Depuis que je me suis vraiment lancĂ©e dans les pâtes, après les deux recettes de ravioli, je n'attendais qu'une chose, me lancer dans des cannelloni maison ! Un passage chez ma fille Ă  Toulouse a Ă©tĂ© le dĂ©clencheur car, je n'ai pas besoin de vous l'expliquer,... [...] Lire la suite...

Le banana bread est un classique de la cuisine US, largement exportĂ© et qui permet d'Ă©cluser des bananes un peu trop mĂ»res. La maman amĂ©ricaine (mère de 10 enfants, excusez du peu !), faisaient les fins de marchĂ©, achetaient des cage ots de banane afin... [...] Lire la suite...

    Ma sĹ“ur avait la nostalgie des Matzo Ball Ramen de Shalom Japan Ă  Brooklyn.Ce restaurant qui sert « Authentically inauthentic Jewish and Japanese food in South Williamsburg Â» est nĂ© d’un mĂ©lange de racines [...] [...] Lire la suite...

Je vous propose un plat unique autour d'un riz demi-complet cuisinĂ© aux lĂ©gumes et aux Ă©pices. Pour en faire une assiette vĂ©gĂ©tarienne complète, il est accompagnĂ© par du tofu (bien relevĂ© grâce Ă  l'Assaisonnette utilisĂ©e en guise de marinade !).L’Assaisonnette L'Intense que j’ai crĂ©Ă©e pour Quintesens est faite pour ceux qui aiment les saveurs relevĂ©es : les papilles sont Ă©moustillĂ©es par la mouta [...] Lire la suite...

Il m'arrive très souvent de me retrouver avec des blancs d'oeufs sur les bras, que ce soit après des petites crèmes, une brioche, des sablĂ©s ou que sais-je encore. Bien souvent, je les congèle individuellement dans des moules en silicone (je les dĂ©moule... [...] Lire la suite...

IngĂ©dients pour 4 personnes 800 gr de cocos de Paimpol Ă©cossĂ©s 1 courgette 1 oignon jaune 2 tomates 1 cs de thym frais 2 cs de persil ciselĂ© 1 oignon blanc 3 gousses d'ail Huile d'olive extra vierge Sel de GuĂ©rande Poivre du moulin aux 5 baies Pelez l'oignon... [...] Lire la suite...

Une nouvelle recette sur le blog allĂ©gĂ©, c'est par ici que ça se passe! [...] Lire la suite...

Faire ou refaire une recette... Ma tarte sauvage aux deux citrons... Quand on a un blog de cuisine, je l'ai dĂ©jĂ  dit plusieurs fois par ici, une recette apprĂ©ciĂ©e ou pas d'ailleurs, Ă  la maison quand elle a Ă©tĂ© faite une fois et ben risque de ne jamais ĂŞtre refaite ! Il y a une sorte de fuite en avant parce que forcĂ©ment si tu proposes sur ta petite cuisine virtuelle le lundi des patates, le mardi des patates, le mercredi... et le samedi aussi... le dimanche [...] Lire la suite...

IngrĂ©dients pou 4 personnes 1 cĂ´te de boeuf d'1,3kg environ 2 branches de romarin 4 branches de thym 4 cs d'huile d'olive extra vierge 1 cs de poivre en grains 1 cc de sel de GuĂ©rande La veille Éffeuillez et ciselez le romarin. Effeuillez le thym. MĂ©langez... [...] Lire la suite...

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