Tarte aux tomates, au thon et Ă  la moutarde Une tarte toute simple avec des saveurs assez classiques mais qu’est-ce que c’est bon ! Sous la couche de tomates, j’ai Ă©talĂ© de la moutarde Ă  l’ancienne, des olives hachĂ©es et du thon Ă©miettĂ©. Au moment de servir, j’ai ajoutĂ© une note colorĂ©e et piquante : des pois wasabi que l’on trouve en grande surface […]Article original publiĂ© sur chefNini : Tarte a [...] Lire la suite...

Trendy châle pour petite fille Le voici enfin! THE trendy châle que je voulais tant rĂ©aliser!!! La destinataire sera une petite fille j'espère que ca lui plaira!! Pour le tuto il est sur le blog de Mlle Sophie. Il s'agit d'un triangle tout simple et d'une augmentation tous les rangs. Toutes les explications sont donc ICI Au[...] [...] Lire la suite...

Clafoutis aux Abricots  Cette annĂ©e, les fruits sont abondants et relativement bon marchĂ©, ça change des autres annĂ©es! Parfois c'est difficile de consacrer un kg de fruits Ă  un dessert lorsque l'on n'a pas d'arbres fruitiers dans son jardin et que le prix des fruits en magasin est Ă©levĂ©.Le peu que l'on achète, on prĂ©fère le manger tel quel. Mais cette annĂ©e, on peut acheter, mĂŞme en rĂ©gion parisienne, des cageots [...] Lire la suite...

Harcha (galette de semoule) Ă  l'huile d'olive L'autre jour, un dimanche comme aujourd'hui, j'avais une folle envie de Harcha, cette galette de semoule originaire du Maroc mais Ă©galement d'AlgĂ©rie est facile Ă  rĂ©alise, cependant elle demande un peu de savoir-faire pour obtenir une galette sablĂ©e, croustillante et fondante Ă  la fois. En suivant mes conseils et mes astuces, vous obtiendrez un bon rĂ©sultat et elle sera rĂ©ussie pour votre plus gr [...] Lire la suite...

Polenta aux tomates sĂ©chĂ©es et ciboulette  Ingrédients pour 4 personnes 200 gr de polenta Taragna500 ml de lait demi-écrémé500 ml d'eau100 gr de tomates séchées4 petites échalotes ciselées1 gousse d'ail hachée50 gr de parmesan + un peu sur le dessus1/2 botte de ciboulette 1 cs d'huile d'olive extra viergeSel de GuérandePoivre du moulin aux 5 b [...] Lire la suite...

Moules de bouchot - absinthe et citron Moules de bouchot ou moules de Zélande ? Les deux ont leur camps de supporters.Chez nous, nous sommes de gros mangeurs de moules mais on les mange à la 'belge", c'est à dire le plus souvent en casserole et à la marinière (poireaux et céleris) avec des frites et une bonne bière. Pour ce type de ripailles, je préfère d [...] Lire la suite...

Comment choisir une seule recette alors qu'il y en a des… milliers ! Tarte dĂ©licieuse Ă  la fraise et la frangipane au menu ! Choisir reste un de mes principaux problèmes, et pas seulement en cuisine, du coup j'ai trouvĂ© une solution imparable, je ne choisis pas !Dès que je vois une recette qui me plait hop hop je la mets sur une liste, je corne une page ou j'entasse sur la pile. Bon, le problème de cette manière de faire c'est que bien sĂ»r j'Ă©limine des centaines et des milliers de recettes mais j'en garde aussi d'autr [...] Lire la suite...

Cake salĂ© de blettes au jambon Pour ceux qui cherchent des recettes pour pique-niquer sur la plage, un jardin, la route des vacances ou ... sur un coin du bureau pour les moins chanceux, voilĂ  une belle recette de cake salĂ©, très colorĂ©, que j'ai rĂ©alisĂ© avec des feuilles de blettes fraĂ®ches quand c"Ă©tait la saison. On peut aussi bien les remplacer par des feuilles d'Ă©pinards, fraĂ®ches ou surgelĂ©es. Les feuilles sont [...] Lire la suite...

Petits moelleux au chocolat, cerises et Kirsch Du chocolat, des cerises, du kirsch, ça rappelle un petit peu la forĂŞt noire. On m’a donnĂ© beaucoup de cerises alors j’en profite pour les cuisiner et les intĂ©grer dans mes recettes. Je me rĂ©gale ! Lire la suite de "Petits moelleux au chocolat, cerises et Kirsch" sur chefNini.comArticle original publiĂ© sur chefNini : Petits moelleux au chocolat, cerises et Kirsch | ©chefNini. [...] Lire la suite...

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