IngrĂ©dients pour 4 personnes 4 carrĂ©s de 2 cĂ´tes d'agneau prĂ©parĂ©s par votre boucher Huile d'olive extra vierge Sel de GuĂ©rande Poivre du moulin aux 5 baies Saisir les carrĂ©s d'agneau sur les deux faces, dans une poĂŞle avec un peu d'huile d'olive pendant... [...] Lire la suite...

Petite recette en quelques images... Mes palets bretons comme des tartelettes au citron ! Des fois quand je vois une recette, comme je l'ai dĂ©jĂ  dit par ici, c'est toute suite maintenant qu'il me la faut ! Et c'est ce qui est arrivĂ© en voyant un des arrangement que sait faire, MaĂŻ, une de mes complices prĂ©fĂ©rĂ©es... il me la faillait lĂ  maintenant tout de suite ! Alors la voilĂ ... surtout en image pour changer !Mes palets bretons comme des tartelettes au citronÉtalez une [...] Lire la suite...

Gâteau magique Ă  la vanille Le gâteau magique revient sur mon blog parce que j’adore ça et c’est vraiment facile Ă  faire. Ma première version Ă©tait parfumĂ©e Ă  l’amande et recouvert de fruits rouges mĂ©langĂ©s (si vous voulez savoir comment fonctionne le gâteau magique cliquez sur le lien donnĂ©). Cette fois-ci, j’ai parfumĂ© la pâte de vanille et j’ai recouvert le […]Article original publiĂ© s [...] Lire la suite...

Bâtonnets glacĂ©s fraises-yaourt Un long weekend au soleil, on en rĂŞvait, Dame Nature l'a fait! La jolie saison que nous vivons (ma prĂ©fĂ©rĂ©e au niveau odeurs et aussi beautĂ© de la nature, le vert tendre des arbres, les jolies fleurs trop Ă©phĂ©mères Ă  mon goĂ»t, parait que c'est ça qui est beau...), nous couvre de belles et dĂ©licieuses merveilles dont une que j'affectionne tout particulièrement, la fraise! Il ne faut rien d'autre q [...] Lire la suite...

CROQUE AUX ASPERGES, FROMAGE DE LACTOSÉRUM BREBIS & CHORIZO           LeBrocciu, bien spĂ©cifique Ă  la Corse, est un fromage de lactosĂ©rum de brebis ........ et je viens de trouver son alter ego au Portugal : le RequeijĂŁo de ovelha. Il s'agit Ă©galement d'un fromage de lactosĂ©rum de brebis, mais en l'achetant, je n'Ă©tais pas bien sĂ»re de ma trouvaille. Après l'avoir goĂ»tĂ©, je peux assurer que si, c'est très très ressemblant. Cr [...] Lire la suite...

  Avec un peu de retard,  j’ai grand plaisir à partager avec vous quelques photos de la petite fĂŞte de l’anniversaire de Wassim mon petit fils .  Le gâteau d’anniversaire, une mare aux canards trop mimi, a Ă©tĂ© prĂ©parĂ© par sa douce  maman. Des heures passĂ©es Ă  fignoler les petits dĂ©tails, il faut vraiment le cĹ“ur d’une maman pour […] [...] Lire la suite...

Aam papad – Pâte de fruit de mangues – Mango leather Aampapad ou la pâte de fruits de mangue est un de mes bonbons prĂ©fĂ©rĂ©s !!! Ca tombe bien que la saison de mangues indiennes est l’étĂ©. Les fortes chaleurs en Inde permettent de prĂ©parer cette sucrerie and la conserver pendant toute l’annĂ©e (si on arrive Ă  rĂ©sister Ă  tout manger d’un seul coup). Il n’y a pas vraiment de recette pour cette prĂ©paration – on fait la pulpe de mangue, on sucre et  [...] Lire la suite...

Juste avant la montĂ©e matinale des marches presque comme Ă  Cannes !Juste avant de m’exiler loin de ma cuisine pour deux mois et demi de tournage, j’ai une fois de plus rĂ©alisĂ© un gâteau simple et facile idĂ©al pour le goĂ»ter des enfants, toujours extrait du livre de mon copain FrĂ©dĂ©ric Bau, Envies de chocolat ! Ce gâteau grand-maman au chocolat noir et noix de macadamia Ă  la texture de [...] Lire la suite...

Je pense que la douceur pointe aussi le bout de son nez chez les irlandais et si vous allez consulter la page de Bord Bia vous pourrez constater qu'elles est riche en recettes et je compte d'ailleurs bien l'enrichir de temps en temps avec les miennes... [...] Lire la suite...

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