Quand les images des paysages d'Islande reviennent au grand galop, quand l'envie d'évasion se fait ressentir, quand une furieuse envie d'y retourner s'invite expressément ... Alors, la cuisine s'en mêle, parfois et souvent, comme une façon de patienter [...] [...] Lire la suite...

La betterave crue se marie sans surprise avec fruits ou légumes pour des jus sains et détox. Cette racine domine souvent ces jus par sa belle couleur grenat mais aussi par sa saveur très typée. La surprise de ce breuvage, c'est l'ajout de sirop [...] [...] Lire la suite...

Un voyage en Islande en juillet dernier m'a fait découvrir quelques délicieux plats locaux dont l'inoubliable Icelandic meat soup (ou soupe à la viande & aux légumes !) que je m'étais promis de perfectionner pour retrouver la saveur de [...] [...] Lire la suite...

Re-voilà la Guariguette, la Ciflorette, la Cléry ! Les fraises "fleurissent" sur les étals, prêtes à être dévorées sur une crème Budwig, mon péché mignon des petits déj' printaniers. Un classique dont je ne me lasse pas. Pour rappel, une crème [...] [...] Lire la suite...

Dans mon panier de légumes surprise il y avait du céleri rave...heu...comment dire je ne suis pas fan!! Un peu dans la soupe ça passe, baigné dans une sauce rémoulade bof. Mais j'ai réussi à apprécier ce légumes grâce à une recette de Sylvain: un gratin... [...] Lire la suite...

La gourmandise est-elle un défaut ? Faut voir... mes gaufres feuilletées très chocolat au menu ! Il y a quelques temps s'est déroulée la journée de la gourmandise... bon, si vous passez par ici de temps en temps vous savez sans doute que généralement je préfère décréter moi-même quand je m'occupe des mères, de faire des cadeaux ou même de m'adonner à la gourmandise... Et pour ce dernier ça m'arrange parce qu'un seul jour gourmand dans l'année ça serait très très compliqué pour moi.Il faut di [...] Lire la suite...

J'ai découvert des graines d'edamame grillées ... parfaites pour un apéro vert. Idéales pour accompagner mon jus vert : concombre, mâche, pomme Granny, kiwi & gingembre.°°°°Les écrits et les photos de ce blog sont la propriété [...] [...] Lire la suite...

Du vert pour la pomme Granny. Du vert pour les épinards. Du vert pour le concombre. Et du vert pour la spiruline. 2 pommes Granny + 100 g d'épinards + 1/2 concombre + 1 cuillère à café de spiruline. Le tout à l'extracteur de [...] [...] Lire la suite...

Après notre escapade sur Ribeauvillé, direction Strasbourg ou nous avons déjeuné dans une nouvelle restauration, peu connue en France, au "Lamian" qui propose "des nouilles tirées". Ces nouilles sont à déguster en soupe ou sautées. Elles sont faites devant... [...] Lire la suite...

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