Medu vada Je suis allĂ© Ă  Anvers le week-end dernier et nous avons explorĂ© des magasins asiatiques lĂ -bas. Nous avons commencĂ© avec un magasin indien, puis nous sommes allĂ©s Ă  un supermarchĂ© chinois.J'ai vu cette machine Ă  fabriquer des mĂ©du vada et comme je tombe si facilement pour les gadgets, que je l'ai achetĂ© immĂ©diatement. Je dois admettre qu’on peut faire ces beignets sans le gadget et ce n'est pas d [...] Lire la suite...

C'est simplement parce que j'Ă©tais sur la route hier toute la journĂ©e et que j'avais emportĂ© un en-cas ou deux pour le voyage que je vous propose cette recette en deuxiĂšme diffusion. Rien de tel que ces petites bouchĂ©es Ă  partager en voiture si vous emportez... [...] Lire la suite...

Quand je ne sais pas quoi cuisiner et que je veux que ce soit sain, Ă©quilibrĂ© et easy, je choisis l'option parmentier. On met tout dans un grand plat allant au four, on laisse doucement le four le rĂ©chauffer et il n'y a qu'Ă  prĂ©parer une salade pour l'accompagner ! Celui-ci n'est pas vraiment de saison, mais j'avais besoin de Continue ReadingLisez l'article sur Food for Love : Parmentier de  [...] Lire la suite...

Tous les deux ans pendant le Sirha je ne manque jamais de passer sur le stand des Marrons Imbert, les meilleurs et les plus apprĂ©ciĂ©s des grands pĂątissiers. L’avantage du Sirha pour les habituĂ©s c’est que les localisations sont toujours les mĂȘmes, donc mes produits chouchous sont faciles Ă  retrouver Ă  chaque fois. Le stand n’est pas immense mais il y a du monde, surtout autour du MOF  [...] Lire la suite...

Mettre tous les ingrĂ©dients dans l'ordre indiquĂ© dans votre MAP. Programme pĂąte et mĂ©thode Fatet. Au bout de ce temps, faites 6 boules de pĂąte que vous dĂ©posez dans un moule Ă  cake beurrĂ©. Laissez reposer prĂšs d'une source de chaleur pendant 1h30. Sur... [...] Lire la suite...

Et si mon p'tit riz indien parfumĂ© devenait presque un plat complet... Mon p'tit riz indien trĂšs parfumĂ© Ă  plein de choses ! Des fois quand je reviens sur une recette parce que j'arrive enfin Ă  la refaire, j'ai forcĂ©ment quelques fois d'autres envies que la toute toute premiĂšre fois. Bon, je reviens rarement sur une recette et comme j'ai la mĂ©moire d'un bulot Ă  marĂ©e basse, mĂȘme quand j'y reviens des fois je ne me souviens plus trĂšs prĂ©cisĂ©ment ce que j'avais fait. Enfin ça c'Ă©tait avant, avant le blog, avant que tout  [...] Lire la suite...

Cuisiner les lĂ©gumes autrement Il y a une semaine jour pour jour, mon blog fĂȘtait ses 9 ans d’existence. 9 ans que je partage mes recettes, ça en fait un paquet maintenant : + de 3000 en fait ! Alors, j’imagine que ce n’est pas facile de vous y retrouver, mĂȘme s’il y a l’index par catĂ©gorie et l’index par […]Article original publiĂ© sur chefNini : Cuisiner les lĂ©gumes autrement | ©chef [...] Lire la suite...

De temps en temps je vois des gens qui parle de l'ultime ceci ou cela et, je trouve ça TRÈS prĂ©tentieux ! Et puis, voilĂ  que moi aussi, je m'y mets ! Il faut vous dire que cette brioche a une histoire qui est totalement liĂ©e Ă  mon arrivĂ©e Ă  Bourges, ma... [...] Lire la suite...

Vu sur plusieurs blogs je ne saurai les nommer tellement cette recette de gĂąteau oĂč le beurre est remplacĂ© par de la compote de pomme a Ă©tĂ© rĂ©alisĂ©e! IngrĂ©dients: * 200g de chocolat nestlĂ© corsĂ© * 80g de sucre en poudre * 3 oeufs * 200g de compote de... [...] Lire la suite...

Falafels au four

Posté par chefNini il y a 1 jour 58 minutes (http://www.chefnini.com)
Falafels au four Les falafels se cuisent normalement en friture mais on peut aussi les faire au four et c’est trĂšs trĂšs bon aussi ainsi. La recette est ainsi plus light et c’est pas plus mal comme ça. Servez-les avec une salade verte, des carottes rĂąpĂ©es et une bonne sauce au yaourt et citron vert. Lire la suite […]Article original publiĂ© sur chefNini : Falafels au four | ©chefNini.com [...] Lire la suite...

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