Saviez-vous que l’on peut faire de très belles expĂ©riences gustatives dans nos lycĂ©es hĂ´teliers professionnels en France ? Hier, j’ai dĂ©couvert en excellente  compagnie le LycĂ©e professionnel Albert De Mum Ă  Paris lors d’un dĂ®ner savoureux.  [...] [...] Lire la suite...

  Si la galette des rois ,dĂ©gustĂ©e au dĂ©but du mois de Janvier, est gĂ©nĂ©ralement garnie de crème frangipane (mĂ©lange de crème d’amande et de crème pâtissière), j’aime beaucoup varier les farces pour dĂ©couvrir de nouvelles saveurs Ă  chaque fois. Donc après la galette aux pommes spĂ©culoos (ici), la galette infiniment citron (ici), la galette […] [...] Lire la suite...

Une nouvelle sĂ©rie de cartes de fin d’annĂ©e Bonjour ! Je vous propose de dĂ©couvrir une nouvelle sĂ©rie de cartes rĂ©alisĂ©es pour ces fĂŞtes. Carte #710 – Un petit lift de carte pour un dĂ©fi du weekend du forum A vos cartes ! Carte Scrap #713- ma poudre Ă  embosser n’est pas top top… Carte Scrap #714 – Un peu de ski ? … [...] Lire la suite...

°bĂ»che MWM - Maracuja/White/Mango° Et voici la dernière de la trilogie "bĂ»che", une un peu plus classique, une commande de M. Kroutch... de la passion.... message cachĂ©e et subliminal, n'est-il pas? Alors la passion, moi ça me va bien! d'habitude j'ai tendance Ă  l'associer au chocolat au lait, comme ici en bĂ»che, lĂ  en fondant individuel ou encore lĂ  pour le gâteau d'anniversaire de Monsieur... dĂ©cidĂ©ment ces goĂ»ts ne varient [...] Lire la suite...

Un veloutĂ© de saison bien rĂ©confortant... [...] Lire la suite...

Un gâteau Enorme et surtout super simple Ă  prĂ©parer avec un rĂ©sultat bluffant ! Ce gâteau Ă  Ă©tages qu'on surnomme le Layer Cake est idĂ©al pour des anniversaires, un petit mariage, une fĂŞte spĂ©cifique ou tout simplement par gourmandise :) J'ai associĂ©... [...] Lire la suite...

Le blue monday ne passera pas par moi ! Crème croustillante aux deux chocolats... Je crois que je suis un contrariant pathologique et ça depuis tout tout petit ! Il suffit qu'on me dise que je dois offrir des cadeaux, fĂŞter ma Valentine ou mĂŞme manger une galette, un jour prĂ©cis presque Ă  heure fixe et j'ai l'envie que se sauve au grand galop ! Je sais pas Ă  quoi ça tient, peut-ĂŞtre parce que j'aime les surprises ou parce que je trouve que de plus en plus souvent on  [...] Lire la suite...

Tout prĂŞt de la CathĂ©drale de Meaux, se trouve le restaurant "La Maison Meldoise" qui propose des menus du terroir avec des produits de la rĂ©gion comme la moutarde de Meaux, le Brie de Meaux, la bière de Meaux... Ă  des prix intĂ©ressants. C'est une cuisine... [...] Lire la suite...

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