Elle est vraiment très, très bonne. Un peu longue Ă  faire, certes, mais vous pouvez vous y mettre la veille et comme ça, vous n'aurez pas de soucis. J'ai choisi un moule Ă  tarte rectangulaire pour 8 personnes et j'ai pu faire une autre petite tarte avec... [...] Lire la suite...

J'ai accompagnĂ© cette brandade de morue Ă  l'oseille et radis roses d'un oeuf cuit d'une façon jamais encore testĂ©e : un jaune d'oeuf pochĂ© Ă  l'huile d'olive , d'après Eric GuĂ©rin . Pas vraiment une recette donc, davantage une technique de cuisson : il... [...] Lire la suite...

A remettre au goĂ»t du jour, une recette assez ancienne de la blogosphère, trouvĂ©e en son temps chez Lilizen, quand Ă  l'occasion, j'allais Ă  la pĂŞche dans l'ocĂ©an gourmand des gâteaux, fondants, brownies et autres douceurs chocolatĂ©es ... Une pĂŞche [...] [...] Lire la suite...

Alors lĂ , si comme moi vous aimez les amandes, n'hĂ©sitez pas ! C'est juste le meilleur gâteau aux amandes que je n'ai jamais mangĂ©. Un goĂ»t puissant, une texture douce humide ... et la croĂ»te craquant sous la dent ... c'est rĂ©ellement le gâteau juste... [...] Lire la suite...

C’est le grand buzz du moment sur la miamosphère : quelqu’un a eu l’idĂ©e de fouetter le jus d’une conserve de pois chiches histoire de voir si, par le plus des hasards, ça ne pourrait pas se transformer en quelque chose quiLire la suite [...] Lire la suite...

Cette recette que je vous confie est une recette familiale. Quand je rentrais de l'Ă©cole souvent Maman avait prĂ©parĂ© soit un bon pudding avec les restes de pain soit des buns petits pains que je dĂ©gustais encore tièdes et tartinĂ©s de beurre. Je m'en [...] [...] Lire la suite...

J’ai retrouvĂ© un peu par hasard cette recette de gâteau aux noix marquĂ©e d’un post-it dĂ©lavĂ© dans un de mes vieux livres de 1985, Les Recettes des Relais Gourmands aux Editions Robert Laffont. Et oui ça date un peu mais je suis sĂ»re que les gourmands de ma gĂ©nĂ©ration le connaissent ainsi que les nombreux autres de cette superbe collection dirigĂ©e par Claude Lebey, je crois bien que je [...] Lire la suite...

Dans le cadre de son travail, dĂ©part pour l'Utah. Alexie a commencĂ© Ă  prendre des cours de pilotage afin de pouvoir effectuer des vols. Paul, son directeur de Laboratoire est au commande.Au bout de 8 heures de vol a peu près, ils arrivent dans l'Utah.Vu... [...] Lire la suite...

FIngers  meringuĂ©s au citron acidulĂ© de Bakou Aujourd'hui je partage avec vous une belle dĂ©couverte : le citron de Bakou ou appelĂ© aussi Meyer Lemon . C'est un citron moins acide qui s'approche lĂ©gèrement de l'orange . Je lis beaucoup de blogs amĂ©ricains et c'Ă©tait toujours Ă©crit " Meyer Lemon" et je me demandais bien la diffĂ©rence que cela pouvait avoir avec un citron classique , je n'en avais encore jamais vu ni goĂ»tĂ© en France , alors co [...] Lire la suite...

Cuisinosphère regroupe pour vous en un seul et même endroit le meilleur de la blogosphère gourmande.

Accédez au quotidien aux recettes et articles culinaires les mieux notés de la communauté et votez pour vos coups de cœur. En savoir plus...