la suite...

Avec le Cuisine Actuelle de juillet il y avait un petit livret " le thon a tout bon " et ce petit livret porte bien son nom car j'ai testĂ© plusieurs recettes et toutes Ă©taient dĂ©licieuses. Elles sont faites avec des boĂ®tes de thon diverses crĂ©Ă©es par une [...] [...] Lire la suite...

Saumon fumĂ© en terrine de lentilles vertes Très frais et délicieux...Une recette qui provient tout droit du Saveurs n°212. Ingrédients pour 4 personnes 4 tranches de Saumon Fumé Tranché Fin Delpierre200 gr de lentilles vertes100 gr de féta1 bouquet de ciboulette1 barquette de mâche2 oignons blancs nouveaux3 feuilles de gélatine1 cube de bouillon de lég [...] Lire la suite...

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