Ce sera le seul clafoutis aux cerises de l'Ă©tĂ© avec les dernières cerises fraĂ®ches.Tout au long de la saison, j'ai prĂ©fĂ©rĂ© les croquer "nature" (pour ĂŞtre caloriquement sage). Mais une petite addiction est vite rĂ©apparue avant qu'il ne soit trop tard [...] [...] Lire la suite...

Happy Summer : Orecchiette au pesto de pistaches comme dans les Pouilles Ecrit et rĂ©alisĂ© par Very Easy KitchenQuand j’ai des envies de pâtes (ce qui m’arrive de temps Ă  autre) il faut que je puisse les satisfaire immĂ©diatement. J’aime beaucoup les pâtes au citron (la recette de Ducasse) qui reviennent rĂ©gulièrement sur ma table mais aussi les penne sauce Arrabiata. J’ai l’habitude de prendre des pâtes complètes, courtes (je dĂ©teste les pâtes longues) mais aussi souve [...] Lire la suite...

J'ai dĂ©couvert Rome sur quelques jours. Notre hĂ´tel se trouvait Ă  cĂ´tĂ© de la "Piazza Venezia" et du superbe monument "Victor Emmanuel II"Cet immense bâtiment de marbre blanc construit entre 1885 et 1911 est dĂ©diĂ© au premier roi d’Italie, Victor Emmanuel... [...] Lire la suite...

L’étĂ© est bien lĂ  et les idĂ©es de recettes apĂ©ritives nous manquent ! On ne pense quasi jamais Ă  prĂ©senter du fromage frais en apĂ©ro et on a tords.La boite pyramide Chavroux est idĂ©ale pour penser Ă  prĂ©parer des pyramides apĂ©ritives de folie ! La recette... [...] Lire la suite...

Grande courgettevore je suis ! Avec les haricots verts et les tomates, les courgettes sont dans mon top de l’Ă©tĂ©. Tout leur va ! Elles se prĂ©parent de multiples façons, plus ou moins rapides. J’avoue que je ne prends pas...Courgettes rĂ´ties Ă  l’anis, citron & basilic est un article de Alter Gusto. [...] Lire la suite...

VELOUTE GLACÉ DE CONCOMBRE & ROQUETTE AU LAIT D'AMANDE         L'Ă©tĂ©, les apĂ©ros, les barbecues ..... et les entrĂ©es fraĂ®cheur idĂ©ales, comme ce veloutĂ© glacĂ© servi dans des petits verres Ă  shot : ultra rafraĂ®chissant !  VeloutĂ© GlacĂ© de Concombre & Roquette au Lait d'AmandePour 8 shots : - 1/2 concombre- 2 poignĂ©es de roquette- 1 gousse d'ail- 200 ml de lait d'amande- fleur de sel- poivre du moulin  & [...] Lire la suite...

Cet Ă©tĂ© ma recette de salade fĂ©tiche est une recette de salade toute verte Ă  base de haricots verts petits pois, haricots plats ou fèves selon les variantes et pois gourmands. Je l'ai rĂ©alisĂ© deux week-ends de suite avec des publics très diffĂ©rents tout [...] [...] Lire la suite...

Gratin de gnocchis aux tomates et burrata Octobre dernier, j’ai photographiĂ© toute la gamme de tomates de la marque SavĂ©ol. Et j’avais reçu pour ce travail 50 kg de tomates. Oui, oui, 50 kg ! Alors pour rĂ©ussir Ă  tout Ă©couler, je n’ai fait que manger des tomates Ă  tous les repas. Et puis, j’en ai congelĂ©es et j’en ai aussi donnĂ©es […]Article original publiĂ© sur chefNini : Gratin de gnocchis aux tomates [...] Lire la suite...

Une salade colorĂ©e aux saveurs italiennes ! La roquette dans la salade de pâte apporte un peu plus de fraicheur alors j'aime bien en mettre ! Je prĂ©fère aussi faire la part belle aux lĂ©gumes. Les courgettes sont crues mais il est tout Ă  fait possible de [...] [...] Lire la suite...

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