Gâteau aux pommes Donna HaySeptembre et le plaisir de cuisiner Ă  nouveau les pommes dans les gâteaux ! Assez difficile pour moi de me dĂ©tourner du tĂ´t-fait et des Slices de Aine mais aujourd'hui j'ai tentĂ© l'aventure avec la recette d' un gâteau aux... [...] Lire la suite...

Mon poulet entre Pays Basque et Provence parce que mon cĹ“ur balance... Je crois dĂ©finitivement qu'il manque une fonction Ă  mon estomac, cette fonction qui permet de choisir entre entrĂ©e et plat ou plat et dessert quand c'est l'heure de choisir un menu du midi, entre fromage et dessert, entre la p'tite mousse au chocolat et la crème caramel, entre n'importe quoi et autre chose... il manque dĂ©cidĂ©ment cette foutue fonction quand mon estomac se met Ă  devoir choisir&nbs [...] Lire la suite...

Quand on est « boulette addict », de toutes les boulettes ! mĂŞme si j’ai une faiblesse particulière pour celles Ă  la viande, on est toujours Ă  l’affĂ»t de nouvelles recettes, de nouvelles façons de prĂ©parer les boulettes… Ă€ l’origine, c’est un...Boulettes de viande au gingembre, anis & purĂ©e de haricots blancs est un article de Alter Gusto. [...] Lire la suite...

Ça y est, c'est dĂ©jĂ  lundi! L'heure pour nos loulous de retrouver les bancs de l'Ă©cole, pour certains de reprendre le chemin du boulot, pour d'autres de partir en dĂ©placement plusieurs semaines ( [...] Lire la suite...

Lorsque la semaine dernière j'ai publiĂ© mon veloutĂ© de butternut Ă  la coriandre, il Ă©tait accompagnĂ© d'un petit feuilletĂ© en Ă©pis. Vous ĂŞtes nombreux Ă  m'avoir demandĂ© comment le faire. Ce n'est pas difficile mais je vous recommande fortement l'utilisation... [...] Lire la suite...

Saganaki de Moules Si vous me suivez un tant soit peu, vous connaissez sans doute dĂ©jĂ  mon amour pour la Grèce. Pour une quantitĂ© de raisons qu'il serait trop long d'exposer ici. Car, en prioritĂ©, vous souhaitez trouver sur ce blog des recettes...J'ai, outre une quantitĂ© chaque jour plus importante de livres sur la cuisine grecque, deux rĂ©fĂ©rences en la matière... L'une est mon amie Maryline du blog "En Direct d'At [...] Lire la suite...

Petits gâteaux au yaourt aux lardons et aux olives Maintenant que j’ai testĂ© les gâteaux yaourts salĂ©s, j’ai une prĂ©fĂ©rence pour ces gâteaux plutĂ´t que les muffins. La pâte est plus lĂ©gère, moins bourrative. Je vous propose aujourd’hui un mĂ©lange très estival avec des olives noires, des lardons nature, du piment d’Espelette et du romarin. Avec une petite salade verte et des tomates en […] Article original publiĂ© sur  [...] Lire la suite...

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