Cette tarte est la rĂ©union de ce que j'avais dans mon frigo et de ce que j'ai trouvĂ© dans mon jardin. Elle est bien Ă©quilibrĂ©e entre la douceur du fomage de chèvre Petit Billy, l'aciditĂ© des fruits, tomates cerise et groseilles et le croustillant de [...] [...] Lire la suite...

Gâteau d'anniversaire crème & fraise au cas oĂą j'ai justement loupĂ© un… anniversaire… En ce moment je passe mon temps devant mes fourneaux Ă  cuisiner, cuisiner, cuisiner… Et du coup un concept aussi changeant que les jours de la semaine ou les dates m'Ă©chappe un peu.S'il n'y avait pas le rendez-vous avec mon p'tit marchĂ© du samedi matin je serais mĂŞme capable de ne pas me rendre compte…  Ă  vrai dire c'est plutĂ´t je suis que je serais…Pas plus tard qu'avant hier quand je suis  [...] Lire la suite...

RoulĂ© de dinde au jambon cru et pesto de roquette Une recette toute simple dans son exĂ©cution mais très savoureuse et dĂ©licieuse en cette saison. J’ai utilisĂ© pour ce plat deux recettes prĂ©sentĂ©es ces derniers jours : le pesto de roquette Ă  la pistache et la sauce vierge. J’ai Ă©talĂ© le pesto sur des filets de dinde avant d’y dĂ©poser une tranche de jambon cru et […]Article original publiĂ© sur chefNini : RoulĂ© de dinde au j [...] Lire la suite...

EdĂ©lices, l'Epicerie Fine aux Multiples Saveurs  EdĂ©lices, vous connaissez? C'est une Ă©picerie fine en ligne, vĂ©ritable caverne d'Ali Baba de produits fins de France ou d'ailleurs... Se plonger dans ses rayons virtuels c'est dĂ©couvrir des produits nouveaux, inconnus...c'est retrouver des saveurs goĂ»tĂ©es mais oubliĂ©es..c'est s'ouvrir aussi Ă  la Cuisine du Monde..Ouvrir son esprit, succomber Ă  la curiositĂ© et savourer des saveurs inĂ©dites.. [...] Lire la suite...

Smoothie au lait de noisette, banane et nectarine    L'Ă©tĂ© je suis comblĂ©e avec les fruits gorgĂ©s de soleil. En ce moment pour les gouters je souhaite que ce soit plus sain pour mes enfants avec un flot de couleurs et de vitamines avec des fruits. Pour accentuer ce plaisir et jouer avec l'esprit crĂ©atif  de mes enfants,ils choisissent la composition de leur smoothie: je sors des fruits du lait de noisette, des amand [...] Lire la suite...

Brochettes d'Asie et Riz Cantonnais Enfin du soleil dans le ciel et du coup dans l'assiette ! Mais bon, on peut préparer des brochettes même s'il ne fait pas beau grâce à ma petite recette !Des brochettes à la plancha s'il vous plait ! Et pas de panique, si vous ne possédez pas de plancha, utilisez le barbecue ou tout simplement une poêle ! Il y aura toujours un  [...] Lire la suite...

Lotus Grill Dans la famille Bretzel, cĂ´tĂ© Grill, les annĂ©es se suivent et ne ressemblent pas...Jusqu’à la naissance de Bretzel Junior, nos soirĂ©es BBQ ressemblaient Ă  ça -clic- jusqu’à cette malheureuse soirĂ©e -clac-. Ensuite, nous avons dĂ©mĂ©nagĂ© en maison, et avec la maison est arrivĂ© le Weber de compĂ©tition -clic-.Mais depuis notre nouveau (et nième) dĂ©mĂ©nagement, en centre ville cette fois, il a fallu tro [...] Lire la suite...

ROULES A LA TOMATE ET AU CHEVRE FRAIS La fin de l'année scolaire approche. A cette occasion nous avons été convié à la fête de l'école de notre petite poupette pour un spectacle ultra mimi, suivi d'un buffet en plein air. J'avais donc préparé ces petits roulés tout frais, une idée que j'ai pioché chez Pichàlafrais [...] Lire la suite...

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