Des GALETTES de BOEUF PANEES AU COUSCOUS, c'est super bien pour les enfants-veulent-aller-au-fast-food-alors-que-maman-les-exècre. Pour encore rivaliser avec le beurk burger de ce(s) géant(s) de la malbouffe, j'ai piqué une 'tite recette dans [...] [...]
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Annellenor | Articles publiés 
Nouvelle série de GALETTES !
Posté par Annellenor il y a 1 jour 13 heures (http://annellenor.canalblog.com)
Moelleux, fondant & crème de marrons : le retour
Posté par Annellenor il y a 5 jours (http://annellenor.canalblog.com)
Quand il s'agit de crème de marrons, la machine gourmande s'emballe car voici de nouveau un p'tit moelleux à la dite crème, un p'tit délice ...Imaginez juste une texture de financier (donc du fondant) et une texture légère (parce que le blancs sont [...] [...]
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Lentilles blondes, courge japonaise et panais réunis
Posté par Annellenor il y a 8 jours (http://annellenor.canalblog.com)
A défaut d'être une courge, je me suis sentie un peu bête à la dernière lecture du dernier SAVEURS (n°189) parce que je n'avais pas encore cuisiné des lentilles blondes ...Les lentilles vertes du Puy (que je vois d'ailleurs plutôt [...] [...]
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CREPES AU RIZ AU LAIT & TOURBILLON DE COULIS DE CARAMEL AU BEURRE SALE
Posté par Annellenor il y a 12 jours (http://annellenor.canalblog.com)
C'est une première ! J'anticipe la date dans une tradition culinaire ... Je parlerai donc de crêpes avant la Chandeleur (le 2 février) et pour une raison toute simple ... J'ai fait des crêpes hier (pour une fois, jour de cocooning à la [...] [...]
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COOKIES GINGEMBRE CONFIT & POIVRE LONG pour amateurs de sensations fortes
Posté par Annellenor il y a 15 jours (http://annellenor.canalblog.com)
Oui, parce que gingembre ET poivre long, ça décoiffe ! (o_~) Mais c'est ce qu'il faut avec un petit thé et repartir du bon pied !J'ai modifié la recette trouvée là en cours de préparation : d'abord, exit le gingembre en poudre.Et secundo, la pâte était [...] [...]
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MOELLEUX CHĂ‚TAIGNE & NOISETTE
Posté par Annellenor il y a 17 jours (http://annellenor.canalblog.com)
Voilà des petits fruits dont l'envie "gâteau" s'est faite grandissante ... vu que je n'avais pas encore fait de petit fondant frais avec chocolat (ou pas) cette année ... Même si j'en ai fait une cocotte, un coulis, une confiture ...Des [...] [...]
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SALADE DE MĂ‚CHE TRES CHIC
Posté par Annellenor il y a 19 jours (http://annellenor.canalblog.com)
Une association salade de mâche et poire avec un fromage m'évoquait jusque-là un fromage à pâte persillée type Roquefort, Saint Agur ou Bleu. Le même article du Régal n°44 et de mon VELOUTE QUI RIT proposait tout le contraire d'un [...] [...]
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Que faire avec des flocons d'avoine pour changer des glaettes : GĂ‚TEAU MOELLEUX FLOCONS D'AVOINE, SUCRE BRUN & LAIT FERMENTE
Posté par Annellenor il y a 22 jours (http://annellenor.canalblog.com)
Il serait temps de vous proposer autre chose que mes galettes Ă la question que vous vous posez souvent : "Que faire avec des flocons d'avoine ?"Non pas qu'elles ne soient pas exquises, loin de lĂ , mais passons maintenant au dessert ! Je vous propose [...] [...]
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Une autre façon de manger des ravioles ...
Posté par Annellenor il y a 25 jours (http://annellenor.canalblog.com)
Les ravioles, c'est la reine des "fast pâtes". A peine le temps de les mettre dans l'eau bouillante et toute frémissante, à peine le temps de se saisir d'une écumoire, que les voilà déjà , pointant le bout de leur nez ventre pour vous montrer qu'elles sont [...] [...]
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Crevette & mangue ? En salade et en poêlée !
Posté par Annellenor il y a 28 jours (http://annellenor.canalblog.com)
D'abord la petite salade ... Une petite salade composée ... Un vert pâle réhaussé en couleurs & en saveurs ... Un légume d'hiver dans une salade vitaminée & iodée ...SALADE DE CHOU VERT, ANANAS, MANGUE & CREVETTESPour 1 ou 2 [...] [...]
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