Annellenor | Articles publiés

Je ne rĂ©siste pas Ă  l'appel visuel de cette belle couleur ... Ni Ă  l'appel gustatif de ce divin nectar ...VoilĂ  qui met du soleil dans la cuisine et dans le verre Ă  dĂ©faut de printemps digne de ce nom.Un SMOOTHIE 100% PUR FRAISES. Un peu de sirop [...] [...] Lire la suite...

Jolies, jolies les croustades pour un p'tit buffet ...Crème de chèvre frais (100 g) et de purĂ©e de pistache (1 cuillère Ă  soupe) Ă  mĂ©langer intimement. Petites tranches de figue sèche, piment d'Espelette, pistaches grillĂ©es Ă  sec pour le dĂ©cor. Petits [...] [...] Lire la suite...

Toujours pour mon futur buffet, il n'y a rien de tel qu'un petit cracker pour dĂ©guster au choix rillettes, dips ou autres matières Ă  tartines ...CRACKERS MULTI GRAINES A L'HUILE D'OLIVE Pour une trentaine de crackers Ă  croquer PrĂ©paration : 5 [...] [...] Lire la suite...

C'est une idĂ©e un peu farfelue Ă  laquelle je n'aurais pas pensĂ© mais j'ai toujours l'idĂ©e très farfelue de goĂ»ter Ă  ce qui peut l'ĂŞtre (si vous me suivez ...)  Non, mes papilles n'ont peur de rien et la dernière expĂ©rience de ce genre fut ...... [...] [...] Lire la suite...

Un soir dernier, une grande assiette bien garnie de jolies conchiglie bien garnis d'une farce douce, croquante et parfumĂ©e. Une grande assiette posĂ©e au centre de la table. A peine assis et le couvert mĂŞme pas mis, nous voilĂ  Ă  "picorer" ces jolis [...] [...] Lire la suite...

Je continue avec mes tartines de rillettes ...J'avais Ă©tĂ© bluffĂ©e, il y a 3 ans dĂ©jĂ , par cette recette de CUISSE DE CONFIT DE CANARD REVISITEE A LA THAĂŹ (clic). Transformer Ă  nouveau la prĂ©sentation de ces petites cuisses confites (et en plus les [...] [...] Lire la suite...

Nous avons dĂ©couvert pendant ces quelques jours de vacances une rĂ©gion très belle et très agrĂ©able, un petit tour Aquitaine et plus prĂ©cisĂ©ment en Gironde ...Balades en forĂŞtBalade en vĂ©loLa mer, encore un peu froide ...Une balade en bateau [...] [...] Lire la suite...

Je fais une pause imprĂ©vue pour prendre quelques jours de vacances. En attendant de retrouver ma cuisine, je vous laisse une petite recette inratable et très efficace pour sĂ©duire les becs sucrĂ©s ... C'est simple, c'est rapide et c'est gourmand. Une [...] [...] Lire la suite...

Cet houmous, on y trempera volontiers une galette mais il peut se lover dans un fond de tartelette, recouvert de divers petits lĂ©gumes. Il remplacera aussi avantageusement une sauce mayo ou le beurre dans un sandwich ... Avec un scottish oatcake, c'est [...] [...] Lire la suite...

BientĂ´t un buffet Ă  organiser et Ă  prĂ©parer. Il va y avoir de la tartine, des amuses-bouche et de la tartelette en vue ...La première devait sĂ©duire les enfants ...RILLETTES JAMBON BLANC, FROMAGE FRAIS, ESTRAGONPour 1 petit bol PrĂ©paration : 5 [...] [...] Lire la suite...