Revue de Web #8 Ça faisait longtemps que je vous avais pas fait une revue de web!! Pourtant j'en vois passer des articles chouettes ! Alors voilà mes coups de cÅ“ur récents !Je suivais déjà Tiboudnez sur instagram mais je n'avais pas encore été voir son blog. C'est chose faite et j'ai adoré ! Mon article coup de coeur : la transformation en Elsa de La Reine des neige ! Depuis je pleure d'avoir coupé mes cheveux.. [...] Lire la suite...

Pastilla de pigeon et poulet, amandes au miel Mon beau-papa est chasseur et il m’a donné dernièrement 2 pigeons. Je ne suis pas une grande amatrice de gibiers mais j’avais dans l’idée de réaliser avec ces pigeons une pastilla. Comme je n’avais pas assez de 2 pigeons pour faire ma pastilla, j’ai ajouté de la chair de poulet. J’ai mis différentes épices, des […]Article original publié sur chefNini : Pa [...] Lire la suite...

Résultat tirage au sort pour le Salon du Chocolat Paris L'heure est venue de vous annoncer le résultat du tirage au sort pour les entrées au Salon du Chocolat à Paris. J'ai l'honneur de vous annoncer le nom des 3 gagnants:- Ladyz- Cuillère Gourmande&- Tiginej'attends donc au plus vite votre adresse postale via monformulaire de contact sous la bannière ou via ma page Facebook  en priv&eacu [...] Lire la suite...

Première soupe de l'année ! Une soupe à vous allumer le feu… Velouté de butternut et de patate douce aux parfums d'Asie… Les envies des cuisiniers du dimanche et des femmes enceintes ont pour point commun d'être parfois aussi étonnantes qu'irrationnelles…Tiens, moi aujourd'hui en voyant la date je me suis dit c'est curieux j'ai pas encore fait de soupe à c't'heure ! Et aussitôt dit, aussitôt je m'attrapais une envie de soupe… Le problème c'est qu'on a beau être mi-octobre, le soleil et la température sont restés en [...] Lire la suite...

Finnegan's market C'est l'automne!Je vous en apprends une bonne, j'en suis convaincue.Ma 2 saison préférée, après Noël  l'hiver bien entendu.Sortez, il fait encore beau. Allez voir ce qu'il reste des couleurs... promenez-vous pour renifler l'odeur de la terre, des feuilles etc. Il fait si bon.Allez faire un tour dans le coin d'Oka.Il ne reste qu'un samedi pour aller au Finnegan market, j'adore ce marché que j [...] Lire la suite...

Soupe paysanne aux trompettes de la mort et lard Première soupe de la rentrée... Ingrédients pour 4 personnes 2 tranches épaisses de poitrine fumée1 oignon des Cévennes1 poireau3 petits navets2 carottes2 branches de céleri1 pomme de terre3 cs d'huile d'olive extra vierge1,5 litre de bouillon de volaille2 gousses d'ail écrasées150 gr de trompettes de [...] Lire la suite...

Pour changer un peu des recettes techniques du Meilleur Pâtissier et des polémiques autour de certaines je vous propose une petite récréation tranquille en Finlande. Dans un premier temps côté cuisine à Helsinki et dans ses environs pour découvrir quelques jeunes chefs qui valorisent et mettent en avant une cuisine locavore et organic, autrement dit bio. Puis à suivre d’autres aspects plus  [...] Lire la suite...

Des Pommes, des Gâteaux aux Pommes... La Pomme, reine de la saison...Je ne sais pas vous mais cela reste mon fruit préféré, celui dont je ne me lasse pas...Certes j'aime tous les autres fruits, au fil des saisons mais la pomme, avec ses multiples variétés, son goût si différent d'une pomme à l'autre..je l'aime vraiment beaucoup!! A croquer ou cuite, elle n'en finit pas de m'épater!Alors, en attendant une nouvelle recette, je vous ai  [...] Lire la suite...

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