Avant de m’envoler pour le Festival culinaire Bernard Loiseau Ă  Maurice, je vous avais quand mĂŞme prĂ©parĂ© une recette puisqu’ici Ă  part quelques macarons, je ne cuisine pas…Alors après la dĂ©licieuse brioche Nanterre du magazine Fou de pâtisserie au hit parade de ce blog depuis plus d’un an, pourquoi ne pas rĂ©cidiver avec les excellentes brioches escargots chocolat orange q [...] Lire la suite...

Gâteau aux pommes, Rhum et noisettes Un gâteau bien moelleux... IngrĂ©dients  1 oeuf d'Oie ou 3 oeufs de poule6 pommes50 gr de sucre roux140 gr de farine fluide50 gr de noisettes moulues 20 ml d'huile d'olive extra vierge120 ml de lait demi-Ă©crĂ©mĂ© 2 bouchons de Rhum1/2 sachet de levure chimique Dans un rĂ©cipient, mĂ©langez l'Ĺ“uf d'Oie avec le sucre, la farine, la noisette moulu [...] Lire la suite...

filet de loup et lĂ©gumes printaniers, crème lĂ©gère Ă  la mĂ©lisse et Ă  la citronelle Aujourd'hui, en salle des profs, nous parlions rĂ©gimes et beaux jours... MoralitĂ© de la discussion: "oui pour faire attention, mais avec plaisir quand mĂŞme!!" C'est chose faite avec cette petite recette pleine de saveurs, parfaite pour un repas de printemps!Et si on dĂ©jeunait au soleil? IngrĂ©dients (pour 2 personnes):- 300 gr de filet de loup- 1 vingtaine de feuilles de mĂ©lisse- 1 bâtonnet d [...] Lire la suite...

Carte Scrap #184

Posté par Mo38 il y a 10 heures (http://www.peches-mignons.fr)
Carte Scrap #184 Une petite carte proposĂ©e pour le dĂ©fi sketch du mois de mars du HFS. Le sketch Mon interprĂ©tation   [...] Lire la suite...

Carte Scrap #183

Posté par Mo38 il y a 12 heures (http://www.peches-mignons.fr)
Carte Scrap #183 J’ai rĂ©alisĂ©e cette petite carte pour l’Ă©change Asie des Fiskarettes – J’espère que ma binĂ´me l’a bien reçu … [...] Lire la suite...

"Compilation" sucrĂ©e pour un dessert d'anniversaire... Gâteau chocolat et pralinĂ© C'est aujourd'hui l'anniversaire de ma fille aĂ®nĂ©e, je lui ai prĂ©parĂ© un mini gâteau d'anniversaire (10x10 cm) composĂ© d'une dacquoise, d'une crème au beurre pralinĂ©e "allĂ©gĂ©e" et d'une ganache montĂ©e au chocolat. Tout simple. Un gâteau recyclage (après un enterrement de vie de jeune fille ce week-end) mais avec les saveurs qu'elle aime. Plus qu'une recette, un billet Ă  lien [...] Lire la suite...

Le veloutĂ© de carottes prend un air printanier grâce Ă  quelques gouttes d'essence d'orange douce et Ă  un joli toupet de graines germĂ©es !J'ai concoctĂ© cette recette pour La Vie Claire :VeloutĂ© de carottes, parfum d'orange et graines germĂ©es.Pour visualiser la recette depuis un... [...] Lire la suite...

Le veloutĂ© de carottes prend un air printanier grâce Ă  quelques gouttes d'essence d'orange douce et Ă  un joli toupet de graines germĂ©es !J'ai concoctĂ© cette recette pour La Vie Claire :VeloutĂ© de carottes, parfum d'orange et graines germĂ©es.Pour visualiser la recette depuis un... [...] Lire la suite...

  Le makroud ( ou makrout) est un classique de la pâtisserie algĂ©rienne, qui doit  toujours Ă©tre prĂ©sent sur les plateaux de fĂŞtes quelque soit la variĂ©tĂ© des autres douceurs. L’association d’une pâte sablonneuse et fondante avec une dĂ©licieuse pâte de dattes Ă©crasĂ©es, le tout enrobĂ© de miel parfumĂ©, en fait un gâteau apprĂ©ciĂ© par tout […] [...] Lire la suite...

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