Coq en sauce aux morilles et au vin de Saint Emilion Le coq au vin est la recette parfaite pour les “grandes tablĂ©es” ! Facile Ă  prĂ©parer, ce plat se rĂ©chauffe parfaitement et n’en sera que meilleur. Comptez 3 Ă  5 heures de mijotage, selon la taille du coq. Cette recette peut donc se prĂ©parer la veille et sera très apprĂ©ciĂ©e lors d’une soirĂ©e en grande famille ou entre amis. Pour prĂ©parer mon coq en sauce, j’ai optĂ© po [...] Lire la suite...

Ce dessert dĂ©cadent une version moderne du très ancien  Squidgy Chocolate Pudding with nuts and chocolate sauce.  Il est très riche mĂŞme en diminuant considĂ©rablement les quantitĂ©s de sucre.  C’est ce que j’appelle un dessert rĂ©confortant… Recette Good Food Magazine IngrĂ©dients pour un plat Ă  gratin de 20 cm x 30 cm (si le plat […] [...] Lire la suite...

Muffins butternut & châtaigne Des muffins parfumĂ©s, moelleux et fondants : ça donne tout ça quand vous mĂ©langez de la farine de châtaigne avec de la courge butternut, un yaourt très onctueux comme le yaourt Ă  la grecque et un peu de son d'avoine. Pour le parfum, j'ai ajoutĂ© de la cannelle et du gingembre que j'utilise souvent en duo, mais vous pouvez choisir seulement l'un ou l'autre.IngrĂ©dients (pour 8 gros muffins) :- 150 g [...] Lire la suite...

Boulettes au jambon et canard, crème de pecorino, herbes germĂ©es Les boulettes et moi, c'est un peu comme l'Italie, c'est une longue histoire d'amour... qui dure depuis l'enfance!Je sais que je ne suis pas la seule et c'est donc une idée différente encore que je vous propose.J'avais acheté des filets de canard mais j'avais penser que nous aurions plus d'appétit et du coup, personne n'a voulu t [...] Lire la suite...

Oh oh oh ! Avouez, vous pensez dĂ©jĂ  Ă  NoĂ«l. Vous avez peut-ĂŞtre dĂ©jĂ  commencĂ© les prĂ©paratifs, repĂ©rĂ© des recettes, achetĂ© des cadeaux ?! Par ici ça sent dĂ©jĂ  NoĂ«l... Et pour moi, les Ă©pices comme la cannelle me plonge immĂ©diatement dans l'univers de NoĂ«l. VoilĂ  pourquoi je propose de vous faire dĂ©couvrir deux produits idĂ©aux pour les goĂ»ters d'hiver, en attendant les fĂŞtes : Le carrot cake bio d [...] Lire la suite...

Avis livre : Les cahiers de la Grande Epicerie de Paris de Trish Deseine + Concours Cette semaine, c’est une collection complète que je vous prĂ©sente : Les cahiers de La Grande Epicerie Paris aux Ă©ditions Alternatives. Les recettes proposĂ©es pour chaque livre sont de Trish Deseine que vous devez sĂ»rement dĂ©jĂ  connaitre puisqu’elle est l’auteure de nombreux ouvrages et notamment du très cĂ©lèbre Je veux du chocolat !. Cette collection […]Article original pu [...] Lire la suite...

Pancakes comme aux USA Depuis mon retour des Etats-Unis, j'ai l'impression qu'une partie de moi est restée dans ce pays et je me suis laissée influencer par leur culture. J'y pense tous les jours !Au niveau culinaire, j'ai beaucoup aimé les pancakes que j'ai dégusté avec du sirop d'érable. C'est également ce qu'aime Alexie, [...] Lire la suite...

Confiture de figues, pumpkin et poires au rhum Excellente confiture bien parfumée... Ingrédients pour 8 pots 1 kg de figues500 gr de pumpkin butternut4 poires3 cs de rhum 600 gr de sucre de Canne1 étoile de badiane1 cc de cannelle1/2 cc de gingembre moulu1 cs d'anis en graines4 gr d'agar agar La veilleLavez, épluchez, ôtez le trognon et coupez vos poires en petits cubes [...] Lire la suite...

Carte Scrap #34

Posté par Mo38 il y a 3 jours (http://www.peches-mignons.fr)
Carte Scrap #34 Pour cette carte je participe comme rĂ©gulièrement au dĂ©fi du CrĂ©ablablablog - Il s’agit du dĂ©fi 258 ou il fallait utiliser le sketch ci dessous Voici ma rĂ©alisation Un peu plus près [...] Lire la suite...

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