Cheesecake au basilic et tomates confites 2 personnesIngrédients : Pour la base : 50 g de biscuits apéritifs (type Tuc) 20 g de beurre mou Pour la garniture : 140 g de St-Môret 1 petit suisse (60g) 1 œuf 4 feuilles de basilic 4 pétales de tomates confites Préparation :Réduisez les biscuits en poudre et ajoutez leur le beurre du [...] Lire la suite...

Glace onctueuse façon Guacamole pour un apéro rafraichissant Encore une glace ? Encore les effets secondaires de mon retour dans le Sud ? Les premières chaudes journées auraient pu m’inciter à réaliser cette glace … mais non. J’ai une bien meilleure raison : une sorbetière toute neuve ! Lalala ! Chéri a capté le message très très explicite que je lui avais [...] [...] Lire la suite...

SAUMON À L'UNILATÉRAL, SAUCE ARACHIDE ET SON RIZ AUX CACAHUÈTES Du saumon pour se faire plaisir parce qu'il faut se faire plaisir de temps en temps et que le saumon, c'est comme le thon, c'est BON!!!! Ce que j'aime marier avec le poisson, bien sûr c'est le riz mais là, j'avais envie que mon riz sorte un peu de l'ordinaire et se confronte à une rencontre [...] [...] Lire la suite...

C'est la saison des fèves, il faut en profiter, aussi voici une recette de mes classeurs avec ce légume de printemps que j'apprécie beaucoup. Je vous rappelle que le speck est un jambon cru fumé italien de la région des Dolomites, plus précisément du [...] [...] Lire la suite...

Oeufs cocotte aux asperges et parmesan C'est le printemps ! Asperges, fraises, petites bottes de carottes nouvelles et autres légumes ou fruits de saison sont présents sur les étals du marché...Cette petite recette toute en simplicité et si rapide à réaliser vous fera succomber à cette savoureuse association que forment l'asperge et le parmesan... Un vrai bonheur en bouche où se mêlent croquant et douceur !Å’ufs cocotte aux asperges et [...] Lire la suite...

shake Framboise-Banane Ce shake vitaminé sera idéal pour le petit déjeuner, près en 10 minutes, vous pourrez également le préparer avec des cerises à la place des framboises, il suffit juste de laver et dénoyauter les cerises puis les mixer avec la banane. Il ne me reste plus qu'à vous souhaitez un délicieux petit déjeuner ! Bonne journée.Ingrédients :750 g de framboises2 bananes500 g de yaourt nature 4 c à s de mielPr [...] Lire la suite...

Fin de la saga  américaine avec  une quatrième et dernière petite recette du livre de Martha Stewart , “Biscuits, sablés, cookies“, des cÅ“urs sablés au canneberges. Ne vous en faites pas il vous en reste encore près de 156 à découvrir, tout un programme !Et pour ajouter un petit “plus santé” après cette débauche de [...] [...] Lire la suite...

mon goûter chez Angelina Il y a quelque temps, j'ai reçu une invitation à venir découvrir la nouvelle collection de pâtisseries Printemps/Eté chez Angelina. Angelina, c'est "ze" salon de thé à Paris, rue de Rivoli, ultra-connu mais où je n'étais encore jamais allée.La dégustation ayant lieu à un créneau où j'étais libre et Bergamonsieur ayant gardé les enfants, j'ai pu me rendre à cette invitation, avec joie, vous imagin [...] Lire la suite...

Aumônières de crêpes au chocolat & Trésor de fruits - Chocolate crêpe Parcels filled with Fresh Fruits & Raspberry coulis Vous connaissez cette sensation… celle où la délicieuse odeur émanant de la cuisine vient se frotter à vos narines et vous envahit, lorsque, enfant, vous rentriez de l’école, prêt à recharger vos batteries.Cette histoire là, elle a pris naissance grâce aux effluves d’un parfum envoûtant de vanille des îles et de rhum ambré répandu dans [...] [...] Lire la suite...

Clafoutis d'asperges vertes au saumon fumé Oublions un peu les cerises quelques instants pour se consacrer à un autre produit de saison : l'asperge. Mais les cerises n'étant pas très loin, cuisinons les asperges en clafoutis !Clafoutis aux asperges et au saumon fuméPréparation : 30 minutesCuisson : 30 minutesIngrédients (pour 4 personnes) :- 1 botte d'asperges vertes- 1 oignon- 2 tranches de saumon fumé- 2 oeufs- 20 cl de crème liquide- 2 [...] Lire la suite...

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