Le clafoutis aux cerises, c'est le dessert incontournable du moment... Frais et l├ęger, il cl├┤ture ├á merveille un repas. Pour apporter un peu plus de go├╗t ├á mon clafoutis, j'aime y rajouter quelques gouttes d'amandes am├Ęres, un d├ęlice! Pour 6 personnes... [...] Lire la suite...

J’ai d├ęj├á pr├ęsent├ę deux livres de la m├¬me collection « Saveurs & bien-├¬tre » aux ├ęditions Larousse. Il y avait celui sur les desserts aux sucres naturels┬áet celui sur les super aliments sant├ę. Larousse a sorti r├ęcemment d’autres ouvrages et, tout comme les pr├ęc├ędents, je les trouve tr├Ęs sympa. Je vous pr├ęsente┬áaujourd’hui l’un d’entre eux. Le  [...] Lire la suite...

Nous avions d├ęj├á eu l’occasion de pr├ęsenter lÔÇÖAssociation Fran├žaise des Ma├«tres Restaurateurs. Ce titre vient de f├¬ter ses 5 ans d’existence au restaurant le « Saperlipopette ! « . Pour m├ęmoire, la [...] Lire la suite...

Bonjour bonjour ! Il fait chaud par chez vous ? ├ça tombe bien, par chez moi aussi. Et avec les temp├ęratures d’├ęt├ę reviennent les envies de grosses salades avec plein de choses dedans. On finit malheureusement souvent par tourner autour des m├¬mes choses : de la salade, des tomates, du ma├»s, peut-├¬tre de l’avocat ? […] [...] Lire la suite...

Quand la chaleur monte op├ęration fra├«cheur en cuisine ! Salade aux deux quinoas fruit├ęs et acidul├ęs... pour faire descendre la temp├ęrature... Ce matin, t├┤t matin, j'├ętais en train d'essayer de profiter de la fra├«cheur des onze du mat', quand j'ai senti que Marie m'observait depuis le pas d'la porte.Quand je la sens comme ├ža, je sens que dans pas longtemps une question va tomber et ├ža n'a pas loup├ę... Dis les salades tu m'avais dit que tu en ferais toute la semaine... pourquoi d├ęj├á tu avais dit ?La fourberie se logeant toujours dan [...] Lire la suite...

Stifado de Lapin - ╬║╬┐¤ů╬Ż╬ş╬╗╬╣-¤â¤ä╬╣¤ć╬Č╬┤╬┐ Je participe cette ann├ęe, pour la premi├Ęre fois, ├á la 3├Ęme ├ędition du Challenge "Toques en Madiran" organis├ęe par Plaimont Producteurs et La Cave de Crouseilles.Le th├Ęme de cette ann├ęe est de proposer une recette originale en accord avec un vin de Madiran sur le th├Ęme "Voyage et exotisme".Car cette AOC du Sud-Ouest ne se limite pas aux seules fronti├Ęres de son terroir, elle les franchit all├Ęgreme [...] Lire la suite...

Une recette exclusif pour Mr mon Mari qui adore la C├┤te de Boeuf... Ingr├ędients pour 4 personnes 1 c├┤te de boeuf d'1kg ├á 1,2 kg Huile d'olive extra vierge 8 pommes de terre 10 tanches tr├Ęs fines de bacon Fleur de sel Poivre du moulin aux 5 baies La sauce... [...] Lire la suite...

JUS CAROTTE, ORANGE, CITRON VERT & GINGEMBRE - JUGO ZANAHORIA, NARANJA, LIMON VERDE & JENJIBRE Les prochaines recettes s'annoncent vitamin├ęes gr├óce ├á ma nouvelle centrifugeuse ! Depuis le temps que je r├¬vais d'un jus de carotte le matin, je peux enfin satisfaire ma gourmandise. Avant d'explorer d'autres jus d├ęlicieux et originaux, j'ai commenc├ę par la classique association carotte-orange-citron, bien connue sous le nom de ACE pour sa richesse en vitamines A, C et E. Pour compl├ęter l'a [...] Lire la suite...

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