Un petit goĂ»ter fait maison et ultra gourmand ? vite, des cookies !!!!!!oui, mais pas des cookies classiques pour une fois, des cookies au caramel salĂ©. La recette vient du blog d'eryn, ils sont dĂ©licieux, facile Ă  prĂ©parer et super moelleux. Pour la [...] [...] Lire la suite...

Crème renversĂ©e au caramel Sous l'aspect lisse et tremblotant du flan, se cache un abĂ®me de douceur et de tendresse... Miracle fragile du dĂ©moulage: le caramel coule lentement, suavement, jusqu'Ă  venir baigner de sa douce amertume le dessert dressĂ© fièrement sur son assiette de prĂ©sentation...IngrĂ©dients (pour 6 pers.):- 75 cl de lait- 1 bâton de vanille- 350 gr de sucre en poudre- 6 oeufs1) Faire bouillir le lait avec la  [...] Lire la suite...

hier c'Ă©tait mon anniversaire, je suis donc allĂ©e au restaurant, merci Ă  tous pour vos souhaits math m'a fait un très beau cadeau, je m'attendait Ă  une camĂ©ra, mais ( ce n'est que partie remise ) regardez plutĂ´t c'est un four plusieurs fonctions, air pulsĂ©, micro onde etc! il en fait au moins [...] [...] Lire la suite...

Cake Ă©picĂ© Ă  la pâte de spĂ©culoos Un cake parfait pour un goĂ»ter improvisĂ© !!Moelleux et riche en saveurs il a Ă©tĂ© très apprĂ©ciĂ© et vite degustĂ© ...Pour rĂ©aliser ce cake, rien de plus simple, il vous faut :3 oeufs * 150g de farine (100 g farine de blĂ©/50g farine complète) * 1 sachet de levure* 80ml d'huile * 125ml de lait * 3 bonnes cuillère Ă  soupe de pâte de spĂ©culoos * 80g de sucre de canne complet * 1/2 c.c rase de gimgembre [...] Lire la suite...

Ma madeleine de proust de la fin du printemps c’est la purĂ©e de fèves. J’adore quand mon père apporte les dernières fèves de la saison. Trop grosses pour ĂŞtre mangĂ©es Ă  la croque au sel, on les Ă©cosse et on les transforme en une purĂ©e onctueuse et cela depuis la nuit des temps (j’exagère un peu mais c’est pour la dramaturgie).Les proportions pour une purĂ©e de fèves version [...] Lire la suite...

Vous avez du remarquer, en vous baladant sur mon blog, que j’avais un faible pour les fruits. Je suis peut-ĂŞtre vieux jeu, mais j’aime savourer les fruits dans leur saison quand  les goĂ»ts et les parfums sont Ă  leur qualitĂ© optimum ! Les pĂŞches et les abricots se trouvant Ă  profusion sur les Ă©tals, j’ai eu le [...] [...] Lire la suite...

CROQUETTES AUX CREVETTES Ces petites croquettes sont croustillantes Ă  l’extĂ©rieur et tendres et succulentes Ă  l’intĂ©rieur.Elle sont faites d'une bĂ©chamel très Ă©paisse qu'on rĂ©frigère pour avoir de la tenue.La prĂ©paration est longue, mais nĂ©cessaire pour obtenir un maximum de saveurs.Ă€ moins de ne pas aimer les crevettes, il n'y aura aucun reste dans les assiettes.Pour 4 personnes :Sauce :250 g de crevettes, dĂ©cortiquĂ©es [...] Lire la suite...

pâte de pistache - acte 2 j'avais dĂ©jĂ  testĂ© la recette de Pierre HermĂ© ICI, aujourd'hui,je me suis laissĂ©e tentĂ©e par celle de KitchenVictim. Bien plus simple Ă  mon sens.j'ai juste diminuĂ© les proportions100 gr de pistaches que j'ai fait grillĂ©e avant de les moudre.25 gr de poudre d'amandes (oups,je crois que j'ai mis 50 !)75 gr sirop d'orgeat20 gr d'eau20 gr d'huile neutre (tournesol)oh lala ! je me rend compte que je m [...] Lire la suite...

Tarte aux trois fromages de Philo Philo connaĂ®t "une bien jolie demoiselle" qui allait sur son blog toutes les heures (ou presque) afin de voir publier la recette de la Tarte aux fromages, qu'elle a eu le plaisir de goĂ»ter au pique nique de Septmonts. J'ai donc envoyĂ© un mail Ă  Philo lui rĂ©clamant sa recette afin [...] [...] Lire la suite...

Saucisse de Molène Ă  l'Ă©peautre "tomatĂ©" Et hop ! Une idĂ©e de plus pour cuisiner la saucisse de Molène...C'est lĂ  que je m'aperçois que je n'ai encore jamais publiĂ© de recette Ă  la saucisse d'Ouessant, autre spĂ©cialitĂ© locale....il va rapidement falloir y remĂ©dier !         Saucisse de Molène Ă  l'Ă©peautre tomatĂ©pour 3-4 personnes200 g d'Ă©peautre2 oignons blancs8 tomates "cocktail"2 grosses saucisses d [...] Lire la suite...

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