c'est bientĂ´t Pâques... et pour cette occasion, voici une petite recette bien de saison ! Les premières fraises arrivent sur les étals et dans les jardins, alors pourquoi sans priver d'autant que cette année elles sont extrêmement savoureuses et parfumées...La recette que je vous propose aujourd'hui est celle qui était présente sur notre table pascale l&# [...] Lire la suite...

Courge spaghetti poĂŞlĂ©e, avec riz et champignons La courge spaghetti se rĂ©colte en octobre et peut se conserver entière deux mois durant. Et comme on est (un peu) en Avril, il se pourrait que je sois un peu en retard dans la publication de mes recettes ! Mais j'espère que celle-ci vous donnera envie de la tester Ă  l'automne prochain : il existe peu d'idĂ©es pour cuisiner la courge spaghetti sur le Net et autant profiter des bonnes ! J'ai trouvĂ©  [...] Lire la suite...

Quichettes au chorizo et parmesan

Posté par chefNini il y a 1 jour 1 heure 42 minutes (http://www.chefnini.com)
Quichettes au chorizo et parmesan C’est une idĂ©e toute simple mais j’ai trouvĂ© ces quichettes irrĂ©sistibles avec sa fine rondelle de chorizo et son copeau de parmesan. Il faut dire que j’adore le chorizo ! :) Les versions miniatures (pour un apĂ©ritif) sont longues Ă  prĂ©parer, surtout lorsqu’il faut faire une grande quantitĂ© et qu’on a qu’un seul moule. Vous […]Article original publiĂ© sur  [...] Lire la suite...

Ă€ Pâques, traditionnellement, on dĂ©guste de l’agneau.. Ne me demandez pas pourquoi, j’ai oubliĂ© et n’ai pas eu le temps d’interroger mon « ami » Google !  ;) Nous, on adore l’agneau ! Sans doute notre viande prĂ©fĂ©rĂ©e d’autant plus qu’on trouve...Agneau au romarin, noisettes & olives noires est un article de Alter Gusto. [...] Lire la suite...

ROYAL CHOCOLAT-PRALINE Ce gâteau a Ă©tĂ© prĂ©parĂ© Ă  l'occasion du nouvel an mais il peut parfaitement se retrouver Ă©galement sur votre table de Pâques en rĂ©alisant une dĂ©co plus adaptĂ©e. pour 8 personnes 5 blancs d'oeufs 125g de crĂŞpes dentelle 250g de pralin 365g de chocolat noir 75g de chocolat blanc 80g de poudre[...] [...] Lire la suite...

Premier arrĂŞt Cahors tout le monde descend au… marchĂ© Ă©videmment ! Et petite fraĂ®cheur de salade aux fraises, Ă  la tomate et Ă  la mozzarella ! Quand j'arrive dans une ville ma première prĂ©occupation c'est de trouver le marchĂ© en faisant des prières pour que ce soit le bon jour !ForcĂ©ment, prĂ©voyant comme je suis, je pars d'abord Ă  sa recherche et seulement après, quand je tombe sur une halle ou une place aussi vide que la Concorde un 15 aoĂ»t, je me dis j'aurais p'tĂŞt' ben dĂ» regarder les jours de marchĂ©, p'tĂŞt' ben…Mais lĂ , en arrivant  [...] Lire la suite...

Retour de glane : omelette aux brocolis sauvages et poireaux des vignes Recette rapide pour un retour de glane ? Une omelette avec un peu de brocolis sauvages et de poireaux des vignes, aussitĂ´t cueillis, aussitĂ´t consommĂ©s, comme il se doit avec les plantes sauvages... A cueillir dans un endroit sain, par exemple sur les terres d'un vigneron bio :) Une autre[...] [...] Lire la suite...

Pour le gâteau , vous prĂ©fĂ©rez un simnel cake anglais ou un gâteau au chocolat de Patrick Roger ? Je viens de vous proposer il y a 2 jours une recette de gâteau chocolat/speculoos pour Pâques mais en plus j'ai dĂ©cidĂ© de faire des recherches dans mes recettes des annĂ©es prĂ©cĂ©dentes (pas si veilles que cela non plus ) mais pour vous proposer d'autres idĂ©es .J'avais rĂ©alisĂ© le fameux simnel Cake , un très bon cake dense en fruits secs , avec des boules en   pâte d'amandes (onze) qui reprĂ©se [...] Lire la suite...

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