Les ensaimadas

Posté par Manue il y a 20 heures (http://www.lapopottedemanue.com)
Les ensaimadas Pour ce nouveau dĂ©fi Boulange on ne pouvait pas passer Ă  cĂ´tĂ© des ensaimadas ! Ceux-ci ont croisĂ© notre route Ă  Majorque lors de notre trop choupi croisière Ă  Nadia et moi. On avait Ă  peine croquĂ© dedans que l'on savait qu'il nous faudrait reproduire la mĂŞme chose pour le dĂ©fi. On savait que l'on voulait garder ce façonnage rappelant les m'semens au dĂ©but, très fin ... et on sava [...] Lire la suite...

Panna cotta Ă  la rose et fraises au vinaigre balsamique, recette pour la fĂŞte des mères La fĂŞte des mères approche en France, ce sera dimanche 26 mai et pour qu'elle ait un air girly, tendre et doux, voici une idĂ©e de dessert très intĂ©ressante. Cette panna cotta allie la rose et la fraise contrebalancĂ©es avec du vinaigre balsamique, un parfait mariage qui plaira Ă  toutes les mamans et pas seulement .... Nous sommes en pliens saison des fraises, alors c'est l'occassion de les pr [...] Lire la suite...

Tarte briochĂ©e aux pralines roses  Cela faisait longtemps que j'avais envie de faire une tarte au sucre. Mais quand j'ai mis le nez dans mon placard, je suis tombĂ©e nez Ă  nez avec les pralines roses et ma tarte au sucre est devenue une tarte aux pralines. C'est que nous sommes au mois rose chez Cookingout. Cela n'a pas dĂ©plu au contraire, ma tarte briochĂ©e a vite Ă©tĂ© dĂ©vorĂ©e et j'ai eu de nombreux encouragements pour faire m [...] Lire la suite...

Jolies, jolies les croustades pour un p'tit buffet ...Crème de chèvre frais (100 g) et de purĂ©e de pistache (1 cuillère Ă  soupe) Ă  mĂ©langer intimement. Petites tranches de figue sèche, piment d'Espelette, pistaches grillĂ©es Ă  sec pour le dĂ©cor. Petits [...] [...] Lire la suite...

Les EnsaĂŻmadas

Posté par paprikas il y a 20 heures (http://www.paprikas.fr)
Les EnsaĂŻmadas    Il n'y a pas de produit plus typique ni plus fameux des Illes Balears que l'ensaimada. Manue et moi on l'a su de suite lors de notre escale Ă  Palma de Majorque pendant notre croisière ! Cette friandise en forme de spirale ne se contente pas de faire les dĂ©lices du petit-dĂ©jeuner des Majorquins et des touristes, sa consommation s'est Ă©tendue aux bars et pâtisserie [...] Lire la suite...

Le vendredi et des fois le samedi, c'est retour vers le futur…Quand on a des envies simplement rĂ©confortantes, marbrĂ© choco-vanille ! C'est curieux comme des fois on a envie de choses très très compliquĂ©es avec plein d'ingrĂ©dients et de la complication dans la recette et puis d'autre fois... Et lĂ  justement en fouillant dans mes archives j'avais juste envie de simplicitĂ© et de rĂ©confort et ce petit marbrĂ©...MarbrĂ© choco-vanille…IngrĂ©dients :Pour la pâte Ă  la vanille : 60g de beurre – 70g de sucre – 1 Ĺ“uf – 70g de farine Ă  gâtea [...] Lire la suite...

MACARONS AUX FRAISES TAGADA Comme je vous l'ai promis hier, je vous propose une recette ultra girly qui plaira aux petits et aux grands: des macarons Ă  la fraise Tagada. En fait, au dĂ©part, j'Ă©tais partie pour faire des macarons Ă  la pistache. Oui je sais j'en suis très loin! Seulement voilĂ , au moment de rĂ©unir tous mes[...] [...] Lire la suite...

Tarte aux pommes.

Posté par AliceAsano il y a 12 heures (http://534pages.com)
La seule, l’unique. Parce que c’est sĂ©rieux la tarte aux pommes. Il ne s’agit pas de prendre un rouleau tout collant de pâte suspecte au supermarchĂ© du coin et d’y jeter d’affreux morceaux de golden et d’appeler ça une tarte aux pommes. Et si j’étais toi je me mĂ©fierais mĂŞme de celle du boulanger du […] [...] Lire la suite...

Cinnamon Brioche Loaf ou brioche Ă  effeuiller Ă  la cannelle de Donna Hay C'est une brioche qui a fait le tour de la blogosphère , vous en avez certainement vu sur d'autres blogs , la prĂ©sentation est assez rigolote car pour se servir on tire sur les tranches de brioches qui sont collĂ©es les unes aux autres par un mĂ©lange juste dĂ©licieux de beurre , sucre et cannelle .Un trio gagnant que nous affectionnons particulièrement Ă  la,maison , par exemple dans les brioches Ă   [...] Lire la suite...

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