Et si les pizza cheeseball's devenaient les meilleures amies de mes apĂ©ro ? Longtemps apĂ©ro rimait pour moi avec caouette... J'avais alors l'apĂ©ro simple, une soucoupe, des caouettes, du bonheur ! Une habitude dans doute attrapĂ©e sur les zincs des bistros en donnant quelques tours de manivelle Ă  ces drĂ´les de distributeurs Ă  caouettes qui traĂ®naient souvent par lĂ .Puis j'ai commencĂ© Ă  remarquer que les copains quand l'heure arrivait me regardaient d'un air de dire qu'est [...] Lire la suite...

N’allez pas croire que je vais vous servir du kale tout l’hiver… Mais il est vrai que j’ai tendance Ă  en mettre un peu dans tout, y compris dans mes bons plats basiques et fĂ©tiches de la saison hivernale, j’ai nommĂ© leLire la suite [...] Lire la suite...

Les crĂŞpes, j’en fais rarement et c’est systĂ©matiquement des galettes de blĂ© noir, que l’on dĂ©guste salĂ©e. La Chandeleur approchant, je me suis dit que c’était l’occasion idĂ©ale de tester ce mĂ©lange de farine de sarrasin et farine de châtaigne,...CrĂŞpes Ă  la farine de sarrasin & farine de châtaigne est un article de Alter Gusto. [...] Lire la suite...

Je fais rarement de la choucroute, j'aime bien mais quand on est 2 ce n'est pas Ă©vident. J'ai aimĂ© l'idĂ©e de remplacer les viandes et charcuteries diverses de cette recette ( tirĂ©e de mes classeurs ) par du boudin noir et du blanc. Le rĂ©sultat est très [...] [...] Lire la suite...

CrĂŞpes aux zestes d’orange et Ă  la farine de châtaigne Dans quelques jours, c’est la chandeleur. Je vous propose des crĂŞpes parfumĂ©es de zestes de d’orange et de farine de châtaigne (que l’on trouve dans les magasins bio). Juste avec du sucre, c’est parfait ! Ces deux prochains jours, je vous donnerai des recettes de coulis pour accompagner vos crĂŞpes et vos gaufres. Lire la suite de "CrĂŞpes aux […]Article original p [...] Lire la suite...

Filet mignon aux cèpes, sauce au foie gras Encore un plat de fêtes (mais non je suis pas à la bourre du tout!)! J'aurais voulu vous présenter une plus jolie photo qui mette plus en valeur ce plat mais je l'ai prise à la hâte avant l'arrivée des invités. Tant pis, je me sacrifierai pour en refaire! Ce délicieux plat peut se préparer à l'avance,  [...] Lire la suite...

Mini-quiches Ă  l'escargot De petites quiches pour un apéro entres amis... Ingrédients pour 24 mini-quiches 1 pâte feuilletée24 escargots en boîte2 têtes d'ail25 cl de crème fraîche1 cs de persil ciseléSel de GuérandePoivre du moulin aux 5 baies Épluchez les gousses d'ail et les dégermer. Les plonger pend [...] Lire la suite...

POULET AU CURRY - POLLO AL CURRY Un curry tout simple du livre Curry Party ....... bien rouge sur la photo illustratrice alors que le mien Ă©tait plutĂ´t orangĂ©. Du coup, comme je le voulais aussi vif, j'ai rajoutĂ© du concentrĂ© de tomate. Poulet au CurryPour 4 personnes : - 3 cuillères Ă  soupe d'huile vĂ©gĂ©tale- 1 oignon rouge- 2 gousses d'ail- 1 petit morceau de gingembre frais- 2 cuillères Ă  cafĂ© de graines de coriandre [...] Lire la suite...

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