Quiche aux brocolis, tomates cerises & Ă©clats de noisette  Une quiche bien garnie en lĂ©gumes, colorĂ©e avec un petit cĂ´tĂ© croquant apportĂ©s par les noisettes, lĂ©gèrement concassĂ©es, parsemĂ©es sur le dessus. Cette recette est assez lĂ©gère, surtout si on rĂ©alise soi-mĂŞme la pâte avec moins de beurre ou de l'huile.IngrĂ©dients (pour un moule Ă  tarte de 25 cm de diamètre) :- 1 pâte brisĂ©e (voir recette ici)- 1 tĂŞte de brocolis- une dizaine de tomates cer [...] Lire la suite...

Le vendredi c'est retour vers le futur… Le plus lĂ©ger des nuages passionnĂ©s au chocolat blanc parce que je n'ai toujours pas renoncĂ© Ă  l'Ă©tĂ© ! MĂŞme si j'ai l'impression qu'un nuage me suit Ă  la trace, un nuage noir, qui passe son temps Ă  se vider sur ma tĂŞte… Donc malgrĂ© cette impression, je n'ai toujours pas renoncĂ© ni Ă  l'Ă©tĂ©, ni par consĂ©quent au soleil ! Du coup en cherchant dans mes archives quelle recette j'allais remettre au goĂ»t du jour, j'ai cherchĂ© une recette qui me faisait pensez Ă  l'autre qui se planque derrière les nuages  [...] Lire la suite...

Gaspacho Poivron Rouge et Pastèque Je ne sais pas si le moment de publier cette recette est bien choisi. En effet, ce gaspacho a Ă©tĂ© rĂ©alisĂ© il y a presque 1 mois alors que notre mĂ©tĂ©o Ă©tait bien plus clĂ©mente que depuis le dĂ©but de ce mois d'aoĂ»t mĂŞme si Ă  l'heure oĂą je tape cet article, le soleil rayonne (après une pluie battante).La pastèque, ici on adore mais j'avoue en acheter que très rarement, nous l� [...] Lire la suite...

BURRATA AU PESTO ET TOMATES CERISES ROTIES J'ai enfin trouvé de la burrata à 2 pas de chez moi. La buratta, ça ressemble à une boule de mozzarella mais avec un coeur hyper crémeux et fondant.Alors bien évidemment, je me suis rappelé d'une recette que j'avais repéré chez Pascale et je m'en suis inspiré. C'était hyper bon!Pour 2 pers [...] Lire la suite...

Pizza soufflĂ©e façon Jean-François Piège Je vous l'accorde volontiers la cuisine ça doit d'abord être bon ou gourmand avant d'être beau !! Les assiettes épurées - entendez par là avec quasiment rien dessus - c'est très joli en photo mais alors que cela devrait me ravir de déguster la recette d'un chef prestigieux cela me frustre et cela même s [...] Lire la suite...

(Re)dĂ©couvrez la salade de quinoa, feta et poulet Ă  l’harissa C’est une vieille recette de mon blog que je vous propose de dĂ©couvrir aujourd’hui : la salade de quinoa, feta et poulet Ă  l’harissa. J’avais oubliĂ© Ă  quel point c’Ă©tait bon ! Si vous ĂŞtes passĂ© Ă  cĂ´tĂ©, je vous invite Ă  l’essayer. Pour cela rien de plus simple, cliquez-ici. :) Lire la suite de […]Article original publiĂ© sur chefNini : (Re)dĂ©couvrez la sal [...] Lire la suite...

Il fait bien moins chaud depuis quelques jours, la fraĂ®cheur est lĂ , je revis. J’ai pu enfin reprendre le sport. Courir le matin et juste après, savourer mon petit-dĂ©jeĂ»ner, un mĂ©ga smoothie. C’est ainsi que j’aime commencer la journĂ©e. J’ai... [...] Lire la suite...

Gâteau renversĂ© aux  pĂŞches et au pralin Avant de passer aux pommes et aux poires, profitons encore des pêches. Les abricots sont presque terminés, les figues peinent encore un peu (elles manquent de soleil!), le raisin pointe le bout de ses grains mais, les pêches sont encore là, et bien là.Pour l'esthétique de mon gâteau, j'aurais mieux fait de n'utiliser que des pêches j [...] Lire la suite...

Tartelette aux figues et aux mĂ»res C'est la saison des mĂ»res ; chaque Ă©tĂ©, j'en fais une cueillette des ronces de mon jardin mais aussi de mĂ»res sauvages, incomparablement meilleures. RĂ©colte rĂ©duite cette annĂ©e par manque de temps. Et vous ferez-vous une cueillette ? Vous trouverez sur ce blog plusieurs recettes, notamment de[...] [...] Lire la suite...

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