Crème caramel (ou crème renversĂ©e) parfaite (revisons nos classiques!) Cette rĂ©vision des classique (comme le gâteau basque ou le gâteau de riz) m'amuse beaucoup et j'en connais un qui Ă©tait content de la rĂ©vision d'aujourd'hui.Il voudrait mĂŞme bien que je recommence encore une fois.Car, si je vous dis tout, la crème caramel (avec le flan parisien et le gâteau basque ) fait partie des desserts qu'il aime par dessus tout.Et moi, mĂ©chante, je ne  [...] Lire la suite...

Ou sans chocolat, c’est comme on prĂ©fère. Les deux version nous ont beaucoup plu. Je vous l’ai dĂ©jĂ  dit, je trouve la farine de seigle intĂ©ressante et je l’utilise rĂ©gulièrement car elle contribue Ă  apporter un parfum agrĂ©able et original....Biscuits aux Ă©pices, seigle & chocolat est un article de Alter Gusto. [...] Lire la suite...

Dos de cabillaud pochĂ© au lait de coco, baies roses, oignon rouge et citron vert C’est un plat très facile Ă  faire, demandant peu de prĂ©paration et qui est très bon. Le poireau apporte de la finesse, de la douceur et un plus Ă  l’ensemble de la recette. Le poisson est cuit dans un mĂ©lange de lait de coco, zestes de citron vert, baies roses et oignons rouges. Accompagnez ce […]Article original publiĂ© sur chefNini : Dos de cabillaud pochĂ© au lait de coco, baies [...] Lire la suite...

TRESSE VENDEENNE Coucou tout le monde! Avez-vous pensĂ© Ă  aller voter pour votre burger prĂ©fĂ©rĂ© aujourd'hui? Un vote par jour!Pour ma part, je participe avec mon extra burger franc-comtois.Il y a des cadeaux Ă  la clĂ© ainsi qu'un chèque de 1000€ Ă  gagner. Je compte sur vous! http://burgerpreferejacquet.fr/recettes Pas plus tard qu'hier, je me retrouve face Ă   [...] Lire la suite...

POĂŠLÉE DE BOUDIN AUX NOISETTES - POĂŠLÉE DE MORCILLA A LAS AVELLANAS Je crois que si, petite, j'avais su de quoi Ă©tait fait le boudin, jamais je n'en aurai mangĂ© ! Oui mais voilĂ , mes parents ont eu l'excellente idĂ©e de ne pas nous dĂ©voiler, Ă  ma soeur et moi mĂŞme, le contenu de cette "saucisse noire" que nous mangions avec des oignons caramĂ©lisĂ©s et des pommes de terre rĂ´ties. Ce n'est que bien plus tard que j'ai dĂ©couvert que le boudin contenait en fait du  [...] Lire la suite...

POĂŠLÉE DE BOUDIN AUX NOISETTES - POĂŠLÉE DE MORCILLA A LAS AVELLANAS Je crois que si, petite, j'avais su de quoi Ă©tait fait le boudin, jamais je n'en aurai mangĂ© ! Oui mais voilĂ , mes parents ont eu l'excellente idĂ©e de ne pas nous dĂ©voiler, Ă  ma soeur et moi mĂŞme, le contenu de cette "saucisse noire" que nous mangions avec des oignons caramĂ©lisĂ©s et des pommes de terre rĂ´ties. Ce n'est que bien plus tard que j'ai dĂ©couvert que le boudin contenait en fait du  [...] Lire la suite...

  Une autre recette de boulange, mais cette fois elle nous vient d’outre-Manche. Les hot cross buns, ces petits pains briochĂ©s et Ă©picĂ©s sont traditionnellement servis le vendredi saint avant Pâques. Et comme Pâques c’est bientĂ´t, je me suis dit que peut-ĂŞtre vous aussi vous vous laisserez tenter par ces dĂ©licieux petits pains pour les […] [...] Lire la suite...

  For the March Daring bakers’ challenge, Korena from Korena in the Kitchen taught us that some treats are best enjoyed upside down. She  challenged us to make a tarte tatin from scratch. Pour le dĂ©fi du mois de Mars Korena de Korena in the Kitchen nous a demandĂ© de prĂ©parer une tarte tatin.La tarte tatin est […] [...] Lire la suite...

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