J'ai décidé de profiter au maximum de la saison des courges ... Dans le désordre, puisque j'ai commencé par le dessert avec un délicieux MOELLEUX CHOCOLAT-BUTTERNUT COMME UN MENDIANT. Aujourd'hui l'entrée avec un VELOUTÉ POTIMARRON-COMTÉ-PORTO [...] [...] Lire la suite...

Un délicieux gâteau au chocolat sans beurre et pas trop sucré. J'ai repris une recette de LA LIGNE GOURMANDE  tout en le rendant plus festif en le décorant de raisins secs et de plein, plein, plein de noix ! Le texture obtenue est plus moelleuse [...] [...] Lire la suite...

L'envie d'un crumble est revenue en grande force par besoin d'un dessert réconfortant à mes yeux papilles. Les dernières prunes surgelées, des framboises elles aussi surgelées et des pommes d'automne pour innover avec un crumble toujours croustillant car [...] [...] Lire la suite...

Après le dessert : un MOELLEUX FONDANT CHOCOLAT-BUTTERNUT & NOIX GRILLÉES. Après l'entrée : VELOUTÉ POTIMARRON, COMTÉ, PORTO & ÉPICES. LE plat de résistance made in courge !Un plat tout à fait réconfortant et convivial de par sa couleur et [...] [...] Lire la suite...

Brioches  aux raisins ou rosinboller  pour le petit déjeuner Rosinboller , brioches aux raisins Pour le week end , rien de mieux que de partager un bon petit déjeuner , prendre le temps de déguster une bonne brioche aux raisins avce un thé fumant . J'ai pris une recette danoise , quand nous habitions à Copenhague  notre petit plaisir était d'aller chercher  à la boulangerie des "bolle" : des brioches , elles étaient toujours moelleuses , dél [...] Lire la suite...

Je vous dévoile mes premières réalisations faites pour le Trivial de Noël, que nous organisons sur le forum A vos cartes. Il reste encore jusqu’à fin décembre pour participer, vous avez le temps de remplir des camemberts ! Très belle journée Bises   [...] Lire la suite...

Idées Cadeaux de Noël Gourmands à moins de 30 Euros Voici venu le temps de finaliser les cadeaux de fin d'année et, je ne sais pas vous mais, si pour les enfants c'est un peu plus simple (ils font une liste), pour les grands cela tient parfois du casse-tête.Evidemment, on peut faire ses cadeaux soi-même, c'est une solution que j'aime bien, mais parfois on n'a ni le talent ni le temps de le faire... C'est pourquoi, cette année, j'ai une l'idée de v [...] Lire la suite...

Le petit souci avec l’armoire trop haute est réglé. Elle est maintenant à la bonne hauteur et des portes provisoires seront installées en attendant les définitives. Une bonne chose de faite ! Mais, on n’est pas au bout de nos peines. Un problème chasse l’autre. Je m’explique… Vendredi, le granit était posé. En même temps, […] [...] Lire la suite...

L'année dernière, pour les fêtes de fin d'année, ,j'avais préparé une bûche aux saveurs Calissons:- une dacquoise amande aux zestes de citron légèrement parfumée à la Fleur d'oranger et nappée d'une compotée abricot et dés de clémentine confite,- un crémeux calisson- une mousse calisson incrustée de quelques dés de clémentines confites- une déco faite d'une ganache montée calisson [...] Lire la suite...

16 jours: Emballons Noël, 10 trucs et conseils pour vous faciliter la tâche J'étais souvent à la dernière minute pour l'emballage de mes cadeaux. Tout mon énergie était mis à trouver le bon cadeau, la dernière étape était faite à la " va vite ". Pourtant, j'aime emballer les cadeaux surtout avec de la musique de Noël.Voici quelques conseils pour vous faciliter la tâche. Tâche, soyons honnête, que certains aiment moins ou pas.Il y a deux camps: Emballez au fur et à m [...] Lire la suite...

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