Hachis parmentier Ă  la vache-qui-rit Le hachis parmentier c'est un grand classique, j'ai bien aimĂ© cette version proposĂ©e sur le blog L'Art d'accompagner les restes, avec de la vache-qui-rit dans la purĂ©e. A accompagner d'une salade verte, ce plat complet est parfait pour le soir.IngrĂ©dients (pour 4 personnes) :- 800 g de pommes de terre- 100 ml de lait- 300 g de boeuf hachĂ©- 200 g de coulis de tomate (1 briquette)- 1 petit oignon-  [...] Lire la suite...

Une glace riche en fruits, simple et rapide Ă  prĂ©parer  pour l’heure du goĂ»ter ou pour terminer en douceur un repas… IngrĂ©dients: 1 melon moyen 2 pĂŞches blanches 2 yaourts au soja nature ou Ă  la vanille 6 cuillères Ă  soupe de miel (voire plus) Comment faire ? Peler et dĂ©noyauter les pĂŞches. Peler et … Continue reading → [...] Lire la suite...

Gigondas sur Table, 3ème Ă©dition ! Le 21 juillet avait lieu la 3ème Ă©dition de Gigondas sur Table, Ă©vĂ©nement dĂ©sormais incontournable dans le Nord Vaucluse. 800 gourmets avaient rĂ©pondu prĂ©sents Ă  l'invitation des jeunes vignerons et du syndicat de Gigondas. 800 personnes dans le petit village au pied des Dentelles de[...] [...] Lire la suite...

Gâteau au yaourt glacĂ©, parfumĂ© au citron et Ă  la vanille Le gâteau au yaourt basique se transforme un joli et dĂ©licieux gâteau de fĂŞte grâce Ă  un glaçage extrĂŞmement simple Ă  faire. Le gâteau est parfumĂ© de vanille (gousse + huile vanillĂ©e) et de zestes de citron. Le glaçage au citron apporte du pep’s et un petit craquant, c’est très agrĂ©able. Moule Ă  cake ou moule […]Article original publiĂ© sur chefNini : Gâteau au yaourt glacĂ©, parf [...] Lire la suite...

#BxlFF2 - Rencontre blogueurs - Bloggers meet Brussels Food Friends un groupe de blogueurs de Bruxelles. Le premier Ă©vĂ©nement qu'ils avaient organisĂ© Ă©tait Ă  The HĂ´tel et je me suis bien amusĂ©e. Donc, quand ils ont annoncĂ© la deuxième rĂ©union, je n'ai pas hĂ©sitĂ© une seconde. Cette fois, nous nous sommes rencontrĂ©s Ă  l'HĂ´tel Bloom. Brussels Food Friends is a group of Bloggers from Brussels. The first event they had was at The Hotel and I enjo [...] Lire la suite...

Ils n'aiment pas les tomates et les fraises de supermarché… alors pourquoi ils continuent Ă  les acheter bordel ! Margarita dis-moi pourquoi ! Quand tu fais de la sociologie et que tu dois interprĂ©ter des chiffres, la première règle c'est mĂ©fiance et la deuxième… mĂ©fiance !!!Mais bon quand on a sous les yeux l'Ă©tude de la CLCV sur les prix et la qualitĂ© des tomates et des fraises en 2014 on pourrait se poser des questions sur l'attitude de certains consommateurs. Et particulièrement de ceux participant Ă  cette Ă©tude et dont une par [...] Lire la suite...

Moi qui suis tellement intĂ©ressĂ©e par les couleurs en cuisine, je me suis rĂ©galĂ©e Ă  composer cette recette de salade de tomate-ananas, groseilles Ă  maquereaux rouges et fĂ©ta.  La tomate c’est ROUGE ! Eh bien non! elle peut ĂŞtre verte ou [...] [...] Lire la suite...

VoilĂ  la petite improvisation faite hier soir, avec ce que j’ai trouvĂ© dans le frigidaire et le congĂ©lateur. Le temps de prĂ©paration ne doit pas excĂ©der 20 minutes, cuisson comprise. J’ai servi avec du riz et ça doit bien aller avec du boulghour Ă©galement. Le fromage halloumi a la particularitĂ© de ne pas fondre Ă  […] [...] Lire la suite...

Curry de boeuf très parfumĂ© Le curry de boeuf peut ĂŞtre cuisinĂ© de mille façons , plus ou moins fort , en sucrĂ© /salĂ© …. le choix de recettes est très très large . J'ai testĂ© celui du livre "quand Katie cuisine " de Katie Quinn Davies car j'aime bien son association de saveurs . Le rĂ©sultat est très parfumĂ© , un dĂ©lice , très diffĂ©rent de ceux que je fais d'habitude c'est ce que j'aime dans le [...] Lire la suite...

Pour ce veloutĂ©, les carottes sont cuites dans du lait de coco, de l’huile d’avocat et de l’eau. La difficultĂ© est de trouver  le juste Ă©quilibre entre les saveurs de ces 3 produits, pour en crĂ©er une 4ème qui va surprendre le palais. MĂŞme si ce veloutĂ© est d’apparence simple, il m’a fallu plusieurs tentatives […]Cet article VeloutĂ© de Carotte au Lait de Coco et Huile d’Avocat est apparu en [...] Lire la suite...

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