Autrefois traditionnellement c'était poulet rôti le dimanche, il faut bien dire que  c'était répétitif,. Heureusement la cuisine a évolué, mais si malgré tout on veut faire un poulet rôti pourquoi ne pas le faire à l'orientale avec le parfum des [...] [...] Lire la suite...

J'ai toujours aimé déguster le melon avec du Roquefort, je trouve que le goût sucré du melon adouci ce fromage et le met en valeur ! La plupart du temps j'en prépare en petites brochettes pour un pique-nique ou pour l'apéro et du coup quand j'ai su que... [...] Lire la suite...

Les pâtes fraîches demandent un peu de temps mais on est payé de son labeur : ingrédients maîtrisés, saveur et couleur à notrs choix, fondant garanti ! Il y avait un moment que je n'en avais plus fait, j'ai testé une nouvelle base de pâte à base de farine... [...] Lire la suite...

Tarte aux cerises et amandes Les premières cerises vont bientôt faire leur apparition, c'est le moment pour finir les dernières du congélateur. J'ai testée cette recette ce week-end, glanée ici. J'avais un petit doute sur le résultat, je craignais que le goût "farineux" de la maïzena ne soit trop présent, mais une fois passée au four, le résultat était très bien.Tarte aux cerises et amandes Préparation : 30 minutesCuiss [...] Lire la suite...

Channa dal Chat – split chick pea dry curry – curry sec de lentilles de pois chiche En Inde, nous trouvons une grande variété de lentilles et de haricots. Il y a des dizaines de sortes de haricots qu’on peut trouver entiers avec la peau, entiers sans la peau, sous forme de lentilles (cassés) avec la peau et de lentilles sans peau. Ces légumineux sont une source de protéines végétales, très important dans l'alimentation lacto-végétarien hindoue.La recette que j’ai faite peut être [...] Lire la suite...

Cabillaud en croûte de citron et amande On peut parfois faire des recettes très savoureuses avec très peu d’ingrédients. Ici, j’ai badigeonné des dos de cabillaud de purée de citron confit (un produit que j’avais reçu un jour dans une box) puis j’ai saupoudré le poisson de poudre d’amandes. Ça change de la chapelure et ça adoucit un peu le pep’s de […]Article original publié sur chefNini : Cabi [...] Lire la suite...

  Aujourd’hui une chouette recette de pâtes aux légumes, très simple à faire, vue sur un blog que j’adore Savoirs et Saveurs. À dévorer à quatre ou à deux gros gourmands !     LINGUINES à la CRÈME de COURGETTES – Imprimer cette recette –   Nombre de personnes  4 Préparation 20 min  / Cuisson 15 min [...] [...] Lire la suite...

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