AGAR AGAR APHRODISIAQUE Voici une nouvelle recette de Sandrine ma copine qui vous envoie des recettes épicées grâce à mon blog et pour commencer avec ce mois d'été et de vacances pour certains. Elle vous propose une recette de circonstance pourrait on dire.Il vous faudra des huiles essentielles qui s'achètent chez les bios. Et j'anticipe votre question, j'ai posé la même oui l'ylang ylang se mange. Attention les huiles  [...] Lire la suite...

Pilons de poulet, caramélisés au 5 parfums… De biens jolis petits pilons de poulet, aux saveurs chaudes du mélange d’épices cinq parfums… Difficulté : ? ? ?Coût : € € €Ingrédients (pour 4 pers.) :Une douzaine de pilons de poulet1,5 cuil. à s. de [...] Lire la suite...

Flans Petits Pois & Chèvre Je vous le disais l'autre jour, je n'ai pas trop l'habitude de cuisiner les petits pois, mais avec mon expérience réussie du cake, j'ai eu envie de faire d'autres essais. J'ai opté pour quelques chose de simple et de frais, rapide à réaliser, des petits flans très légers auxquels j'ai associé une petite pointe de chèvre frais. 20 cl de crème liquide (qu'il est possible de remplacer par du soja c [...] Lire la suite...

Brioche Bi-Cuite façon Croissant aux Amandes Dans la saga "la nouvelle vie d'une brioche" vous connaissiez la tartine toastée et habillée de toute une variété de garnitures, la brioche perdue dans les œufs et le lait et retrouvée dans la poêle... mais saviez-vous que la brioche pouvait renaitre à un nouveau destin en s'habillant comme le croissant d'un vêtement d'amandes fondant et parfumé??Dans Baking With Julia (BWJ), Dorie Greenspan écri [...] Lire la suite...

°meringue & fraise° Assez contente de moi, malgré, d'après Mr Kroutch, un plantage de dessert complet... mais où tout le monde en a repris 3 fois! pas mal pour un ratage! Oui contente, parce que cela faisait très longtemps que je voulais faire une Pavlova. J'avais découvert la recette sur cuisine TV, dans l'émission de Louise Denisot, cela avait l'air super fastoche... puis j'ai louché et envié la Pavlova à la rhuba [...] Lire la suite...

Espressamente Illy, la cantine italienne ! Buonissima cantina ! Espressamente Illy, c'est sa cantine à LUI, mais j'aime aller y déjeuner avec les filles : gressini, pasta et tiramisu, ça fait tout leur bonheur ! La pasta est fresca et déliciosa, les cannelloni et lasagnes sont maison, les produits sont frais, les cuissons en général [...] [...] Lire la suite...

Décollage immédiat pour un voyage en Italie pour vous faire découvrir les Zalletis. Ils sont à base de farine de maïs ce qui leur donnent cette jolie couleur jaune et généralement ils sont garnis de raisins secs.Mais comme en cuisine, mes spatules [...] [...] Lire la suite...

Trifles Gourmands gorgés de Soleil - petites groseilles bien rouges adoucies au sirop, brisures de sablé au bon goût de beurre, crème à la vanille et au citron vert, mousse au chocolat blanc - C’est fou ce que le temps passe vite… difficile de conjuguer le travail personnel, le travail pour boucler ma licence LEA (loin d’être minime…), la cuisine, la photographie, et jongler avec le déménagement de maman, (wow ça sent la belle cuisine toute neuve, design et tout et tout), les soucis de ligne téléphonique et Internet, [...] [...] Lire la suite...

Parce qu'il fait trop chaud pour travailler, aujourd'hui, vous n'aurez qu'un lien à vous mettre sous la dent... Ceci dit, il s'agit d'un lien très utile puisqu'il s'agit d'une classification des espèces de poissons et de crustacés qu'il est recommandé ou non de consommer. Je trouve ce guide [...] [...] Lire la suite...

Sablés aux amandes, maïs, Grana et huile d'olive Versione italiana più giùQu'y a-t-il de plus rigolo que des petits sablés en apéritif? On en mange sans presque s'en apercevoir et ils sont déclinables à l'infini. Cette fois c'est une version "j'ai des amis à dîner et pas le temps de faire le pain ni l'envie de sortir en acheter". Et bien entendu j'ai fait avec les moyens de bord. J'ai voulu en particulier tester le mélange (franco-italien) beur [...] Lire la suite...

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