Toast de rösti de pommes de terre, crème fraĂ®che d’Issigny et caviar de Finlande La maison Caviarly’s m’a proposĂ© de me faire dĂ©couvrir un de leur produit, du caviar. C’est la première fois que je tente l’expĂ©rience. Caviarly’s propose 4 caviars diffĂ©rents, j’ai reçu le caviar « Authentique » provenant de Finlande. J’ai trouvĂ© le caviar goĂ»teux avec une saveur marquĂ©e, diffĂ©rent de ce qu’on peut connaitre, c& [...] Lire la suite...

NoĂ«l approche, et arrive avec lui de nombreuses traditions, dont celle de la bĂ»che en dessert emblĂ©matique. Sur cet article qui sera mis Ă  jour rĂ©gulièrement, nous allons vous prĂ©senter …Lire la suite » [...] Lire la suite...

NoĂ«l approche, et arrive avec lui de nombreuses traditions, dont celle de la bĂ»che en dessert emblĂ©matique. Sur cet article qui sera mis Ă  jour rĂ©gulièrement, nous allons vous prĂ©senter …Lire la suite » [...] Lire la suite...

Souvenirs du Canada dans un terre mer de saison ! Ah l’automne, peut-ĂŞtre la saison que j’aime le plus. Ce changement de couleur, les tempĂ©ratures qui commencent Ă  se rafraĂ®chir et les produits de saison que j’aime cuisiner.J’aime beaucoup faire des soupes ou crèmes de lĂ©gumes Ă  cette saison, ces lĂ©gumes s’y prĂŞtent bien. La courge dans toutes ses dĂ©clinaisons, mais aussi d’autres lĂ©gumes comme le chou-fleur ou le cĂ©leri boule. Je vous prop [...] Lire la suite...

SablĂ©s Ă  la farine torrĂ©fiĂ©e Cela faisait plusieurs fois en furetant sur Pinterest que je trouvais des sablĂ©s rĂ©alisĂ©s avec de la farine torrĂ©fiĂ©e. Comme j'avais envie de m'amuser avec les emporte-pièces que j'avais trouvĂ© en Angleterre lors de ma dernière escapade, j'ai pensĂ© que c'Ă©tait la bonne idĂ©e du jour.Ce sont des sablĂ©s exquis, mais vraiment un goĂ»t diffĂ©rent, c'est assez incroyab [...] Lire la suite...

SuprĂŞme de volaille aux châtaignes rĂ´ties et sauce au thym Une recette simple et rapide pour un jour festif ? Vous tombez à pic, là voilà :)Le week-end dernier je l'ai passé à Soissons pour assister au Salon du blog Culinaire et aussi pour animer quelques ateliers culinaires, le premier c'était une présentation de ma soupe Miso avec l'eau filtrée que je vous détai [...] Lire la suite...

VoilĂ  une recette que j’avais rĂ©alisĂ©e en pleine saison des abricots et qui n’est donc plus vraiment d’actualitĂ©, mais on peut très bien la faire avec des abricots en boĂ®te (au sirop) tout le long de l’annĂ©e. L’histoire de cette tarte me rappelle le boulot ! Dans un de nos restaurants d’entreprise, on vendait des pâtisseries […] [...] Lire la suite...

Retour de balade, goĂ»ter au coin du feu... Pomme fondante, surprise de potimarron et sauce au chocolat...VoilĂ  ma recette de saison pour un bon gâteau rĂ©confortant.J'ai concoctĂ© cette recette de dessert pour La Vie Claire :Gâteau pom'potimarron facon tarte nappĂ©e au chocolat.... [...] Lire la suite...

Soupe de courgette Ă  la Fourme d'Ambert avec mon companion. Une bonne soupe qui rĂ©chauffe le corps par ce temps glacial avec une pointe de fourme d'Ambert c'est encore mieux ! Et quand c'est avec l'aide de mon Companion de Seb, j'adore ! Je reviens, le week end dernier d'un Ă©vĂ©nement longtemps attendu chaque annĂ©e par les blogueurs culinaire. Il s'agit du Salon du blog culinaire qui se tient Ă  Soissons en Picardie.Tous les ans, près de 400 blogueurs  [...] Lire la suite...

SALADE DE BOULGOUR AU POULET & LÉGUMES VERTS - ENSALADA DE BULGUR AL POLLO & VERDURAS VERDES Une petite salade facile .......... tellement facile que j'ai failli ne pas la photographier (parce que parfois la blogueuse culinaire hĂ©site Ă  poster des trucs trop simples !). Facile je disais donc ................... oui, mais Ă  ce point dĂ©concertante de simplicitĂ© et si gourmande Ă  la fois, qu'elle mĂ©ritait bien un petit article ...... Salade de Boulgour au Poulet & LĂ©gumes Vert [...] Lire la suite...

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