Mes filles me r√©clament de plus en plus souvent du saumon mais je tiens √† ce qu'il reste une exception, et je privil√©gie le saumon sauvage. Ponctuellement, j'opte pour du saumon d'√©levage Label Rouge, en faisant confiance aux commer√ßants qui en vendent... [...] Lire la suite...

C'est le printemps... c'est le printemps les jours derniers ont m√™me √©t√© si beaux et si chauds qu'on aurait presque pu penser que nous √©tions en √©t√©! Sur les √©tals, les fruits que j'aime commence √† remplacer les pommes, les poires et les scoubidous. Si... [...] Lire la suite...

Temaki sushi Le Temaki est un cornet d'algue √† base de riz, de poisson et de crudit√©s, tout simplement un sushi en forme de cornet. Il est facile √† pr√©parer puisqu'il n'est pas n√©cessaire d'utiliser une nattee ni d'enrouler parfaitement le sushi, et m√™me pas besoin d'√™tre d√©coup√©. Le Temaki se pr√™te aux garnitures diverses selon les envies : saumon, thon, crevettes, crudit√©s...L'algue urilis√©e est la m√™me que [...] Lire la suite...

Voyage en Italie Vacances de printemps en Italie, on a encore rien trouv√© de mieux apr√®s six mois d‚Äôhiver rigoureux.Premi√®re √©tape en direction du sud : Bolzano. Bienvenue dans le Tyrol du sud o√Ļ les italiens s‚Äôappellent Werner et parlent allemand, influence du pass√© oblige.Le lendemain, direction V√©rone : le soleil, les couleurs et l‚Äôambiance du sud. Cette fois, on y est. Pour f√™ter √ßa, premier Aperol Sprit [...] Lire la suite...

Ce gratin a fait son apparition grace √† Mademoiselle Banane et son livre f√©tiche : les nouveaux classiques de Dona Hay...Elle nous livre ici la version originiale clicIci j'ai fait une version √† ma sauce ...avec ce que j'avais sous la main et [...] [...] Lire la suite...

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