C’est encore un peu la saison des salades, j’adore. Il y a des milliers d’idĂ©es, toutes très diffĂ©rentes. Celles rapides Ă  prĂ©parer qui marient les saveurs de l’Ă©tĂ©, celles que l’on mitonne la veille et dont les saveurs se mĂ©langent doucement pour un mariage parfait, celles qui associent fĂ©culents et lĂ©gumes … Celle-ci est l’une [...] [...] Lire la suite...

Profitez encore des abricots gorgĂ©s de soleil avant qu'ils ne disparaissent des Ă©tals....et c'est grâce Ă  Fanny,-une amie que nous avons la chance de pouvoir savourer des fruits fraĂ®chement cueillis- d'oĂą le nom que cette tarte gourmande aura ici [...] [...] Lire la suite...

Oui, j’en suis bien consciente je suis rĂ©pĂ©titive et pour mes vacances estivales je vous parle toujours des mĂŞmes tables … Mais puisque ma destination prĂ©fĂ©rĂ©e ne change pas – la montagne en Ă©tĂ© c’est quand mĂŞme le top –  c’est un peu normal, ce sont mes incontournables.De la mĂŞme façon, c’est toujours le mardi pour la fermeture hebdomadaire du restaurant [...] Lire la suite...

Aujourd’hui, j’ai deux concours Ă  vous proposer pour dĂ©buter la rentrĂ©e en douceur. Le premier, Master Sandwich, est organisĂ© par Brioche DorĂ©e pour la 3ème annĂ©e consĂ©cutive. Le second concours est organisĂ© par moi-mĂŞme sur le blog. Les gains Ă  gagner sont gentiment offerts par Brioche DorĂ©e. Les concours sont diffĂ©rents et ne sont absolument pas […]Article original publiĂ© sur  [...] Lire la suite...

Axoa de veau pour se rĂ©chauffer! Me voici de retour après une belle pause estivale!!!! Pour ce retour quelque peu pluvieux, je vous propose ce plat mijotĂ© typiquement basque. J'ai tirĂ© cette recette du livre "Pays Basque, recettes cultes" des Éditions Solar. Axoa de veauIngrédients pour 4 personnes:1 kg d'épaule de veau désossée1 tranche épaisse [...] Lire la suite...

Salade composĂ©e et sauce moutarde Ă  la Vanille de Tahiti Une salade rapide et complète... Ingrédients pour 4 personnes 3 salades sucrines12 tomates cerises1 petit oignon blanc2 tranches de jambon de Paris épaisses150 gr de comté4 oeufs durs1 cs de moutarde à la Vanille de Tahiti6 cs d'huile d'olive extra vierge2 cs de mirinSel de GuérandePoivre du moulin aux 5 baies1/2 bouquet [...] Lire la suite...

TrophĂ©e Besserat de l’effervescence et un magnum de Besserat de Bellefon Ă  dĂ©guster ! A vous de jouer… Pour poursuivre la cĂ©lĂ©bration de son 170ème Anniversaire, les champagnes Besserat de Bellefon, renommĂ©s pour la finesse de leurs bulles, lancent « Le TrophĂ©e Besserat de l’Effervescence ». « Le TrophĂ©e Besserat de l’Effervescence » sera dĂ©cernĂ© aux artistes ayant le mieux exprimĂ© l’effervescence au travers de leur art, vidĂ©o, photo, sculpture, installations peinture…Un jury composĂ© de personnali [...] Lire la suite...

Galette de rattes du Touquet au Maroilles Ci dessous une vue du Touquet lors des tempĂŞtes des grandes marĂ©es mi aoĂ»tEn passant mes vacances au Touquet , comment ne pas vous prĂ©senter au moins une recette Ă  base de la  fameuse pomme de terre : la ratte. La nouvelle rĂ©colte a Ă©tĂ© commercialisĂ©e Ă  partir du 11 aoĂ»t , j'en ai profitĂ© pour en acheter  .C'est vraiment une très bonne pomme de terre Ă  la forme allongĂ©e , avec une chai [...] Lire la suite...

Vous ne jurez que par les graines de chia, le lard de Colonnata ou le sel de Maldon ? La cuisine ne vous intĂ©resse que si vous pouvez Ă©pater vos convives avec des ingrĂ©dients introuvables ? J’ai exactement ce qu’il vous faut : la farine de Uru. Pour faire bref, il s’agit de farine rĂ©alisĂ©e […] [...] Lire la suite...

Cuisinosphère regroupe pour vous en un seul et même endroit le meilleur de la blogosphère gourmande.

Accédez au quotidien aux recettes et articles culinaires les mieux notés de la communauté et votez pour vos coups de cœur. En savoir plus...
Nouveau sur Cuisinosphère ?

Déjà inscrit ?
Pseudo:
Mot de passe: