Ingr√©dients pour 4 personnes La glace 375 ml de lait demi-√©cr√©m√©250 ml de cr√®me fra√ģche enti√®re Fleurette5 jaunes d'oeufs70g de sucre en poudre225g de cr√®me de Calisson Dans une casserole, faite fondre le sucre avec le lait, la cr√®me en remuant l'ensemble.... [...] Lire la suite...

G√Ęteau d'anniversaire aux barres chocolait sans gluten parce qu'un anniversaire aussi √ßa peut √™tre sans gluten¬†! Les probl√®mes d'allergie peuvent rendre les repas de certains bien difficiles... Tiens, moi par exemple quand une de mes connaissances, pour qui je cuisine de temps en temps, m'a pr√©venu que si je voulais le transformer en fugu, ces poissons globes qui gonflent les joues au point de ressembler √† des jolis dirigeables, donc si je voulais le mettre dans cet √©tat, il me suffisait de mettre dans son  [...] Lire la suite...

Ce mercredi encore je d√©gaine mon moule minis St Honor√©! Pour une version fruit√©e cette fois et ultra gourmande! Les enfants ont ador√©, il faut dire que ces bouch√©es sont √† tomber! La recette d'origine proposait une ganache au carambar au centre, mais... [...] Lire la suite...

Dans le joli livre " La cuisine merveilleuse" d'Olivier Streiff, on d√©couvre parfaitement son univers atypique et l'ambiance est vraiment √† la hauteur de sa personalit√© particuli√®re et attachante ! Les po√®mes de Nina son √©pouse ajout√©s √† ses recettes [...] [...] Lire la suite...

Une nouvelle recette sur le blog all√©g√©, c'est par ici! [...] Lire la suite...

Entre hiver et printemps parce que les l√©gumes de la saison nous lassent parfois un peu ! J'ai c√©d√© √† l'appel de la courgette, et, si vous voulez que je vous dise tout... je n'ai m√™me regard√© sa provenance. Mais, si je peux √™tre certaine de quelque chose,... [...] Lire la suite...

Ingr√©dients pour 6 personnes 300 gr de panais 300 gr de rutabaga 300 gr de carottes 1 oignon 2 gousses d'ail 10 branches de persil 1/2 cc d'√©pices Texan 1 litre de bouillon de l√©gumes Sel de Gu√©rande Poivre du moulin aux 5 baies Un peu de bleu d'Auvergne... [...] Lire la suite...

Il y a une semaine c'√©tait mon anniversaire et je recevais des personnes avec des contraintes/ allergies alimentaires qui incluait: * sans gluten * sans lactose * sans oeufs Je voulais vraiment faire un g√Ęteau au chocolat et ce fut pour moi un r√©el challenge... [...] Lire la suite...

L'amour, c'est √©colo ? Etre amoureux, est-ce que c'est √©colo ?  A premi√®re vue, non pas vraiment. Dans la phase de s√©duction amoureuse, on consomme et on d√©pense. On ach√®te quantit√© de fleurs coup√©es pour d√©montrer ses sentiments, des cadeaux toujours un peu superflus, une nouvelle robe pour le prochain rendez-vous amoureux et peut √™tre m√™me qu'on aurait bien besoin de ce nouveau rouge √† l√®vres...A force d'√™tre am [...] Lire la suite...

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