Figue, sucrĂ©e ou salĂ©e, fraĂ®che ou sĂ©chĂ©e ? Florilège de recettes... Après l'article d'hier sur la figue, voici quelques recettes, sucrĂ©es et salĂ©es Ă  base de figue fraĂ®che ou sĂ©chĂ©e. EntrĂ©e et plat (accompagnement de viande ou de poisson) Boudin de pintade Ă  la figue sèche Burger de canard, aubergine, ketchup tomate-figue "Carpaccio" de chioggia Ă  la pulpe de[...] [...] Lire la suite...

Tarte barigoule

Posté par mamina il y a 4 jours (http://www.mamina.fr)
Tarte barigoule Les artichauts barigoule font partie de mes péchés mignons mais je suis souvent bloquée par le prix des bouquets.Lorsqu'on est dans le sud comme en ce moment, ces petits artichauts sont à des prix beaucoup plus raisonnables et du coup, nous nous sommes régalés déjà 2 fois avec.Je ne sais pas pourquoi j'ai eu l'idée de fair [...] Lire la suite...

Crevettes pili pili Me voilĂ  de retour du Maroc avec une des recettes que j'ai mises dans ma valise. Des crevettes Pili Pili d'une extrĂŞme simplicitĂ© Ă  la seule condition d'utiliser des crevettes fraĂ®ches, ultra fraĂ®ches qui sentent bon la mer. Les crevettes surgelĂ©es ou prĂ©cuites ne donneront pas la mĂŞme saveur authentique de cette recette. Le reste des ingrĂ©dients est simple : de la tomate, du persil, de la c [...] Lire la suite...

Flans aux courgettes & saumon fumĂ©, sans lait Aujourd'hui je vous propose ces petits flans lĂ©gers lĂ©gers Ă  consommer sans modĂ©ration. Ils sont simples et rapides Ă  rĂ©aliser, sains et gourmands. J'ai remplacĂ© le lait/la crème pour une crème de soja plus digeste Ă  mon goĂ»t. Pour ceux qui n'ont jamais essayĂ© vous pouvez tester son utilisation[...] [...] Lire la suite...

Il n’y a pas qu’en hiver qu’on a le droit Ă  la comfort food. L’Ă©tĂ© aussi il est possible de se rĂ©galer de plat rĂ©confortant et facile. Tout dans un plat, une heure au four et on passe Ă  table !Il vous faut - 4 pilons de poulet - 4 belles cuisses de poulet - Origan frais - Romarin frais Lire la suiteLisez l'article sur Food for Love : Poulet au Romarin, Origan et Pigno [...] Lire la suite...

CĂ´tes de Porc aux Olives Vertes Je vous ai dĂ©jĂ  parlĂ© des produits "Nos rĂ©gions ont du Talent", la gamme de produits rĂ©gionaux des hypermarchĂ©s Leclerc? J'y ai souvent recours, une façon Ă©conomique de voyager, gustativement parlant,  Ă  travers la France. Quand on m'a demandĂ© de choisir une rĂ©gion et de proposer quelques plats Ă  l'aide de produits de ce terroir, j'ai tout de suite pensĂ© au Sud. Les vacances, le soleil, ça m [...] Lire la suite...

Voici Ă  nouveau une recette du livre "Jamie en 15 mn", normalement la salade se fait avec de la ciabatta, n'en ayant pas j'ai pris de la baguette ça fonctionne très bien aussi. A la place des tomates de diffĂ©rentes couleurs j'ai pris des tomates cerises [...] [...] Lire la suite...

Pain-fleur aux pĂ©tales feuilletĂ©s Et voilà les vacances sont terminées! La météo a été plutôt généreuse et nous a offert de belles journées. Notre semaine dans le sud nous a rempli la tête (et le disque dur!) de centaines de beaux souvenirs et nous a donné bonne mine pour repartir du bon pied! Je pense toutefois reprendre le rythme de me [...] Lire la suite...

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