Parmi les gâteaux "valeur sûre" qu'il faut absolument découvrir, faire et refaire, il y a LE gâteau "madeleine" aux pommes. Ce sont l'allure et la texture moelleuse de mes derniers gâteaux chocolat-Ricotta qui m'ont remis en mémoire la recette [...] [...] Lire la suite...

Tiens ? Un petit frère de ce gâteau là !J'ai récidivé avec ce moelleux au chocolat & à la Ricotta !!! Une récidive. Nom féminin du latin médiéval recidiva, du latin classique recidivus, qui retombe, qui revient. En [...] [...] Lire la suite...

Du fenouil, du croquant, une saveur légèrement anisée qui s'associe avec bonheur à un filet de poisson (et de façon plus légère que la pomme de terre). Des petites tomates branchées qui donnent un peu de douceur et de couleur à ce plat. Des olives [...] [...] Lire la suite...

Une recette TRÈS facile et TRÈS rapide aperçue ici. Quatre ingrédients + sel + poivre. Et un régal en bout de cuisson ! Acheter de belles asperges vertes françaises (attention, saison courte !) Préchauffer le four à [...] [...] Lire la suite...

Le fondant des amandes + le fondant du glaçage parfumé au rhum + les petits dés d'angélique confites font de ce gâteau amandine une douceur à ne pas négliger. OOOAccompagner d'un bon thé vert.D'après une recette d'ELLE À [...] [...] Lire la suite...

Ou la découverte d'une petite rue de quartier qui m'était inconnue jusque là (bien qu'ayant habité Paris pendant 20 ans ...) C'est classique, quand on a tout sous la main, on n'en profite pas forcément. Les week-ends de nos années parisiennes se passaient [...] [...] Lire la suite...

Il me restait un bulbe de fenouil de la dernière recette sortie tout droit du dernier numéro de SLOWLY VEGGIE. Le fenouil n'y est pas l'invité phare mais une deuxième recette "fenouillée" m'avait fait de l'oeil ... J'y ai invité des crevettes [...] [...] Lire la suite...

J'ai lu une bonne idée : utiliser une confiture pour préparer un chutney à la place de fruits et de sucre. Ainsi fut fait.  Source : un livre de cuisine de Suédois bleu & jaune ... Â°Â°Â°Â°Les écrits et les photos de ce blog [...] [...] Lire la suite...

Gâteau Vaiana

Posté par angelu il y a 1 jour 6 heures (http://angelu.canalblog.com)
Gâteau Vaiana Gâteau réalisé pour les communions de Gwenn et Philomène, grâce au tuto de Anne-Sophie.   Pour toute commande en île-de-france, contactez-moi au minimum 3 semaines avant la date de l'évènement : isilda@neuf.fr   [...] Lire la suite...

Fantastik à la vanille et aux fruits exotiques Le Fantastik de Christophe Michalak est entre une tarte et un gâteau . Il peut paraître compliqué à réaliser mais vous pouvez le faire en plusieurs étapes . La couche de pâte sucrée surmontée d'un gâteau léger est vraiment très très agréable et surprenante . J'aime beaucoup ce principe et vous pouvez tout à fait l'utiliser avec des fruits rouges ou simplement des fraises qui commencent à être trè [...] Lire la suite...

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