Crème GlacĂ©e Pruneaux Armagnac Pruneaux/Armagnac, voilĂ  le parfum d'une glace (Carte d'Or) que j'adorais il y quelques annĂ©es. Malheureusement, elle n'existe plus (j'avais mĂŞme poussĂ© le vice Ă  leur poser la question directement sur leur site).Le souvenir de cette glace m'est alors revenu lors de nos vacances dans le sud-ouest (le Gers plus prĂ©cisĂ©ment). Le pruneau et l'armagnac Ă©tant d [...] Lire la suite...

Gaufres aux Courgettes et Fromage La Vache qui Rit® Une recette de rentrĂ©e avec des courgettes et du fromage La vache qui rit pour faire aimer les lĂ©gumes aux enfants...Eh oui, l'Ă©cole a repris et nos chers petits ont besoin de toute leur Ă©nergie pour l'annĂ©e qui s'annonce. Mais parfois ils ne sont pas très enthousiastes Ă  la vue de lĂ©gumes verts dans leur assiette. LĂ , je suis certaine qu'ils vous en redemanderons! Comme toujours, une recette sim [...] Lire la suite...

SPAGHETTINI A L'AIL & AU CITRON - SPAGHETTINI AL AJO & AL LIMON Après 3 mois de vacances et d'abus alimentaires en tout genre, de l'apĂ©ro en passant par les plus succulents desserts, une petite diète s'impose ! Les recettes Ă  venir seront certainement plus lĂ©gères ...... en attendant, j'avais gardĂ© 2 recettes "d'avant vacances" pour pouvoir les publier au retour. On commence par un dĂ©licieux plat de pâtes, qui sera suivi, d'ici quelques jours, de cĂ´tes de por [...] Lire la suite...

SPAGHETTINI A L'AIL & AU CITRON - SPAGHETTINI AL AJO & AL LIMON Après 3 mois de vacances et d'abus alimentaires en tout genre, de l'apĂ©ro en passant par les plus succulents desserts, une petite diète s'impose ! Les recettes Ă  venir seront certainement plus lĂ©gères ...... en attendant, j'avais gardĂ© 2 recettes "d'avant vacances" pour pouvoir les publier au retour. On commence par un dĂ©licieux plat de pâtes, qui sera suivi, d'ici quelques jours, de cĂ´tes de por [...] Lire la suite...

ONE PAN PASTA Aujourd'hui on est mercredi, et le mercredi, chez moi, c'est la journée où j'aime faire plaisir à ma fille (que ça a du bon de ne pas travailler ce jour-là! J'ai donc le temps d'aller la chercher à l'école, et je la laisse décider de ce qu'elle a envie de manger ou de goûter.Aujourd'hui, made [...] Lire la suite...

ONE PAN PASTA Aujourd'hui on est mercredi, et le mercredi, chez moi, c'est la journée où j'aime faire plaisir à ma fille (que ça a du bon de ne pas travailler ce jour-là! J'ai donc le temps d'aller la chercher à l'école, et je la laisse décider de ce qu'elle a envie de manger ou de goûter.Aujourd'hui, made [...] Lire la suite...

Les French Cookies de Eric Kayser Je les ai trouvĂ© dans le dernier numĂ©ro de Fou de pâtisserie. C'est toujours un plaisir de feuilleter ce magazine complètement dĂ©diĂ© Ă  la pâtisserie, ce que j'aime c'est que l'on y trouve des recettes Ă©laborĂ©es mais aussi des recettes ultra faciles ... comme ces cookies. De plus ce mois-ci il y a quelques pages sur Lille et Florent Layden, alors bon ...Je les ai un peu  [...] Lire la suite...

A occasion exceptionnelle, billet exceptionnel! MalgrĂ© mes bonnes rĂ©solutions pĂ©riodiques d'Ă©crire plus souvent sur le blog - quitte Ă  rĂ©duire tout le bla-bla accompagnant les recettes ainsi que les dĂ©tails - c'est plus fort que moi, je n'y arrive pas! Il faut croire que je prĂ©fère privilĂ©gier la qualitĂ© plutĂ´t que la quantitĂ© mĂŞme si les brouillons de billets continuent Ă  s'accumuler faute de p [...] Lire la suite...

Rillettes de canard aux pruneaux Des rillettes express, très savoureuses et faciles Ă  faire, ça vous tente ? J’ai utilisĂ© des cuisses de canard confites pour cette recette, ce qui explique sa rapiditĂ© d’exĂ©cution. Il suffit juste de les faire revenir dans leur graisse avec des pruneaux et du thym avant de mixer la chair des cuisses. Le mariage des pruneaux […]Article original publiĂ© sur chefNini : Rillettes de  [...] Lire la suite...

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