RedĂ©couvrir le plaisir de se rouler le maki... Mes makis dragon avocat crevette et saumon ! J'adooooore les sushis et les makis ! J'adooooore les manger et j'adorais aussi les faire. Sauf que voilĂ  il y a quelques temps je participais Ă  l'Ă©criture d'un livre sur la cuisine japonaise paru chez Solar et justement intitulĂ© La cuisine japonaise et forcĂ©ment je me le suis allongĂ©, roulĂ©, coupĂ©... j'en ai mĂŞme fait des boulettes, des sushis, encore des sushis, toujours des sushis et des makis [...] Lire la suite...

Un dernier cocktail pour l'Ă©tĂ© la Suze du Verger avec des abricots. Le troisième cocktail après le DaĂŻquiri au Melon et la Peach Bellini proposĂ©s lors d'un atelier organisĂ© chez  Interfel pour le collectif des Melons, Abricots, PĂŞches et [...] [...] Lire la suite...

Salade de jicama - Jicama salad Connaissez-vous le jicama? C’est une tubercule, originaire d’AmĂ©rique du Sud. J’avais entendu parlĂ© des jicamas, je savais tout de ce lĂ©gume, mais je n’en avais jamais mangĂ© et je voulais absolument y goĂ»ter ! Le weekend dernier nous Ă©tions Ă  Arlon et mon ami (merci Pascal) nous a conseillĂ© d’aller faire un tour dans le magasin Grand Frais de Messancy (par ailleurs, je vous conseille vraimen [...] Lire la suite...

C'est un gâteau très simple qui se fait presque tout seul. C'est presque un quatre quart sauf qu'il ne contient pas de beurre mais de la crème Ă©paisse, ce qui lui donne une texture très moelleuse. La pâte est un peu humide, les abricots apportent un peu... [...] Lire la suite...

Après avoir dĂ®nĂ© dans le plus Ă©lĂ©gant grotto du Tessin, nous avons repris la route en direction de Brissago  pour prendre nos chambres Ă  l’hĂ´tel Villa Ceasar. Notre chambre ainsi que la salle d’eau Ă©taient très spacieuses. Attenant Ă  la chambre, un petit salon ainsi qu’un grand balcon avec 2 chaises longues et vue sur … [...] Lire la suite...

Pour apporter un peu plus de gourmandise Ă  une glace … Ou Ă  un simple yaourt, Ă  une faisselle, Ă  une tranche de cake, de brioche … Bref ! Pour tout rendre encore plus appĂ©tissant ! Une cuillère, un doigt...Sauce caramel au miel (version express) est un article de Alter Gusto. [...] Lire la suite...

Samossas de poulet rĂ´ti, feta et olives Avec les restes de poulet rĂ´ti, qu’avez-vous l’habitude de cuisiner ? Souvent, je vais le mettre en salade avec d’autres lĂ©gumes. Je ne me casse pas trop la tĂŞte. Mais lĂ , j’avais vraiment envie de trouver une idĂ©e gourmande. Et ces samossas sont la bonne solution. J’y mets pleins de (bonnes) choses ! Je vous […]Article original publiĂ© sur chefNini : Samossas d [...] Lire la suite...

Cocktail Peach Bellini

Posté par Birgit il y a 1 jour 11 minutes (http://cookingout.canalblog.com)
Un joli nom de cocktail de nouveau après le DaĂŻquiri d'hier, je vous propose le Peach Bellini. Normalement le cocktail Bellini est servit avec de la fraise mais aujourd'hui, je vous propose une version avec des pĂŞches et des nectarines, croyez-moi le [...] [...] Lire la suite...

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