Palmiers Ă  la cannelle et au pralin Je me demande pourquoi je ne me suis pas lancĂ©e plus tĂ´t dans la prĂ©paration de palmiers maison. J’y songeais il y a longtemps mais j’ai toujours repoussĂ©, puis ensuite j’ai oubliĂ©. C’est pourtant si facile et on peut les parfumer comme on le souhaite. Ici, j’ai fait un mĂ©lange de cannelle et de pralin. […]Article original publiĂ© sur chefNini : Palmiers Ă  la ca [...] Lire la suite...

C’est le genre de biscuits qu’on grignote Ă  tout moment, qu’on peut emporter partout. Ils se dĂ©clinent mĂŞme en dessert gourmand, farcis de glace vanille … J’aime bien les cookies, ce sont des biscuits pleins d’affection, qu’on parfume au grĂ© de ses envies et humeurs. Qu’on prĂ©pare en toute simplicitĂ© pour ceux qu’on aime. Qu’on … L [...] Lire la suite...

VeloutĂ© de petits pois au Saint-Agur, noix de saint-jacques snackĂ©es Si vous avez prĂ©vu un repas pour Pâques, cette entrĂ©e pourra peut-ĂŞtre vous intĂ©resser. Il s’agit d’un veloutĂ© de petit pois au fromage Saint-Agur et d’une brochette de noix de saint-jacques Ă  l’huile de clĂ©mentine. On met les petits plats dans les grands avec cette recette mais elle est très simple Ă  rĂ©aliser. Lire la […]Article original publiĂ© sur chefNini : Velout [...] Lire la suite...

Petits feuilletĂ©s au roquefort et mascarpone, fèves, asperges et petits pois Il y a quelques temps, je vous avais incité(es) à participer à la dernière édition du concours autour du roquefort Papillon mis en place avec 750 grammes.Vous avez jusqu'au 20 avril alors, je vous fait une petite piqûre de rappel en vous proposant cette entrée totalement printanière qui ne déparerait pas votre table pascale.J& [...] Lire la suite...

La princesse est partie en vacances avec ses grands-parents alors on en profite pour manger des trucs qu'elle n'aime pas trop, on lui a dĂ©jĂ  fait goĂ»ter les huĂ®tres et elle n'a pas trop accrochĂ©.Ce dimanche une ballade au marchĂ© en vĂ©lo le matin et je [...] [...] Lire la suite...

Angleterre, vous avez dit Angleterre? Au supermarchĂ©... C'était la semaine dernière, j'étais en Angleterre chez ma fille, je vous en ai déjà parlé mais un petit retour (ou deux) sur ma semaine anglaise s'impose encore!Je pense que vous, les kitchen addict ne manquez pas de vous rendre dans les magasins d'ustensiles et dans les boutiques culinaires lorsque vous êtes à l'&ea [...] Lire la suite...

cramique comme je l'aime C'est plus fort que moi en ce moment, je crois que j'ai la nostalgie du pays, je n’arrĂŞte pas d'enchainer les recettes bien de chez moi, la haut tout en haut : le Norrrrrrrddddd !!!Et quoi de mieux qu'une jolie brioche pour votre petit dĂ©jeuner dominical ???A savoir : ce joli cramique appelĂ© aussi pain gâteau est fait en Belgique, il Ă©tait l'un des trophĂ©es que rapportions de nos escapades dans c [...] Lire la suite...

Cette terrine de foie gras de canard est mi-cuite et prĂ©parĂ©e selon la tradition alsacienne, c’est-Ă -dire avec un mĂ©lange d’épices et sans alcool. J’ai mĂ©langĂ© du sel, du poivre gris, du quatre Ă©pices, de la rĂ©glisse, de la cannelle en poudre et du piment d’Espelette pour assaisonner ce foie gras. Ma prĂ©fĂ©rence va pour le […]Cet article Foie Gras de Canard Mi-cuit aux Epices est apparu en p [...] Lire la suite...

SOUPE DE MOULES AU SAFRAN C'est une idĂ©e toute simple et toute bĂŞte (si, si), mais il fallait y penser. Et heureusement qu'en navigant de blogs en blogs je trouve ce genre de recette vite prĂŞte, pour passer Ă  table. Pour 4 personnes 500g de moules surgelĂ©es 1 tomate 1 Ă©chalote 2 blancs de poireau 1 cuil. Ă  soupe de[...] [...] Lire la suite...

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