(Re)DĂ©couvrez la tarte aux lĂ©gumes J’ai mis Ă  jour une ancienne recette de mon blog et je vous invite Ă  la (re)dĂ©couvrir si ce n’est pas dĂ©jĂ  fait. C’est une tarte aux lĂ©gumes Ă  base de pâte Ă  pizza, d’un mĂ©lange de lĂ©gumes (pousses d’Ă©pinard, de poivrons et de poireaux) et de parmesan. L’odeur qui Ă©mane du four est absolument […]Article original publiĂ© sur chefNini : (Re)DĂ©couvrez la tart [...] Lire la suite...

Souvenir de Milano! Un risotto en or ! Lors de notre passage Ă  Milan cette annĂ©e, nous avons profitĂ© de visiter la ville Ă  pied bien entendu, mais aussi en bus pour aller voir un peu plus loin ! Il y a toujours possibilitĂ© d’écouter aussi la visite avec les histoires et autres anecdotes liĂ©es aux bâtiments et rues. Une chose m’avait plus intĂ©ressĂ© que d’autre, l’histoire du risotto Ă  la milanaise, le « risotto alla Milanese » ou « ris [...] Lire la suite...

Pâtiflette Après plusieurs heures de rando jusqu'au glacier des Bossons, une salade n'aurait pas suffi pour assouvir ma faim de loups... Mon mari à donc imaginé cette Pâtiflette réalisée avec des pâtes alsaciennes et du Reblochon fermier au lait cru. Ingrédients pour 4 personnes 200 gr de pâtes alsaciennes Spaetzle100  [...] Lire la suite...

Pancakes au Pesto et son fromage frais Nous revenons de Bretagne pour nos premières vacances "enfants admis"... Nous sommes partis avec 2 couples d'amis et 4 enfants... Grande première pour nous et ça s'est plutĂ´t bien passĂ©. C'est certain, les vacances avec enfants n'ont plus rien Ă  voir avec des vacances entre potes ! Maintenant, c'est levĂ© Ă  7h00 du mat' (si on a de la chance - ouch!), il faut composer avec les siestes de chacun et [...] Lire la suite...

MĂŞme si l'Ă©tĂ© nous boude depuis un bon moment dĂ©jĂ , et que, personnellement au moment oĂą je programme ce billet, je prĂ©fĂ©rerais un plat chaud, je vous propose une recette tirĂ©e du dernier Cuisine et Vins qui se dĂ©guste fraĂ®che et nous permet de faire le [...] [...] Lire la suite...

La pĂŞche aux moules C'est une activitĂ© incontournable si vous venez passer quelques jours sur la cĂ´te d'Opale. Une activitĂ© que j'aime beaucoup, en plein air, "vide tĂŞte", et gratifiante quand vous cuisinez votre pĂŞche. Un bol bol d'iode, un paysage magnifique, c'est un bon moment convivial ! La pĂŞche aux moules se pratique lors  [...] Lire la suite...

Les NouveautĂ©s des Produits Gastronomiques... Des fois on passe à côté de certains nouveaux produits !Des fois on ne les repère pas dans notre super marché ou bien ils ne s'y trouvent pas...J'ai testé dernièrement 3 catégories de produits de bouche et je tenais à vous en parler car ça vaut le coup de les goûter.Commençons par l'apé [...] Lire la suite...

Tomates ananas farcies aux fruits rouges et blancs C'est l'époque des farcis  de toutes sortes : tomates, courgettes rondes, poivrons et aubergines... mais, si je les adore aussi bien dans leur version provençale que dans leur version italienne, j'aime bien aussi partir sur une idée un peu farfelue du genre tomate farcie sucrée.Farfelue, en fait pas tant que ça, puisque si nous consommons des to [...] Lire la suite...

Gâteau aux poires et aux noisettes Après les mĂ»res (et les figues), les poires... les premières Williams du jardin donnent depuis fin juillet. DĂ©licieuses poires de bouche, elles deviennent poire de dessert ou de conserve si l'on y prend garde (entre pluies orageuses d'Ă©tĂ© et mistral, les poires Ă  terre s'abĂ®ment). C'est le cas[...] [...] Lire la suite...

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