L’avantage Ă  ce que l’on fasse tout un « pataquès » autour de la Saint Patrick, fĂŞte nationale irlandaise, très populaire, c’est que cela me rappelle qu’au pays du trèfle, il y a quelques bonnes recettes. Que dis-je ? beaucoup de bonnes...Soda bread au lait ribot, raisins secs & anis est un article de Alter Gusto. [...] Lire la suite...

Wraps de lapin au chorizo et Ossau Iraty Le temps des pique-niques et des dĂ©jeuners lĂ©gers va bientĂ´t arriver (et le temps d’aujourd’hui nous le prouve !). Alors, voici une petite recette de wraps de lapin. Parce qu’il n’y a pas que le poulet dans la vie ! ;-) C’est vrai, le lapin c’est aussi une viande qui se cuisine très facilement, rapidement […]Article original publiĂ© sur chefNini : Wraps de [...] Lire la suite...

Mes Irish shortbreads... En attendant la Saint Patrick ! C'est bientĂ´t la Saint Patrick et en cherchant sur la toile quelle recette de par lĂ -bas, d'Irlande, j'allais bien pouvoir vous proposer en attendant, j'ai fini par tomber sur une recette de shortbread... de shortbread irlandais. Une recette qui avait tout pour me plaire.Sur le coup j'ai bien senti que ces deux mots... enfin qu'il y avait quelque chose qui me semblait curieux sans trop rĂ©ussir Ă   [...] Lire la suite...

Piégée

Posté par FloMakanai il y a 12 jours (http://makanaibio.com)
Hier, elle Ă©tait douce, l’avalanche, finalement. Aujourd’hui, je me sens, non pas vulnĂ©rable ou fragile mais nue, rĂ©duite Ă  ma structure la plus Ă©lĂ©mentaire. Pas de chichis, de trompe l’œil, de surplus, de fard. Le voile est levĂ©, la lumière est dure, harsh. Pas froide, pas agressive. Mais il n’y a rien en trop. Ni devant […]Cet article PiĂ©gĂ©e est la propriĂ©tĂ© de Florence  [...] Lire la suite...

Les tempĂ©ratures remontent doucement ca fait du bien et l'on commence Ă  sentir le soleil dans nos assiettes!! J'avais un pot de gucamaole ouvert. Je voulais varier des toasts et autres usages apĂ©ritifs! Dans cette quiche, c'est juste parfait!!! IngrĂ©dients:... [...] Lire la suite...

De bons gros muffins bien moelleux pour le goĂ»ter ça vous tente ? Mais nous les mamans on a quelques fois de petites poussĂ©es de remords après avoir, par exemple, terminĂ© le pot de nutella Ă  la petite cuillère ou après avoir dĂ©vorĂ© l'Ă©norme mille feuille... [...] Lire la suite...

J'ai toujours un peu peur de donner des dĂ©nominations protĂ©gĂ©es Ă  mes recettes. C'est l'assurance de voir la police de l'internet dĂ©barquer. Et comme j'en ai marre de la police d'internet qui ne mange pas de tomate, ni de poivron ou concombre en hiver. Qui ne supporte pas qu'on mette un haricot vert dans une niçoise. Ou qu'on mange une Continue ReadingLisez l'article sur Food for Love : Poir [...] Lire la suite...

Le Marcaire est un fromage de la marque Ermitage* qui se rapproche en quelque sorte du fromage Ă  tartiflette. Je m’en suis servie pour en faire des croques ultra gourmands et pas du tout raisonnables (mais qu’est-ce que ça fait du bien !). Pour ne pas faire trop lourd, j’ai juste mis du bacon et du fromage […]Article original publiĂ© sur chefNini : Croques panĂ©s au Marcaire [...] Lire la suite...

Gâteau Ă  l'orange sanguine J'aime beaucoup cuisiner avec les oranges sanguines , elles ont un goĂ»t un peu diffĂ©rent des oranges classiques , un peu plus parfumĂ©es . Aujourd'hui je vous propose un gâteau assez simple Ă  rĂ©aliser , il est relativement dense car il est Ă  base de polenta et d'amandes . Celui lui donne une texture très agrĂ©able . Vous pouvez le servir au goĂ»ter  avec de la crème fouettĂ©e ou du yaourt Ă  la g [...] Lire la suite...

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