Yoni Saada, le chef de Miniatures, a d√©cid√© de s’attaquer √† la cuisine du Sud, et m√™me ai-je envie de pr√©ciser, √† la cuisine ni√ßoise. Mais pas celle de restaurant, …Lire la suite » [...] Lire la suite...

Yoni Saada, le chef de Miniatures, a d√©cid√© de s’attaquer √† la cuisine du Sud, et m√™me ai-je envie de pr√©ciser, √† la cuisine ni√ßoise. Mais pas celle de restaurant, …Lire la suite » [...] Lire la suite...

Pancakes comme aux USA Depuis mon retour des Etats-Unis, j'ai l'impression qu'une partie de moi est restée dans ce pays et je me suis laissée influencer par leur culture. J'y pense tous les jours !Au niveau culinaire, j'ai beaucoup aimé les pancakes que j'ai dégusté avec du sirop d'érable. C'est également ce qu'aime Alexie, [...] Lire la suite...

Th√© vert et acidul√© tueur de rhume et une Brita Marella XL √† gagner‚Ķ √† vous de jouer ! Par chez nous, comme je vous l'avais dit par l√†, l'eau filtr√© c'est un peu une obligation pour ne pas finir compl√®tement chlor√© et entartr√©‚ĶMais avant de participer aux ateliers propos√©s par diff√©rents intervenants lors du salon des blogs culinaires je ne pensais pas que l'√©tendue des possibles √©tait aussi‚Ķ √©tendue. C'est comme √ßa que par exemple j'ai regard√© puis go√Ľt√© le discours et le plat de  [...] Lire la suite...

Confiture de figues, pumpkin et poires au rhum Excellente confiture bien parfumée... Ingrédients pour 8 pots 1 kg de figues500 gr de pumpkin butternut4 poires3 cs de rhum 600 gr de sucre de Canne1 étoile de badiane1 cc de cannelle1/2 cc de gingembre moulu1 cs d'anis en graines4 gr d'agar agar La veilleLavez, épluchez, ôtez le trognon et coupez vos poires en petits cubes [...] Lire la suite...

Chou rouge √©pic√© aux figues et morceaux de dinde marin√©s Depuis des g√©n√©rations nous cuisinons le chou rouge avec des pommes selon la recette que je vous ai donn√©e ICI . J'adore d√©guster le chou rouge ainsi et je me pose rarement la question de changer de recette.Et puis, l'autre jour, j'ai trouv√© dans ma Biocoop une recette de chou rouge √©pic√©. J'avoue que cette recette m'a tent√©e tout de suite ! J'y ai ajout√© des f [...] Lire la suite...

Chou rouge √©pic√© aux figues et morceaux de dinde marin√©s Depuis des g√©n√©rations nous cuisinons le chou rouge avec des pommes selon la recette que je vous ai donn√©e ICI . J'adore d√©guster le chou rouge ainsi et je me pose rarement la question de changer de recette.Et puis, l'autre jour, j'ai trouv√© dans ma Biocoop une recette de chou rouge √©pic√©. J'avoue que cette recette m'a tent√©e tout de suite ! J'y ai ajout√© des f [...] Lire la suite...

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