Je me suis inspirĂ©e de la recette de "Gaufres de Liège" que j'ai trouvĂ© sur une vidĂ©o 750gr. J'ai diminuĂ© la quantitĂ© de beurre et de sucre perlĂ©. A ma prochaine fournĂ©e, je rĂ©duirais Ă  nouveau ces deux ingrĂ©dients, c'Ă©tait un peu trop sucrĂ© Ă  mon goĂ»t...... [...] Lire la suite...

Oui, une envie de fraises car, si j'avais vu ces jolies dames blanches sur Internet, je n'en avais jamais vu en vrai. Celles-lĂ  m'ont fait de l'oeil dans une vitrine belge et j'avoue que je n'ai pas pu leur rĂ©sister. Elles sont belles (presque trop) et... [...] Lire la suite...

 Hier, j’avais appelĂ© une amie de longue date pour lui demander la recette d’un gâteau qu’on prĂ©parait il y a quelques annĂ©es de ça . Non seulement elle m’a donné  la recette en question, mais elle m’a ajoutĂ© cette recette de gâteau au chocolat absolument irrĂ©sistible! Simple,rapide, sans prise de tĂŞte , elle donne un rĂ©sultat somptueusement gourmand […] [...] Lire la suite...

La semaine, j'ai gĂ©nĂ©ralement peu de temps pour cuisiner. Je rentre tard du boulot et je me contente de choses simples et rapides, d'ailleurs, c'est la plupart du temps mon homme qui a prĂ©parĂ© le dĂ®ner. Mais la cuisine me manque, et la pâtisserie surtout... il me faut ma dose!! alors le dimanche, c'est sacrĂ©, je me prends 2 Ă  ... heures rien que pour moi et mes casseroles. Je ne me lance pas [...] Lire la suite...

La saison de la rhubarbe est revenue et j'en suis ravie ! Si vous me suivez depuis quelque temps (annĂ©es...?), vous savez combien on aime la rhubarbe Ă  la maison ! Aujourd'hui, c'est dans un cobbler que je l'ai utilisĂ©e. Le cobler est un dessert ango-saxon.... [...] Lire la suite...

Chaussons feuilletĂ©s d’asperges vertes au Saint-MorĂŞt et curcuma J’avais trouvĂ© ces adorables chaussons feuilletĂ©s en recette sur le magazine Good Food l’annĂ©e dernière, ici. Mais la saison des asperges Ă©tait terminĂ©e et je n’avais jamais eu le temps de rĂ©aliser cette recette. Ceci dit, hors saison, vous pouvez toujours utiliser des asperges surgelĂ©es. En revanche, je ne vous conseille pas les asperges en bocaux. MĂŞme si le principe gĂ©nĂ©ral d [...] Lire la suite...

Saumon cuit façon gravadlax , crĂŞpes de pommes de terre , Dill and sugar-cured roast salmon and potato cakes La semaine dernière j'ai dĂ©cidĂ© de ranger , classer toutes mes recettes , quelle idĂ©e ?? cela m'a pris honnĂŞtement une bonne partie de l'après midi mais m'a aussi permis de retrouver des très bonnes recettes comme celle ci : un filet de saumon est marinĂ© avec du sucre , du sel , de  l'aneth comme un saumon scandinave "gravadlax" puis il est cuit au four . Il est très parfumĂ© (ni trop sucrĂ©  [...] Lire la suite...

C’est la saison de la rhubarbe, la saison des fraises, donc pourquoi pas faire une pavlova ? Pour ceux qui ne connaissent pas, ce dessert Ă  base d’une coque de meringue fondante, recouverte de crème chantilly et de fruits a Ă©tĂ© inventĂ© en honneur de la danseuse Anna Pavlova. D’après les australiens, c’est une recette […] [...] Lire la suite...

C’est la saison de la rhubarbe, la saison des fraises, donc pourquoi pas faire une pavlova ? Pour ceux qui ne connaissent pas, ce dessert Ă  base d’une coque de meringue fondante, recouverte de crème chantilly et de fruits a Ă©tĂ© inventĂ© en honneur de la danseuse Anna Pavlova. D’après les australiens, c’est une recette […] [...] Lire la suite...

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