Une belle et délicieuse tarte de saison... Toute la famille a apprécié, elle n'a pas fait long feu sur la table! La cuisson à blanc permet au fond de tarte de rester bien croustillant, malgré la garniture moelleuse et le jus rendus par les fruits. Choisissez... [...] Lire la suite...

Le mois d'août et le chocolat c'est fini ! Petite récap' pour les aoutiens avec douze idées pour vous enchocolater sauvagement la rentrée ! Se lancer dans un mois totalement chocolat pour un choco-maniaque comme moi c'est quand même foutument dangereux et en même temps très très rentable pour les fabricants de jeans, le tour de taille de ma famille augmentant, augmentant, augmentant... Du coup il fallait bien que ça s'arrête pour éviter qu'on nous confonde avec un vol de mongolfières à l'heure de notre promenade digestive. Mais pour [...] Lire la suite...

Une petite recette de saison, une tarte aux figues, avant le récit de ma dernière inoubliable balade gourmande estivale chez Serge Vieira…C’est une évidence, nous sommes en pleine saison de la figue, je le vois tous les matins en ouvrant la porte de ma cuisine. La petite pousse de 20cm plantée il y a 3/4 ans  est devenue un immense arbre rempli de figues qui ont l’élégance de mû [...] Lire la suite...

Premières tartes aux mirabelles du jardin... Ingrédients pour une tarte rectangulaire et tarte ronde La pâte 1 oeuf 100 gr de beurre à température ambiante 30 gr de sucre 200 gr de farine 50 gr de noisettes moulues 1 pincée de sel Dans un bol, battre... [...] Lire la suite...

Si vous vous souvenez bien, j’ai déjà proposé une recette d’omelette roulée avec du jambon de dinde. J’ai repris le même principe avec des Tranches de la Mer Coraya. J’ai mis dans ces roulés, en plus, de la salade et de la crème fraîche épaisse qui vient apporter une pointe d’acidité très gourmande. C’est toujours très […]Article original publié sur chefN [...] Lire la suite...

 Un de nos sandwiches préférés !!!Avec du pain à malicette -la recette de Fidji- il est délicieux...nous aimons beaucoup ce pain qui est délicieux et sert aussi à faire de bretzles d'ailleurs...La garniture faite de des tomates confites maison et [...] [...] Lire la suite...

SAUMON EN CRUMBLE D'OLIVE, SÉSAME & PIGNONS - SALMON EN CRUMBLE DE ACEITUNA, SESAMO & PIÑONES En feuilletant le Régal de juillet-août 2015 (rapporté de France par une amie), je suis immédiatement allée sortir 2 pavés de saumon du congélateur pour tester une recette oh combien tentante, et très facile à réaliser. J'ai juste augmenté la quantité d'olives et abaissé celles de pignons et graines de sésame. Saumon en Crumble d'Olive, Sésame & PignonsPour 2 personnes : - 2 pa [...] Lire la suite...

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