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Pavlova aux Fruits Rouges de Nigella  S'il est un dessert que j'aime à la saison des fruits rouges, c'est bien la Pavlova...La Pavlova, dessert ainsi nommé en l'honneur d'une ballerine russe, Anna Pavlova, est une dessert emblématique dont l'Australie et la Nouvelle-Zélande se disputent encore la création...La recette que j'ai choisie est celle de la célèbre  Nigella et comme toujours, elle est à la fois simple à réaliser  [...] Lire la suite...
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Un vrai boheur! c'est ainsi que je qualifierai cette tarte tirée du magazine saveurs d'avril. c'est la saison du maquerau, alors n'hésitez pas à tester. C'est une recette de Bruno Doucet chef de La Régalade à Paris. La seule chose que j'ai modifiée c'est [...] [...] Lire la suite...
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Cuisine indienne Pakoras d'épinard en vidéo Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine, aujourd'hui nous allons préparer des Pakoras d'épinard. Ce sont parmi les meilleurs beignets indiens, voici la recette : Pour cette recette indienne, il faut : 150g de farine de pois chiches 125g d'épinards coupés grossièrement 1 oignon coupé en[...] [...] Lire la suite...
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Petits muffins au coeur de caramel Comme partout ou presque, ici le temps est à la déprime... Plus que marre de cette pluie, de ce vent, et de ces températures à la baisse qui nous font plus penser au mois de novembre qu'au joli mois de mai! Marre des pulls et des chaussettes, marre de courir pour s'engoufrer dans la voiture ou[...] [...] Lire la suite...
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Salade de soba et pois gourmands au miso et à la mozzarella Parfois je me cuisine des plats dont je sais qu'ils ne plairont à personne, c'ets un peu le cas avec les soba, ces nouilles japonaises au sarrasin. J'adore la saveur typée du sarrasin, mais je suis la seule, inutile de partager avec le reste de la maisonnée une fin de sachet de soba. Cette[...] [...] Lire la suite...
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Si vous avez tout suivi, vous savez que je reviens de vacances à Amsterdam, puis Bruxelles. Vous vous en doutez, j’ai voulu profiter de mes vacances pour goûter à la cuisine hollandaise et à la cuisine belge. Naïvement, je pensais que les petits sandwichs au hareng, les poffertjes, le gouda, l’édam et la mimolette étaient [...] [...] Lire la suite...
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MIX, les nouvelles salades gourmandes ! Aujourd'hui je viens vers vous pour vous présenter MIX ! Mais qu'est-ce que c'est ? C' est une nouvelle marque qui vient de lancer une gamme de recettes de salades gourmandes, prêtes à déguster et pensées pour les donner du peps à votre pause déjeuner sans se ruiner.   Avec des recettes imaginées et élaborées e [...] Lire la suite...
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Filet mignon pané au parmesan et carottes fondantes Une viande très tendre et très parfumé... Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon 400gr de carottes fanes 8 oignons grelots 1 oeuf 50gr de farine 70gr de parmesan râpé 2 biscottes 60gr de beurre 20gr de sucre Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Persil[...] [...] Lire la suite...
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