Crevettes Ă  la sauce puttanesca – Shrimp with puttanesca sauce J’adorela sauce puttenesca. Rien que le nom fait raviver  le rebelle en moi ... et j'adore le goĂ»t decette sauce avec des oignons, de l'ail, des piments, des anchois, des tomateset des câpres ... il y a quelque chose d'irrĂ©sistible lĂ -dedans. Il y aquelques jours lors de notre marchĂ© local, j'ai eu quelques anchois marinĂ© ausel marin. Ce n'Ă©tait pas les anchois saumurĂ©s habituelles ou marinĂ© [...] Lire la suite...

^^Tartelettes Bananes/Nutella & son caramel beurre salĂ©^^ Des tartelettes bien gourmandes prĂ©parĂ©es pour les enfants hier. Par ce froid elles ont Ă©tĂ© bien apprĂ©ciĂ©es. Une gourmandise qui ne demande que peu de temps de prĂ©paration si comme moi vous prĂ©parez Ă  l’avance vos fonds de tarte ou si vous en avez au congĂ©lateur Pour la recette de la pâte[...] [...] Lire la suite...

Gâteau fondant aux amandes et noisettes (sans farine ni beurre) Ce gâteau a Ă©tĂ© une surprise très agrĂ©able pour moi. J'en ai trouvĂ© la recette sur un petit livret de cuisine du Sud-Tyrol qui me suit, depuis des lustres, dans mes changements de maisons. En l'ouvrant dernièrement, je suis tombĂ©e sur la recette d'un gâteau « de la nonna » aux amandes, qui avait toute l'aire d'ĂŞtre un gâteau classique. Puis, en lisant de plus près les ingrĂ©dients et en n'y voyant [...] Lire la suite...

Coeurs aux Ă©pices La mĂ©lasse prĂ©sente dans cette pâte Ă  biscuits, parfume très agrĂ©ablement la pâte, Ă  dĂ©faut, prenez la quantitĂ© totale en miel (150 g). J'ai utilisĂ© un moule rapportĂ© par ma soeur d'un marchĂ© de NoĂ«l alsacien. C'est ce qui donne des biscuits aussi ouvragĂ©s ! Des emportes-pièces donneront des biscuits plus classiques, mais tout aussi bons.Coeurs aux Ă©picesPrĂ©paration : 30 minRepos : 30 minCuisson  [...] Lire la suite...

Gâteau moelleux fait maison. Gâteau moelleuxGâteau moelleux parfumĂ© Ă  la clĂ©mentine, gâteau fait maison facile  et simple Ă  rĂ©aliser comme d’habitude. Nous adorons les gâteaux et desserts faits maison chez nous alors dès que je tombe sur une jolie recette pas d’hĂ©sitation je me colle en cuisine.Pour un moule Ă  cake :… lire la suiteGâteau moelleux fait maison. is a post from: La cuisine d'Anne HĂ©lène [...] Lire la suite...

Comment fatiguer et faire rayonner la salade d'hiver ? la frisĂ©e aux kumquats   L'hiver les salades sont plus dures et plus fermes. On trouve de belles frisĂ©es, des scaroles bien vertes, de la TrĂ©vise ou du cresson. Ces salades sont bonnes avec une simple vinaigrette mais depuis que j'ai dĂ©couvert les sauces chaudes Ă  la "Jamie Oliver" comme ici avec une sauce Ă  pancetta et Ă  l'ail pour une salade de cresson, je  les dĂ©cline. Pour cette frisĂ©e c'est avec des [...] Lire la suite...

RĂ©veil enneigĂ©... Parce que c'Ă©tait si beau ce matin au rĂ©veil...Parce que c'est si rare de voir la neige Ă  Marseille...Parce que cette petite branche portait toute la beautĂ© du monde...Tout simplement.  [...] Lire la suite...

Os Ă  moelle cuits au four. Os Ă  moelle rĂ´tis au four Je vous propose la recette d‘os Ă  moelle cuisson au four.  Comptez 25 Ă  30 minutes de cuissson dans un four chaud 200° / Th : 7.Les os Ă  moelle,  vous les trouverez chez votre tripier  mais Ă©galement en supermachĂ© entre 4… lire la suiteOs Ă  moelle cuits au four. is a post from: La cuisine d'Anne HĂ©lène [...] Lire la suite...

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