Quand une amie qui va partir en vacances vous propose des poires et des prunes qu'elle a cueillies, vous ne pouvez pas refuser ! Les poiriers (variĂ©tĂ© Guyot) et les pruniers croulent sous les fruits en ce moment et Ă  moins de "confiturer" Ă  mort, il faut... [...] Lire la suite...

... dans les montagnes et fjords de l'Ouest de l'Islande ... LĂ  ...8 jours grandioses et sublimes !Courtes vacances mais vacances Ă” combien intenses ! On en revient l'âme nostalgique, les yeux remplis de beaux paysages et beaucoup, [...] [...] Lire la suite...

SAUCE HOLLANDAISE A L'ORANGE            La sauce hollandaise est une Ă©mulsion chaude de jus de citron et de beurre, avec du jaune d'oeuf qui joure le rĂ´le d'Ă©mulsifiant ........ un peu comme une mayonnaise mais en version chaude. En pratique, tous les agrumes peuvent remplacer le citron : pamplemousse, orange sanguine, madarine ou clĂ©mentine, citron vert ......... ici j'ai utilisĂ© une orange, ai [...] Lire la suite...

Brioche cacao  sans beurre ni lait Quand tu as une fille qui est intolĂ©rante au blĂ© , aux produits laitiers , aux blancs d'oeuf et au beurre .... et qui en a marre du goĂ»t pâteux de la farine de riz , tu fais des tas de recherches pour lui trouver d'autres solutions pour le goĂ»ter ou le petit dĂ©jeuner . J'ai fait plusieurs essais pas toujours waouuh mais  lĂ  cette recette est vraiment top , la brioche est vraiment moelleuse , [...] Lire la suite...

Muffins aux bananes, noix de pĂ©can et chocolat  Aujourd'hui je vous propose des muffins, rapides et faciles à réaliser ils seront parfaits pour le goûter! Un régal encore tiède!! Pour 8 muffins Ingrédients : 150 g de farine de blé (T45) 80 g de sucre roux en poudre 30 g de beurre fondu et refroidi 25 g d'huile neutre (colza, tournesol…) 1 gros œuf 1 cuill&egra [...] Lire la suite...

Douze recettes pour vous mettre le grain de riz en folie !!! Le riz a toujours Ă©tĂ© un des Ă©lĂ©ments de base de ma cuisine et mĂŞme quand mes enfants criaient fĂ©culents fĂ©culents ! Ă  tous les repas, bien plus que les pâtes et les patates, c’est vraiment le riz qui rĂ©gnait dĂ©jĂ  en maĂ®tre sur ma table ! Peut-ĂŞtre parce qu’un de mes gènes venant du sud du sud me rappelle que par lĂ -bas un plat de riz, la paella, peut dĂ©truire des familles et des villag [...] Lire la suite...

C'est bien une tarte, pas une quiche ! Comme j'ai Ă©tĂ© "sans mesure" lorsque j'ai fait mon dernier pesto, il faut bien que je l'utilise et après un mariage rĂ©ussi avec les aubergines d'hier, je suis passĂ©e aux courgettes ! Hier a Ă©tĂ© un après-midi cuisine... [...] Lire la suite...

Après un vaste succès sur mon Instagram, voici la fameuse recette de Msakaa, les aubergines frites aux pois-chiches. Une recette toute simple, vĂ©gĂ©tarienne et surtout d'origine Libanaise. Je ne vous l'ai pas annoncĂ© ici sur le blog mais il y a quelques... [...] Lire la suite...

Chaque annĂ©e c'est la mĂŞme chose, avec les beaux jours, le soleil, la chaleur, j'ai envie de manger Grec et me revient le souvenir, de mes lointaines vacances, ces dĂ©licieux croustillants fourrĂ©s Ă  la fĂ©ta (Tiropita) et la version aux Ă©pinards (spanakopita).... [...] Lire la suite...

"Y a quoi pour le dĂ®ner ?""On mange quoi ??" Qui n'a pas entendu ce genre question ???Tous les vendredis retrouvez ici des idĂ©es de repas ! Cliquez sur l'idĂ©e de repas et vous obtiendrez la recette correspondante si elle est sur le blog !Vous pouvez [...] [...] Lire la suite...

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