Asperges au jambon et bĂ©chamel Après les poireaux au jambon Serrano et bĂ©chamel, après les endives au saumon fumĂ© et bĂ©chamel, et après les coeurs de sucrine au jambon cru et Ă  la bĂ©chamel, je vous propose la version asperges. Je me suis mangĂ©e le plat entier (en plusieurs fois, je vous rassure ;-)) puisque je suis la seule Ă  apprĂ©cier […]Article original publiĂ© sur chefNini : Asperges au jambon et bĂ©chamel | ©chefNini. [...] Lire la suite...

Il y a quelques jours un ami de passage m'a apportĂ© un petit bloc de foie gras au boudin ibĂ©rique, essai du chef avec qui il travaille. Nous avons d'abord "tapĂ©" dans le foie gras, comme ça, en le dĂ©gustant avec du bon pain tout frais, mais après cette... [...] Lire la suite...

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Ma plus jeune fille a le fromage en horreur, le meilleur ami de mon aĂ®nĂ©e est vĂ©gĂ©talien et adore venir manger chez nous, trouver un parmesan vraiment bon est mission relativement impossible -et hors de prix-, donc… parmesan vĂ©gĂ©tal pour tous et tout le monde est content ! Ma version du moment est une adaptation du […]Cet article Amandes et tournesol façon parmesan vĂ©gĂ©tal est la prop [...] Lire la suite...

La saveur des noisettes alliĂ©e au chocolat et au caramel : classique mais toujours savoureux et gourmand !!MOELLEUX NOISETTE COEUR CHOCOLAT CARAMELPour 4  ou 6 gourmands  (en fonction de la taille des moelleux)80g de poudre de [...] [...] Lire la suite...

IngrĂ©dients pour 2 personnes 125 gr de trio de lentilles 80 gr de tofu Ă  l'ail des ours 1 avocat 2 belles poignĂ©es de mâche 4 bouquets de chou-fleur 1 pomme 1 cs de graines de courge 1 cs d'amandes effilĂ©es 1 cc de graines de chia 1 cs de persil ciselĂ©e... [...] Lire la suite...

Un RĂ©gal aux Ĺ“ufs ! Cinq recettes pour vous mettre l’œuf dans l'assiette sinon rien... Après les crĂŞpes c'est donc autour de l’œuf que la rĂ©dac'chef et l'Ă©quipe de RĂ©gal  m'ont demandĂ© de plancher. Et comme l’œuf a toujours Ă©tĂ© un de mes petits plaisir au quotidien forcĂ©ment... En plus je dois dire que j'ai toujours un plaisir qui me fait presque rougir de joie Ă  tourner les pages de RĂ©gal en y trouvant mes p'tites recettes !Du coup des Ĺ“ufs, des Ĺ“ufs depuis l'entrĂ©e nich [...] Lire la suite...

Une nouvelle recette sur le blog allĂ©gĂ©, c'est par ici! [...] Lire la suite...

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