Cette annĂ©e je pensais que les bredele allaient passer Ă  la trappe faute de temps Ă  leur accorder... C'Ă©tait sans compter sur un week-end de ski annulĂ© faute de neige... qui s'est donc transformĂ© en week-end bredele. De plus petites [...] [...] Lire la suite...

Salade fraĂ®che et lĂ©gère de  king crabe , coeur de saumon , fenouil et pomme verte Voici une recette  très fraĂ®che, lĂ©gère pour commencer vos repas de FĂŞtes . Cette assiette se compose de king crabe , de coeur saumon , d'oeufs de truite , de fenouil et de pomme verte . Ces produits sont un peu onĂ©reux mais en Russie, nous avons la chance de trouver facilement du king crabe , du saumon très lĂ©gèrement fumĂ© et aussi de oeufs de poisson , Ă  des prix certainement plus intĂ©res [...] Lire la suite...

Biscuits "Bonnes fĂŞtes" Ă  la crème de caramel au beurre salĂ© Des biscuits au bon goût de la crème au caramel beurre salé... Ingrédients pour environ 36 biscuits 200 gr de farine complète50 gr de farine fluide T5550 gr de son de blé1 oeuf90 gr de beurre50 gr de sucre complet150 gr de crème de caramel au beurre salé Jours Heureux1/2 sachet de levure1 blanc d'oeufPaillettes alime [...] Lire la suite...

Non non, ce n’est pas une bĂ»che, non ce n’est pas non plus, contrairement aux apparences, un traditionnel biscuit roulĂ©,  oui mais quand mĂŞme… à l’oeil on s’y tromperait. De Philippe Conticini Ă  SĂ©bastien Bouillet en passant par d’autres grands pâtissiers les variations autour de la pâte Ă  choux, de sa transformation, de sa rĂ©interprĂ©tation ça on peut dire que  [...] Lire la suite...

Sapin de NoĂ«l briochĂ© Il y a peu je vous présentais mes mannele réalisés pour le défi Boulange organisé par Manue et Nadia, aujourd'hui c'est encore un défi de circonstance puisqu'il s'agit de préparer un sapin de Noël brioché. Séduite par l'idée, je me suis empressée de le faire pour le goûter (en p [...] Lire la suite...

Sapin de NoĂ«l briochĂ© Il y a peu je vous présentais mes mannele réalisés pour le défi Boulange organisé par Manue et Nadia, aujourd'hui c'est encore un défi de circonstance puisqu'il s'agit de préparer un sapin de Noël brioché. Séduite par l'idée, je me suis empressée de le faire pour le goûter (en p [...] Lire la suite...

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