Pastilla de pigeon et poulet, amandes au miel Mon beau-papa est chasseur et il m’a donné dernièrement 2 pigeons. Je ne suis pas une grande amatrice de gibiers mais j’avais dans l’idée de réaliser avec ces pigeons une pastilla. Comme je n’avais pas assez de 2 pigeons pour faire ma pastilla, j’ai ajouté de la chair de poulet. J’ai mis différentes épices, des […]Article original publié sur chefNini : Pa [...] Lire la suite...

Revue de Web #8 Ça faisait longtemps que je vous avais pas fait une revue de web!! Pourtant j'en vois passer des articles chouettes ! Alors voilà mes coups de cÅ“ur récents !Je suivais déjà Tiboudnez sur instagram mais je n'avais pas encore été voir son blog. C'est chose faite et j'ai adoré ! Mon article coup de coeur : la transformation en Elsa de La Reine des neige ! Depuis je pleure d'avoir coupé mes cheveux.. [...] Lire la suite...

Un mix entre cheesecake et tarte sucrée au potimarron… C’est une recette que j’avais mise au point pour mon livre Variations Potimarron et que j’ai eu envie de refaire cette année lorsque mes cucurbitacées favorites ont pointé le bout de leur pédoncule.Lire la suite [...] Lire la suite...

Au menu de ces liens du lundi…  Les belles photos d’Elena Shumilova (cliquer sur la capture d’écran ci-dessous pour accéder à son site). après Facebook, j’ai renoué avec Pinterest. Le défi est de ne pas y perdre de temps, mais au contraire d’enrichir mes promenades sur le world wide web. Jusqu’ici, ça marche, et j’ai […]Cet article 33 – Liens  [...] Lire la suite...

Boeuf à la bière d'après Jamie Oliver Encore une délicieuse recette issue de l'ouvrage de Jamie Oliver "Tout le monde peut cuisiner "... et j'ajouterais : même celle qui n'a ni le temps ni l'envie ! Ce qui était mon cas ce jour là. Tout à fait le genre de recette qu'il me fallait, peu de préparation et un long mijotage sans avoir rien à faire, l [...] Lire la suite...

Galettes de porc à la thaïe au riz sauté C'est maintenant devenu une habitude, je cuisine environ une fois par semaine un petit plat thaï.Ce que j'ai appris pendant mon voyage me sert de base, mon super livre apporte le reste et en plus, je suis contente de voir que monsieur mamina qui n'a jamais trop aimé les restaurants (soit disant asiatiques qui reçoivent tout surgelé)de notre région, tro [...] Lire la suite...

Shimesaba et miso-ae pomme et butternut (maquereau mariné, pomme/butternut au miso) J'aime de plus en plus la cuisine japonaise : des plats simples, sains, des saveurs franches mais bien assemblées, une certaine sobriété dans l'esprit de leur composition. Il y a longtemps que je prépare le maquereau mariné à la japonaise, shimesaba, juste avec du vinaigre de riz, parfois[...] [...] Lire la suite...

Le pain araignée pour Halloween #DéfiBoulange Vous remarquerez notre réactivité hors norme pour ce tout nouveau #DéfiBoulange, notre capacité à l'anticipation ! Je pense que je me dois de le souligner haha :o)Pour ce 20éme défi si j'ai bien compté, comme il tombe BIM pendant Halloween, c'était logique de vous proposer un truc un peu gore.Avec ma comparse Nadia on a pensé à un pain araignée en 3 D ... cela vous brancherai [...] Lire la suite...

Cuisinosphère regroupe pour vous en un seul et même endroit le meilleur de la blogosphère gourmande.

Accédez au quotidien aux recettes et articles culinaires les mieux notés de la communauté et votez pour vos coups de cœur. En savoir plus...