Des cadeaux de No√ęl √† faire soi m√™me No√ęl et les cadeaux ! Difficile de passer √† c√īt√© et de ne pas vendre un rein pour faire plaisir √† tout le monde ! Pourtant, on peut aussi trouver des id√©es pour limiter les frais et faire de jolis cadeaux qui font plaisir.Ici pour les deux monstres, on a fait un budget et on a r√©fl√©chi √† trouver des cadeaux qu'ils n'ont pas, pour √©viter le 3600√®me playmobil pirate ! Quand le mini loulou sera un p [...] Lire la suite...

Confit d'oignons au Porto Le genre de recette que l'on oublie sur le feu et qui n'en est que meilleure... En g√©n√©ral je fais un confit quand j'ai un √† deux kilos d'oignons de bonne qualit√©, mais on peut faire avec les quantit√©s que l'on veut, il suffit d'ajuster la dose de vinaigre, vin et sucre. On peut servir ce confit avec de la viande, sur des toasts pour l'ap√©ritif. Cela rel√®ve bien aussi le go√Ľt d'un hamburger ou la [...] Lire la suite...

Recette rat√©e suite du SBC #7... mais, je recommencerai Samedi dernier lors de la démo de Philippe Conticini, j'ai suivi toute la réalisation de son biscuit roulé pâte à chou.... et alors que j'avais déjà fait un essai après la sortie de son livre, je savais que ce n'était qu'une question de temps pour que je m'y remette.Cette démo a été un pur momen [...] Lire la suite...

Game of Throne, un menu, des recettes, des bi√®res et un livre Le menu Game of Thrones que je vous ai propos√© comporte divers mets et boissons dont : En entr√©e : - lard, pur√©e et pain noir pour Jon Snow - soupe aux champignons et escargots pour Tyrion Lannister - coeur po√™l√© pour la Khaleesi - tourte au pigeon du Roi Joffrey (pigeon pie) - "wolf" rye soda[...] [...] Lire la suite...

Confiture de figues, pumpkin et poires au rhum Excellente confiture bien parfumée... Ingrédients pour 8 pots 1 kg de figues500 gr de pumpkin butternut4 poires3 cs de rhum 600 gr de sucre de Canne1 étoile de badiane1 cc de cannelle1/2 cc de gingembre moulu1 cs d'anis en graines4 gr d'agar agar La veilleLavez, épluchez, ôtez le trognon et coupez vos poires en petits cubes [...] Lire la suite...

J'aime quand un nouveau livre de Trish Deseine arrive, alors quand c'est trois par trois‚Ķ Tarte au chocolat et aux agrumes confits au menu ! √áa ne fait pas si longtemps que √ßa je fondais compl√®tement pour le dernier livre de Trish Deseine, ouvrage d'une ind√©cente et r√©jouissante gourmandise et voil√† que trois nouveaux petits ouvrages arrivent.Ces trois nouveaux venus publi√©s sous la collection Les cahiers de la grande √©picerie et publi√©s par CentMilleMilliards sont donc sign√© par Trish Deseine, servi par les photos toujours aussi effi [...] Lire la suite...

BRIOCHE DE NANTERRE Un morceau de levure fra√ģche qui tra√ģne dans le r√©frig√©rateur, voil√† une excellente excuse pour tester cette brioche classique, que l'on trouve en boulangerie et que j'ai d√©got√© pour ma part chez ma copine Nad. Une mie moelleuse et filante, avec un peu de p√Ęte √† tartiner, c'est parfait pour le petit d√©jeuner! Pour une brioche de la taille d'un cake (pour ma part, j'ai doubl√© les quantit√©s p [...] Lire la suite...

    Avec l’hiver il ¬†nous faut ¬†des plats qui tiennent bien au corps pour supporter le froid. Et quoi de mieux qu’un bon houmous, cette d√©licieuse soupe¬†de pois chiche, parfum√©e et r√©confortante ¬†tr√®s appr√©ci√© par tous. Si en Alg√©rie elle porte le nom ¬†de Houmous ou de Dobara, en Tunisie c’est le ¬†lablabi qui […] [...] Lire la suite...

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