Gagner des choses sympa avec le jeu "La saison a tout bon"? Ce matin, je vous ai proposé une recette légumes car, comme je vous le disais, les légumes et les fruits sont des produits qui font partie de mon quotidien.Tout comme Interfel, association interprofessionnelle qui met en avant les fruits et les légumes frais, moi aussi, j'essaye de contribuer à respecter le rythme de saisons et je vous conseille vivement d&# [...] Lire la suite...

Le vendredi c'est retour vers le futur… Crunchy peanuts fingers chocolat Nutella et dentelles parce que ma fille… Depuis quelques semaines ma merveille du milieu, ma grande discrète, a pris partiellement son envol et vit partiellement chez elle une partie de la semaine…Heureusement ce n'est loin de moi que partiellement, et revient Ă  la maison tous les week-ends, toutes les vacances, c'est peu mais ça me permet de tenir le reste de la semaine sans elle. Et du coup elle cuisine !Bon, soyons raisonna [...] Lire la suite...

Miso ou misos, toute une palette de couleurs et de saveurs Le miso (on prononce misso) est un condiment japonais, il s'agit traditionnellement d'une pâte fermentĂ©e de soja et riz ou orge, Ă  base du ferment kĹŤji, le mĂŞme que celui du sakĂ© (mais il en existe plusieurs). Probablement inspirĂ© des pâtes de soja fermentĂ©e chinoises, le miso s'est rapidement [...] [...] Lire la suite...

KETCHUP MAISON

Posté par christlor il y a 22 heures (http://caladan09.fr)
Pas de hamburger maison sans ketchup, que j’ai dĂ©cidĂ© de faire de mes petites mains aussi. Une heureuse surprise, un goĂ»t moins liquide, moins chimique, des Ă©pices douces qui ressortent bien. Et un ketchup que finalement nous avons mangĂ© Ă  toutes les sauces. Un petit de temps pour la prĂ©paration, c’est normal pour bien concentrer [...] [...] Lire la suite...

Alexie aux USA... (19) Les flippers Pour les passionnés de Flippers ou Pinball, il existe des salles complètes aux USA de ces machines qui ont quitté nos cafés français... Toutes les photos ont été faites par Alexie [...] Lire la suite...

Philippe Conticini nous parle de "Sensations choux" Lorsque la fan que je suis est invitée, avec quelques autres, à écouter Philippe Conticini parler de son dernier livre, vous ne pouvez que dire oui et monter à Paris!Ce livre (comme vous), je l'attendais avec impatience, comme tous ceux que le chef nous a offerts au fil des ans, mais, celui-là, je l'attendais peut-être encore un peu plus que les au [...] Lire la suite...

Comme chaque annĂ©e, je participe avec plaisir Ă  l'opĂ©ration Octobre Rose...Cette opĂ©ration a pour but de sensibiliser les gens au dĂ©pistage du cancer du sein. PrĂ©sents partout en France pour informer, mobiliser, parler, dĂ©mocratiser, sensibiliser le [...] [...] Lire la suite...

Foie gras mi-cuit, gelĂ©e de poivron et piment d'Espelette Petit clin d'oeil au Pays Basque et Ă  la FĂŞte du Piment d'Espelette qui se dĂ©roule ce week-end avec un foie gras en gelĂ©e de poivron et piment d'Espelette, un pressĂ© de foie gras mi-cuit Ă  dĂ©guster bien frais, un peu acidulĂ©-sucrĂ© avec le piquant du piment basque ! Rien de compliquĂ©, vous[...] [...] Lire la suite...

Brioche sans pĂ©trissage aux pĂ©pites de chocolat Pendant les vacances , le rythme est plus cool , pas besoin de regarder sa montre toutes les 5 minutes pour savoir si on est Ă  l'heure ou pas , c'est aussi le moment oĂą on peut prendre le temps de savourer un petit dĂ©jeuner . Alors je vous propose de tester la brioche sans pĂ©trissage , vous n'obtiendrez pas le mĂŞme rĂ©sultat qu'une brioche avec un pĂ©trissage classique long au robot ou que l'Hokka [...] Lire la suite...

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