Si vous vous promenez dans les marchĂ©s de Budapest, vous vous sentirez comme au paradis si, comme moi vous raffolez des fruits rouges. LĂ -bas, ils ne sont pas vendus en petites barquettes toutes ridicules de 125 g au prix de l'or, mais par cagettes entières et au kilo, pour des prix tout aussi ridicules que nos pauvres barquounettes. Il y en a des montagnes et des montagnes!! Framboises, [...] Lire la suite...

Confiture aux Quetsches Au retour des vacances, notre prunier était quasiment plié en deux tellement qu'il était rempli de quetsches, une autre année généreuse comme j'aime et c'est toujours un plaisir de récolter ses propres fruits et de les cuisiner après ! Ces deux derniers jours, entre la confiture et les tartes ça à c [...] Lire la suite...

Ces courgettes sont parfaites pour le dĂ®ner....les courgettes sont garnies de polenta parfumĂ©e au fromage et Ă  la tomate...La farce est crĂ©meuse...pas sèche du tout...cela change un peu des farces habituelles Ă  la chair Ă  saucisse...   [...] [...] Lire la suite...

Tapas en verrine : tartare de crevettes et son sablĂ© aux tomates confites, espuma d’Huile d’Olive d’Espagne Adepte de longue date (bien avant que la presse n’en parle) de ce que les nutritionnistes appellent la Diète Méditerranéenne ma cuisine est essentiellement composée de produits du sud.Lorsque je suis allée à Barcelone au mois de mai dernier, j’ai pu constater en particulier lorsque je me suis promenée au marché de la Boqueria com [...] Lire la suite...

Pop corn ! Le pop corn, maĂŻs soufflĂ© ou maĂŻs Ă©clatĂ©, que le nom anglais traduit Ă  merveille avec l'onomatopĂ©e "pop", qui signifie en rĂ©alitĂ© Ă©clater (to pop). A noter on trouve aussi la dĂ©nomination "popping corn". Le popcorn, cotraction de popped corn est aussi le nom d'une variĂ©tĂ© de maĂŻs, parmi les[...] [...] Lire la suite...

    J’avais repĂ©rĂ©e cette recette chez Letitia du blog Piment Oiseau depuis quelques temps dĂ©jĂ  : elle avait tout pour me plaire : un tajine, des cailles, des Ă©pices et des mirabelles. Comme on avait ramenĂ© un Ă©nooorme [...] [...] Lire la suite...

Chamonix 2014 (5) ... 2ème rando au Glacier des Bossons par le Chalet des Bossons et le Chalet des Pyramides Le Glacier des Bossons est une cascade de glace qui descent du sommet du Mont Blanc.Il prend naissance sur le versant français du Mont Blanc à 4810 mères entre les roches rouges à 4364 mères et le dôme du Goûter à 4304 mères.Il s'épanche dans la vallée de Chamonix-Mont Blanc au dessus du village des Bossons qui lui don [...] Lire la suite...

Crackers Maison Ă  l'Huile d'Olive, Ail et Romarin (sans oeuf) Lorsque l'on goĂ»te aux biscuits apĂ©ritif maison, ceux du commerce nous semblent bien insipides, souvent très salĂ©s et avec un petit quelque chose de "pas naturel".Facile Ă  rĂ©aliser, ne nous en privons pas, ces crackers peuvent se dĂ©cliner en fonction de vos goĂ»ts et envies du moment.  Crackers à l'Huile d'Olive, Ail&a [...] Lire la suite...

Wilderen Brasserie et Distillerie - Wilderen Brewery and Distillery Vivant en Belgique, nous visitons souvent des micro-brasseries quand nous avons un week-end de libre. Il y a quelques jours, nous sommes allĂ©s en visiter un qui a Ă©tĂ© suggĂ©rĂ© par un ami. Ce qui diffĂ©rencie cette brasserie des autres, c'est qu'ils ont une distillerie et ils font un gin terrible que je recommande vraiment si vous ĂŞtes un amateur de gin. La brasserie Wilderen est situĂ©e Ă  Wilderen,  [...] Lire la suite...

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