Oui, histoire de rendre une confiture de châtaigne encore plus gourmande et sur une idĂ©e de CAHIER GOURMAND vous pouvez y ajouter un peu de chocolat noir ...Ma gourmandise prĂ©fĂ©rĂ© en ce moment a le goĂ»t de châtaigne et de chocolat, hormis ce [...] [...] Lire la suite...

Cette recette Ă©tait faite pour me plaire. LĂ©gume fĂ©culent qui deviendra fondant, herbe aromatique, fromage et petite noix croquante. Et simplicitĂ© d'action !La patate douce est aussi bien dĂ©clinĂ©e en version salĂ©e et qu'en version sucrĂ©e dans ma [...] [...] Lire la suite...

Cette semaine, la patate douce a toutes mes faveurs. Alors au menu du jour, c'est encore elle qui est en tĂŞte d'affiche. J'aimais dĂ©jĂ  beaucoup ce gratin Ă  base de patate douce et ricotta (clic) mais comme le lait de coco recueille toutes mes faveurs [...] [...] Lire la suite...

De la chaleur, de la douceur et de l'ontuositĂ© dans deux petites tasses ... Et de toute façon, voilĂ  bien une boisson Ă  s'offrir et Ă  dĂ©guster très chaude par un dimanche gris-pluvieux-morose et peut-ĂŞtre mĂŞme enneigĂ©e parce qu'il n'est mĂŞme pas [...] [...] Lire la suite...

Derrière le titre de cette recette se cache un gratin de cannellonis terriblement parfumĂ©, une farce dĂ©licieuse et fondante et une sauce tomate faite maison, non carnĂ©e pour un "Lundi sans viande". Un plat qui a tellement sĂ©duit la tablĂ©e que je n'ai mĂŞme [...] [...] Lire la suite...

Du chocolat, du beurre demi-sel, des oeufs et un soupçon de farine. Que du simple et que du bon. Et une valeur sĂ»re.Mais pourquoi extra plat ? Pour en manger moins, pardi !FONDANT FRAIS AU CHOCOLAT, EXTRA PLAT Pour 8 personnes PrĂ©paration : 10 min [...] [...] Lire la suite...

Les canneberges, petites baies rouges et fruits d'un petit arbrisseau de la famille des EricacĂ©es (comme la bruyère, la myrtille, le rhododendron) poussent au Canada ou dans le nord des Etats-Unis, et c'est encore, mais juste Ă  temps, le moment de les [...] [...] Lire la suite...

La blanquette, ça change des soupes de saumon au curry ou des soupes aux cocos & lait de coco.BLANQUETTE DE SAUMON A LA VANILLE & A LA BADIANEPour 4 personnesPrĂ©paration : 15 minCuisson 45 min600 g de filet de saumon Ă©pais sans la peau 1 [...] [...] Lire la suite...

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