Boeuf à la bière d'après Jamie Oliver Encore une délicieuse recette issue de l'ouvrage de Jamie Oliver "Tout le monde peut cuisiner "... et j'ajouterais : même celle qui n'a ni le temps ni l'envie ! Ce qui était mon cas ce jour là. Tout à fait le genre de recette qu'il me fallait, peu de préparation et un long mijotage sans avoir rien à faire, l [...] Lire la suite...

Galettes de porc à la thaïe au riz sauté C'est maintenant devenu une habitude, je cuisine environ une fois par semaine un petit plat thaï.Ce que j'ai appris pendant mon voyage me sert de base, mon super livre apporte le reste et en plus, je suis contente de voir que monsieur mamina qui n'a jamais trop aimé les restaurants (soit disant asiatiques qui reçoivent tout surgelé)de notre région, tro [...] Lire la suite...

Shimesaba et miso-ae pomme et butternut (maquereau mariné, pomme/butternut au miso) J'aime de plus en plus la cuisine japonaise : des plats simples, sains, des saveurs franches mais bien assemblées, une certaine sobriété dans l'esprit de leur composition. Il y a longtemps que je prépare le maquereau mariné à la japonaise, shimesaba, juste avec du vinaigre de riz, parfois[...] [...] Lire la suite...

Le pain araignée pour Halloween #DéfiBoulange Vous remarquerez notre réactivité hors norme pour ce tout nouveau #DéfiBoulange, notre capacité à l'anticipation ! Je pense que je me dois de le souligner haha :o)Pour ce 20éme défi si j'ai bien compté, comme il tombe BIM pendant Halloween, c'était logique de vous proposer un truc un peu gore.Avec ma comparse Nadia on a pensé à un pain araignée en 3 D ... cela vous brancherai [...] Lire la suite...

Pour cette recette tirée de mes classeurs j'ai utilisé du crabe 100% morceaux en boîte. Vous pouvez prendre, comme dans la recette,  des pinces de tourteau, mais de toute façon des pinces non cuites je n'en trouve pas ici ou alors congelées, et c'est [...] [...] Lire la suite...

Croquants salés aux tomates séchées et poivrons Avec la météo de ce week-end, on se serait presque cru en été! Alors j'en profite pour vous présenter cette recette. Pour la petite histoire, cet été pendant nos vacances dans le sud, j'avais ramené un paquet de croquants salés aux poivrons (et sur place nous en avions goûtés au chèvre et d' [...] Lire la suite...

Filet mignon au caramel et frites maison Un plat très parfumé que nous avons adoré avec les frites maison... Ingrédients pour 4 personnes 600 gr de filet mignon80 gr de sucre roux 2 gouttes de citron2 cs de nuoc-mam1 gousse d'ail1 morceau de 1 cm de gingembre fraisQuelques tiges de ciboulette2 oignons nouveaux1 cs d'huile de sésame Détaillez le porc en lan [...] Lire la suite...

Résultat tirage au sort pour le Salon du Chocolat Paris L'heure est venue de vous annoncer le résultat du tirage au sort pour les entrées au Salon du Chocolat à Paris. J'ai l'honneur de vous annoncer le nom des 3 gagnants:- Ladyz- Cuillère Gourmande&- Tiginej'attends donc au plus vite votre adresse postale via monformulaire de contact sous la bannière ou via ma page Facebook  en priv&eacu [...] Lire la suite...

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