Xacuti de poulet – Chicken Xacuti L’Etat indien de Goa a une forte influence portugais puisqu’il a Ă©tĂ© colonisĂ© jusqu’à 1961. Tout Ă  Goa a une touche portugaise –la langue, l’architecture et bien sĂ»r la cuisine. Le Xacuti (ou Shakuti) est une recette de Goa. C’est un curry de poulet ou de chèvre fait avec un mĂ©lange d’épice (massala) spĂ©cifique et cuit dans une pâte de coco, oignons et graines de pavots. Cette pâte rend le curry  [...] Lire la suite...

Confiture duo framboise/groseille Me voici de retour avec une petite "madeleine de Proust" : cette confiture est la spĂ©cialitĂ© d'une de mes tantes, ouvrir un pot : c'est les vacances de mon enfance...Le parfum de la framboise Ă©tant assez prĂ©gnant, il vaut mieux doubler les quantitĂ©s de groseilles.Confiture framboise/groseillePrĂ©paration : 15 minutes Cuisson : une quinzaine de minutesIngrĂ©dients pour 6 pots :- 400 g de framboises- [...] Lire la suite...

Poulet coco aux haricots plats VoilĂ  une recette qui nous a rĂ©galĂ© ! Un poulet mijotĂ© avec du lait de coco, du curry, quelques tomates et servi avec des haricots plats et des cacahuètes concassĂ©es. Un vrai rĂ©gal  et quel parfum dans la cuisine ! Vous pouvez prĂ©parer ce plat Ă  l’avance et le rĂ©chauffer le lendemain. Pour garder la jolie […]Article original publiĂ© sur chefNini : Poulet coco aux haricots plats | ©che [...] Lire la suite...

Gâteau Star Wars - R2D2

Posté par angelu il y a 1 jour 8 heures (http://angelu.canalblog.com)
Gâteau Star Wars - R2D2 VoilĂ  bien longtemps que je n'ai rien postĂ©, dĂ©solĂ©e, mais avec le boulot, les enfants et surtout mes problèmes de dos, tout est difficile!J'ai rĂ©alisĂ© ce gâteau pour les 11 ans de mon fils Lucas. Il s'agit d'un mud cake au chocolat blanc...une petite tuerie!  La recette du mud cake est ICI : il suffit de remplacer le chocolat noir par du blanc ;)  La dĂ©coration et le modelage [...] Lire la suite...

Gigondas sur Table, 3ème Ă©dition ! Le 21 juillet avait lieu la 3ème Ă©dition de Gigondas sur Table, Ă©vĂ©nement dĂ©sormais incontournable dans le Nord Vaucluse. 800 gourmets avaient rĂ©pondu prĂ©sents Ă  l'invitation des jeunes vignerons et du syndicat de Gigondas. 800 personnes dans le petit village au pied des Dentelles de[...] [...] Lire la suite...

Brochettes de poulet Ă  l'ail et au citron Après une longue absence... presque un mois... de la maison, il faut ranger et reprendre ses marques. Du coup, on n'a pas beaucoup de temps pour cuisiner, mais, ce n'est pas une raison pour ne pas se régaler!Qui dit manque de temps dit cuisine facile et si il y a quelque chose que j'aime autant que les boulettes quand je ne veux pas me casser la tête ce sont les br [...] Lire la suite...

#BxlFF2 - Rencontre blogueurs - Bloggers meet Brussels Food Friends un groupe de blogueurs de Bruxelles. Le premier Ă©vĂ©nement qu'ils avaient organisĂ© Ă©tait Ă  The HĂ´tel et je me suis bien amusĂ©e. Donc, quand ils ont annoncĂ© la deuxième rĂ©union, je n'ai pas hĂ©sitĂ© une seconde. Cette fois, nous nous sommes rencontrĂ©s Ă  l'HĂ´tel Bloom. Brussels Food Friends is a group of Bloggers from Brussels. The first event they had was at The Hotel and I enjo [...] Lire la suite...

Jus de banane, framboises et citron vert Lors du test du robot pâtissier multifonction Magimix, j’avais rĂ©alisĂ© quelques jus, dont celui-ci que j’aimerais partager avec vous. Evidemment, pour cette recette il faut avoir une centrifugeuse. Cependant, je pense que dans un blender, on peut obtenir une version smoothie très sympathique. Il faudra corriger les quantitĂ©s, mettre moins de banane, plus de framboises […]Article [...] Lire la suite...

Un gâteau Cars pour les 5 ans de Jules ! Mercredi dernier nous avons fĂŞtĂ© les 5 ans de mon petit grand Jules. Le soleil Ă©tait au rendez-vous, tant mieux car une meute de petits copains/copines Ă  gĂ©rer c'est toujours mieux de le faire en extĂ©rieur ;) Comme je travaillais toute la semaine je n'ai pas pu cette annĂ©e lui prĂ©parer de[...] [...] Lire la suite...

Tourteau Ă  la crème de petits pois, Ă©mulsion d'"armoricaine" au piment d'Espelette Pour le repas d'anniversaire de ma fille prévue dans le jardin, par 35°, j'avais décidé que nous mangerions froid d'une part et si possible léger!J'ai donc feuilleté à nouveau le livre de Guy Lassausaie et alors qu'hier j'avais suivi la recette de très, très près, cette fois-ci je me suis inspirée ma [...] Lire la suite...

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