Tomates farcies de salade de riz au surimi J’adore les tomates farcies mais quand il fait chaud, je n’ai pas envie d’allumer le four. Les tomates farcies froides sont alors une bonne alternative. On peut les servir en entrée  dans des tomates rondes (la quantité de la recette vous donnera 6-8 tomates) ou en plat principal dans des grosses tomates à farcir. L’intérieur [...]Article original publié sur chefNini : Tom [...] Lire la suite...

Le Choc' Exotique (Entremet Crousti-Fondant Chocolat, Coco, Citrons & Gingembre) Je vous en parlais dans mon précédent article, voilà le Choc' Exotique ! C'est un entremet sortant tout droit de mon imagination et qui est composé d'un biscuit cuillère cacao-coco punché au sirop au rhum, d'un praliné croustillant, d'une panna cotta coco - citron vert - citron jaune -[...] [...] Lire la suite...

Hamburgers végétariens  Des petits pains maison, des steaks végétariens et du bon fromage... Ici, on a oublié les fast food et nous avons redécouvert les hamburgers, parce que fait maison, c'est incomparable!IngrédientsPains650 gr de farine250 ml de lait1 oeuf30 gr de beurre30 gr de levure1 cc de selsésamedorureGarnituresteak végétariensaladetomategouda jeunemayonnaise1 oeuf1 cc de moutarde250 ml d'huile neutresel [...] Lire la suite...

TARTE à la BANANE

Posté par christlor il y a 5 jours (http://caladan09.fr)
  Mon défi de la semaine, c’était une tarte à la banane. Pas plus de détail, une idée lancée le dimanche soir par numéro deux avant de partir du côté obscur. J’adore ce genre de défi, et il me fallait une tarte pas comme les autres. Cette idée, je l’ai trouvée toute faite sur un [...] [...] Lire la suite...

Patatokeftes "Patataokeftes" : je ne suis pas sûre que le nom soit 100 % d'origine hellénique mais la recette l'est apparemment, elle. Comme toutes celles qui se trouvent sur le blog de Mary En direct d'Athènes, où j'ai trouvé l'idée de ces galettes aux pommes de terre et à la feta, spécialisé dans les recettes grecques. Si vous aimez cette cuisine, vous allez vous régaler à parcourir son blog, qui prése [...] Lire la suite...

Pain de seigle au yaourt et aux 6 graines Il faut bien avouer qu'avec cette chaleur on a beaucoup moins envie d'allumer le four, qui plus est pour y faire cuire du pain à haute température. Néanmoins, ayant reçu un très beau colis de la part de mon nouveau partenaire Farin'up (je vous en reparle plus loin), j'ai voulu tester bien vite[...] [...] Lire la suite...

Confiture de fraises et cerises C’est toujours à l’arrivé du printemps et de l’été que mes envies de confiture maison refont surface. Des fraises, j’en ai toujours dans mon congélateur, récoltées l’année précédente à la cueillette. J’aime les associer avec différents fruits et pour cette première confiture 2013, j’ai choisi de bonnes cerises bien sucrées. Lire la suite de "Confiture [...] Lire la suite...

Du thon et du poivron ! Ce jour là j'ai simplement fait ma "tartinade de thon" habituelle ... J'ai ajouté du poivron parce qu'il m'en restait ... Depuis elle a tellement de succès que je devais la partager avec vous ! Comme quoi, parfois il suffit de peu de choses pour se régaler. Tartinade de thon au poivron On y met[...] [...] Lire la suite...

Petites terrines de fromages frais au Lomo et tomates cerises J’ai reçu de la part du site Jamoteca, quelques paquets de charcuteries espagnoles venus tout droit d’Espagne. J’ai notamment pu goûter au jambon ibérique Josélito absolument délicieux. Je n’ai jamais mangé de jambon cru aussi bon. Son prix est élevé (produit haut de gamme) mais si vous voulez vous faire un plaisir pour les fêtes de [...]Article original publié sur chefNin [...] Lire la suite...

Fromage frais aux cranberries J’aime associer les fromages avec le sucré. C’est alors que m’est venue cette idée de petits fromages frais aux cranberries. Elles apportent une douce saveur à la fois sucrée et acidulée très agréable avec ce fromage. J’ai réalisé des portions individuelles en moulant mon fromage dans des moules à mini-muffins en silicone. Vous pouvez aussi [...]Article original publié sur [...] Lire la suite...

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