Crevettes aux olives et origan Ă  la plancha Une recette sans prise de tĂŞte, express, avec trè peu d'ingrĂ©dients et un tour de mains.... le genre de recettes qui me parle en ce moment car j'ai un peu la flemme de cuisiner de grand plats mais comme il fait bien se nourrir sans craquer pour les plats industriels en barquettes ni les fast-food, je me laisse tenter par une assiette simple et bonne.J'ai rĂ©alisĂ© la cuisson Ă  la plancha mais il es [...] Lire la suite...

Osso bucco de ma grand-mère Il y a quelques jours, pendant que toute la petite famille était à la maison, monsieur mamina a eu envie d'une blanquette!Et moi, contrariante, je n'avais pas envie de faire une blanquette car, à mon idée, c'est plus un plat d'hiver qu'un plat d'été.Mais bon, je suis contrariante mais seulement jusqu'à un certain point,  [...] Lire la suite...

Petites Pavlovas aux mĂ»res sauvages Parce qu'en gĂ©nĂ©ral vous avez droit Ă  une Pavlova chaque Ă©tĂ© mais cette annĂ©e je n'en avais pas encore rĂ©alisĂ© et quoi de mieux pour accompagner les premières mĂ»res ?Petite baie noire cachant une si jolie couleur et pour ma part me rappelant de jolis souvenirs de cueillettes et de confitures Ă  la ferme, ici on commence tout juste Ă  les cueillir mais dans une dizaine de [...] Lire la suite...

#battlefood23 : glace au yaourt, huile d'olive et sel de Maldon Ecrit et rĂ©alisĂ© par Very Easy KitchenJe suis une dingue de glaces et la Battle Food 23 Complètement givrĂ©e initiĂ©e par ChloĂ© de Par faim d’arĂ´mes, m'a titillĂ© les papilles. Mais après avoir rĂ©flĂ©chi Ă  ce que je pourrais faire, j'ai dĂ©cidĂ© de prĂ©senter ma glace prĂ©fĂ©rĂ©e, celle qui envoie du lourd car elle semble improbable mais une fois que vous l'avez goutĂ©e, impossible de rĂ©sister.Vou [...] Lire la suite...

Une recette tirĂ©e du magazine Maxi-Cuisine HS de cet Ă©tĂ©. C'est une bonne idĂ©e pour accompagner des grillades ou un rĂ´ti tout simple, ou alors on peut aussi les faire en entrĂ©e.Courgettes gratinĂ©es     PrĂ©paration : 20 [...] [...] Lire la suite...

Pâtiflette Après plusieurs heures de rando jusqu'au glacier des Bossons, une salade n'aurait pas suffi pour assouvir ma faim de loups... Mon mari à donc imaginé cette Pâtiflette réalisée avec des pâtes alsaciennes et du Reblochon fermier au lait cru. Ingrédients pour 4 personnes 200 gr de pâtes alsaciennes Spaetzle100  [...] Lire la suite...

Souvenir de Milano! Un risotto en or ! Lors de notre passage Ă  Milan cette annĂ©e, nous avons profitĂ© de visiter la ville Ă  pied bien entendu, mais aussi en bus pour aller voir un peu plus loin ! Il y a toujours possibilitĂ© d’écouter aussi la visite avec les histoires et autres anecdotes liĂ©es aux bâtiments et rues. Une chose m’avait plus intĂ©ressĂ© que d’autre, l’histoire du risotto Ă  la milanaise, le « risotto alla Milanese » ou « ris [...] Lire la suite...

(Re)DĂ©couvrez la tarte aux lĂ©gumes J’ai mis Ă  jour une ancienne recette de mon blog et je vous invite Ă  la (re)dĂ©couvrir si ce n’est pas dĂ©jĂ  fait. C’est une tarte aux lĂ©gumes Ă  base de pâte Ă  pizza, d’un mĂ©lange de lĂ©gumes (pousses d’Ă©pinard, de poivrons et de poireaux) et de parmesan. L’odeur qui Ă©mane du four est absolument […]Article original publiĂ© sur chefNini : (Re)DĂ©couvrez la tart [...] Lire la suite...

Tartelettes renversĂ©es aux raisins La saison du raisin dĂ©marre pour le grand plaisir des amoureux de ce fruit Ă©nergĂ©tique. Qui rĂ©siste Ă  ces petites graines qui donnent beaucoup de tonus grâce aux glucides qu'elles contiennnetnt, car oui le raisin est très sucrĂ© et gorgĂ© d'eau !J'en achète souvent et dès que la saison se prĂ©sente, c'est qu'on aime ça Ă  la maison mĂŞme ma coccinelle depuis ses 1 an. Alors, l'autre jour je savais que [...] Lire la suite...

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