Je le dirai encore et encore, rien de tel qu'une bonne tasse de thé bien chaud et un bon cake pour se concocter un petit goûter gourmand et chaleureux lorsque le temps est au gris et à la pluie un dimanche après midi ... Une recette sans [...] [...] Lire la suite...

Une belle assiette végétale à partager et le plaisir de grignoter des chips sans complexe. Des champignons de Paris : les laver, les trancher et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive avec une petite gousse d'ail finement [...] [...] Lire la suite...

J'ai découvert un nouveau mélange d'épices : l'ORAC botanico-mix pimenté. Qu'est-ce que l'indice ORAC ? L’ORAC (ou « Oxygen radical absorbance capacity ») est un indice qui mesure la teneur d’un aliment en antioxydants et [...] [...] Lire la suite...

Les dernières aubergines mises à l'honneur. Assiette presque végétarienne légère et pleine de saveurs. °°°°Les écrits et les photos de ce blog sont la propriété intellectuelle de PASSION ... GOURMANDISE ! et ne sont pas libres de [...] [...] Lire la suite...

Toujours à la recherche d'une petite gourmandise assez sage, j'ai re-découvert une pâte à tartiner préparée avec une légumineuse ... LE POIS CASSÉ ! Une pâte à tartiner sucrée à base de lentilles saveur marron glacé avait, en son temps, [...] [...] Lire la suite...

Vous l'avez sûrement remarqué, j'ai fait dernièrement quelques petits changements sur le design de mon blog. Rien de transcendant (je ne suis pas assez compétente), juste un thème différent avec une nouvelle bannière. Là encore, je ne suis pas très douée,... [...] Lire la suite...

Petite virée au salon PARI  FERMIER le week end dernier et visite obligatoire du stand du Domaine Maraÿn de Bartassac avec ses innombrables délicieux et jolis petits fromages au lait cru de chèvre et de vache. Ils sont [...] [...] Lire la suite...

Tout le monde a adoré ces petites verrines à l’apéritif ! Elles sont très faciles à réaliser et peuvent même être préparées la veille  [...] Lire la suite...

Parfumée aussi à la sauge et aux noisettes … Ce sont là des saveurs que j’apprécie particulièrement ! La sauge est une autre de mes plantes aromatiques préférées, indispensable avec le thym. Je suis un peu perdue quand je n’en...Tarte aux champignons, poireau & parmesan est un article de Alter Gusto. [...] Lire la suite...

Courge butternut façon Hasselback Voici une recette de Donna Hay inspirée des fameuses pommes de terre Hasselback ( recette suédoise de pommes de terre cuites au four  piquées de laurier ) pour en faire une version gourmande avec de la courge butternut . Elle cuit doucement un peu plus d'une heure au four ,autant vous dire qu'elle est super fondante et parfumée avec le laurier ; elle ajoute en fin de cuisson un mélange de mi [...] Lire la suite...

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