PANCAKES DE ROSE BAKERY ​Au​jourd'hui c'est mercredi, et le mercredi il y a 2 choses à savoir: c'est la journée des enfants (même si maintenant il retournent à l'école le mercredi matin) et aussi c'est la journée de mise à l'honneur des blogs de cuisine sur le groupe que je gère avec ma copine sur Facebook. Et ça tombe bien [...] Lire la suite...

Pilons de Poulet au Yaourt et Ă  la Moutarde Ceci est ma recette fétiche ! A la maison on est fan des pilons de poulet, j'en achète à chaque course afin de les préparer à ma sauce. Pour cette recette, il vous faut peu de chose et la préparation est super rapide. Vous pouvez même mariner vos pilons le matin et les cuire le soir. La marinade c'est un mélange  [...] Lire la suite...

Matelote d’anguille de Loire au vin de Bourgueil La matelote d’anguille est un plat gĂ©nĂ©reusement parfumĂ©, facile Ă  prĂ©parer qui se dĂ©guste en famille ou entre amis. Ce met peut tout Ă  fait ĂŞtre prĂ©parĂ© le matin et servi rĂ©chauffĂ© doucement le soir au dĂ®ner. Si vous n’ĂŞtes pas familiarisĂ© avec la prĂ©paration de l’anguille, rassurez-vous, je vous explique tout, vous verrez, c’est très simple. Vous pouvez servir votre mate [...] Lire la suite...

Snickers layer cake : gâteau Ă  Ă©tages aux Snickers  C'Ă©tait au mois de mai dernier, Ă  l'occasion de l'anniversaire de mon homme, l'envie de faire un gâteau maison bien gourmand... sauf que l'homme est un peu difficile ! DĂ©jĂ  qu'il n'est pas bec sucrĂ©, en plus il n'aime ni le chocolat, ni le citron, ni les agrumes, ni les fruits rouges... la liste est bien longue, mais une chose est sĂ»re il aime la poire, le caramel... et les barres chocolatĂ© [...] Lire la suite...

Cornichons lactofermentĂ©s En ce moment , malgrĂ© des dĂ©buts de culture très difficiles, les cornichons sont plus que productifs !Nous passons Ă  cĂ´tĂ© plusieurs fois par jour , les cueillons très rĂ©gulièrement mais il y  en a toujours qui nous Ă©chappent et grossissent Ă  tel point qu'aucun pot ne serait assez grand pour faire des conserves au vinaigre. Il a fallu trouver une alternative pour ne pas les perdre. Il est pos [...] Lire la suite...

Je n’ai pas pu attendre la sortie du prochain Ottolenghi « Plenty more ». Il a fallu que je teste rapidement une de ses recettes publiĂ©es dans le Gardian dernièrement. Un avant goĂ»t très prometteur. Cet Ă©tĂ©, j’ai profitĂ© de mon escapade en solitaire pour me rendre dans un de ses Delis Ă  Londres.  Il ne me […] [...] Lire la suite...

J’ai encore beaucoup de difficultĂ© Ă  manger du bĹ“uf. Il ne passe que hachĂ© et noyĂ© dans les Ă©pices, aromates et les herbes. Son goĂ»t me pose sinon encore beaucoup de problèmes … Comme diraient les mĂ©decins, j’ai Ă©tĂ©, telle une batterie, rechargĂ©e rĂ©cemment en fer. Je vais devoir faire très attention Ă  mes rĂ©serves. Quoi de mieux que la Lire la suiteLisez l'article sur Food  [...] Lire la suite...

Piments Ă  l'huile d'olive vs piments au vinaigre (ail & origan) Parmi les poivrons de Mario au Jas bio, il y a des piments Gorria (variĂ©tĂ© du piment d'Espelette) qui ne sont pas piquants ou si peu, allez comprendre, et des piments "Corne de taureau", vraisemblablement hybridĂ©s avec des vrais piments forts et qui du coup semble avoir une force de 2/3 sur[...] [...] Lire la suite...

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