DĂ©lice pommes spĂ©culoos (entremets) Le mois de novembre commence en fanfare à la maison, puisqu’Antonin fête son anniversaire le 1er et moi le 5. Pour l’occasion, j’avais réalisé, entre autres, ce délicieux entremets aux pommes fondantes et aux spéculoos. Une belle association qui a eu du succès et que je referai certainement. La recette d’origine e [...] Lire la suite...

La plus Ă©tonnante des crèmes au chocolat… Crème au chocolat à… au menu ! Des fois je me dis que je mange trop de… ou de… ou de… j'ai pas mal de trop qui me viennent Ă  l'esprit quand je me commence Ă  me dire ce genre de choses !Et quand ce type de rĂ©flexion me prend, je commence par battre des bras comme une poule sans tĂŞte en criant j'y arriverai jamais, j'y arriverai jamais, j'y… ForcĂ©ment au bout d'un moment je fatigue et comme un soufflĂ© je retombe. Au bout d'un mo [...] Lire la suite...

Saumon marinĂ© au jus de betterave, oignons façon pickles, huile d’aneth J’ai voulu rĂ©aliser une recette pleine de pep’s, tant au niveau du visuel que gustatif. Mon beau-papa m’a donnĂ© des betteraves de son jardin et j’en ai donc profitĂ© pour en utiliser une en jus afin d’y faire mariner des pavĂ©s de saumon. La betterave a un pouvoir colorant vraiment très intĂ©ressant puisqu’il est 100% […]Article original publiĂ© sur chefNini  [...] Lire la suite...

Une annĂ©e pour rĂ©duire ses dĂ©chets Du 22 au 30 novembre c'est la semaine europĂ©enne de rĂ©duction des dĂ©chets ! Pleins d'infos sur le site de la campagne europĂ©enne ou sur www.reduisonsnosdechets.fr.On produit en moyenne 590kg de dĂ©chets par an, qui se retrouvent dans nos poubelles et dans les dĂ©chetteries.Après avoir poser la question sur Instagram, j'en suis venue Ă  la conclusion suivante : beaucoup de personnes font des efforts  [...] Lire la suite...

Carte Scrap #35

Posté par Mo38 il y a 18 heures (http://www.peches-mignons.fr)
Carte Scrap #35 Une petite carte rĂ©alisĂ©e avec le sketch proposĂ© par mĂ©litĂ©e du forum a vos carte ! Le sketch : Ma rĂ©alisation Un peu plus près [...] Lire la suite...

Une annĂ©e pour rĂ©duire ses dĂ©chets Du 22 au 30 novembre c'est la semaine europĂ©enne de rĂ©duction des dĂ©chets ! Pleins d'infos sur le site de la campagne europĂ©enne ou sur www.reduisonsnosdechets.fr.On produit en moyenne 590kg de dĂ©chets par an, qui se retrouvent dans nos poubelles et dans les dĂ©chetteries.Après avoir poser la question sur Instagram, j'en suis venue Ă  la conclusion suivante : beaucoup de personnes font des efforts  [...] Lire la suite...

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CĂ´tes de porc en croĂ»te de moutarde De plus en plus, je me sers de mes fours (classique et micro-ondes) pour cuisiner. Ce qui permet pendant ce temps de vaquer à mes occupations sans avoir à toujours surveiller mes cuissons sur le feu. Mais pour mes côtes de porc, j’avoue que j’avais peur de les voir se dessécher au four, même en utilisant mes cocottes préfér&ea [...] Lire la suite...

Mannele ou Manalas pour le #DĂ©fiboulange De l'alsacien petit bonhomme, un Mannala (dans le Haut-Rhin) ou Männele (dans le Bas-Rhin) est un petit pain au lait en forme de petit bonhomme préparé par les boulangers alsaciens pour la Saint-Nicolas et qui peut accompagner le chocolat chaud du goûter des enfants. Cette brioche peut être enrichie de raisins secs ou de pépites de chocolat.Et [...] Lire la suite...

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