Un reste de chorizo dans le frigo et voilĂ  une excellente idĂ©e d'en rĂ©aliser un crumble parfumĂ©! Et puisque c'est la pleine saison des courgettes, alors profitons-en! 3 courgettes 1 Ă©chalote 100g de chorizo doux thym dĂ©shydratĂ© 200g de chèvre frais 1... [...] Lire la suite...

Ici on est toujours pas au top niveau ensoleillement, alors un petit cake avec un petit thĂ© bien chaud ça me va bien !150 g de vergeoise brune 3 Ĺ“ufs 150 g beurre mou 150 g de farine 1 cc de levure chimique 200 g de fruits confits PrĂ©chauffer le four... [...] Lire la suite...

J’adore les sardines sur du pain beurrĂ©, mais j’aime de plus en plus les manger chaudes sur une pizza par exemple ou dans un plat de pâtes. Une de mes associations prĂ©fĂ©rĂ©es est la sardine avec la feta. Si vous ne l’avez pas encore testĂ©e, je vous la recommande ! Ici, j’ai mariĂ© des pennes, […]Article original publiĂ© sur chefNini : Pâte au sardine, citron et haricots [...] Lire la suite...

Cette annĂ©e, les fruits sont bien mĂ»rs et ne tiennent pas longtemps. Alors dès qu'ils donnent des signes de faiblesse j'en fais des desserts oĂą ils sont cuits. J'ai eu envie d'un dessert bien frais avec les fruits d'Ă©tĂ© qui commençaient Ă  s'abĂ®mer. Les [...] [...] Lire la suite...

Cette annĂ©e, les fruits sont bien mĂ»rs et ne tiennent pas longtemps. Alors dès qu'ils donnent des signes de faiblesse j'en fais des desserts oĂą ils sont cuits. J'ai eu envie d'un dessert bien frais avec les fruits d'Ă©tĂ© qui commençaient Ă  s'abĂ®mer. Les [...] [...] Lire la suite...

Sorbet citron

Posté par Tatidith il y a 8 heures (http://mescass.canalblog.com)
Sorbet citron Voici une recette de sorbet au citron rĂ©alisĂ© sur une base de meringue italienne. Ceci permet d'obtenir une texture assez molle, par contre, la prise Ă  la sorbetière est un peu plus laborieuse, car le mĂ©lange n'est pas très froid.Sorbet au citronPrĂ©paration : 20 minutesCuisson : 2 Ă  3 minutesIngrĂ©dients pour 1 litre de sorbet : - 4 blancs d’œufs (très froids) - 120 g de sucre en poudre - 150 ml  [...] Lire la suite...

Abondance de courgettes ne nuit pas! Il suffit juste de varier les plaisirs et, si cette recette rentre dans la catĂ©gorie apĂ©ro, elle peu aussi figurer dans les entrĂ©es. Cela dĂ©pend de la quantitĂ© que vous ferez. Pour nous cela a Ă©tĂ© une verrine apĂ©ritive... [...] Lire la suite...

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