Confiture de figues-citron et zeste   Les figues sauvages pointent leur nez par chez nous. Il faut dire que la chaleur est bien présente maintenant. La confiture de figue est ma préférée. Et j’en fait chaque été plusieurs pots qui me durent toute l’année. Cette fois j’ai voulu apporter un peu plus d’acidité, j’ai mis du jus de citron (j’en met toujours) mais aussi du zeste. Du coup le citron est bien plus présent et  [...] Lire la suite...

Pina colada

Posté par Mo38 il y a 3242 jours (http://www.peches-mignons.fr)
Pina colada Pendant quelques recettes je vais vous emmener aux Antilles. Je commence ce petit voyage par une des boissons que je préfère (attention ! à consommer avec modération bien sur…). Cette recette est celle que nous préférons, elle a été modifiée pour nous correspondre. [...] Lire la suite...

Sheera Ce plat facile à préparer est ma ‘Madeleine de Proust’. Ma mère le préparait pour les jours de fête en petit déjeuner et en goûter souvent. Le sheera est un plat très flexible qui se porte facilement à des variations diverses.J’avais amené le sheera comme dessert au pique nique samedi dernier à Arras. C’est vrai que je n’ai pas fait d’effort de le présenter mais comme je le fais assez régulièreme [...] Lire la suite...

Oui, trop facile ! Parce que vous êtes très perspicaces et que l'on voit tout de suite ce que c'est ... ;o)Alors mon autre question :Ouh la la ... ca va chauffer les méninges !A demain pour la réponse ? [...] Lire la suite...

Tatin aux figues En pleine de saison des figues voiçi une petite recette pour profiter de ce délicieux fruit. Ces tartelettes sont très parfumées, et accompagnées d'une boule de glace c'est un vrai délice. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 500 g de figues fraîches mûres 50 g de beurre salé 100 g de  [...] Lire la suite...

Far aux pruneaux Un classique que ce dessert breton, et pourtant c'est la première fois que j'en faisais un! Face à la multitude de recettes, plus ou moins similaires, j'ai opté pour celle de mon livre thermomix "A table avec Thermomix!" qui regorge de délicieuses recettes. Ici le robot ne sert qu'à [...] [...] Lire la suite...

je suis complètement accroc ... La girafe me prend la tête avec son blog award et les 7 trucs dont je suis accroc!!! non je blague, merci girafe folle d'avoir pensé à moi!! tu sais que j'tadore folle girafe !!! par contre 7 trucs ... seulement ??? pas facile de choisir, moi je suis accroc à plein de trucs !!!! 1: je suis accroc à mon blog...et aux votres !!! c'est pire que tout, pire que le chocolat L [...] Lire la suite...

Clafoutis acidulé, abricot noix de coco Restons dans les fruits, après les figues : les abricots. Et aussi dans l'acidulé, après la tarte au citron : le clafoutis aux abricots. Vraiment acidulé ! Ici point de poudre d'amandes pour adoucir l'abricot qui, ainsi cuisiné, révèle vraiment cette facette de sa personnalité. J'en ai même été assez surprise mais j'ai beaucoup apprécié, les enfants pas trop.   I [...] Lire la suite...

LES SABLES AU GRUE DE CACAO ET A LA CANNELLE L'absence de frigo a changé ma façon de cuisiner ces jours-ci. Je fais mes courses au jour le jour et j'achète des fruits et des légumes mais je fais l'impasse sur la viande et le poisson. Comme je vous l'avais promis, j'ai refait des sablés et cette fois, je les ai accompagnés d'un délicieux [...] [...] Lire la suite...

Sorbet pêches, abricots & miel de lavande Ce matin une petite recette simple et rapide …. Et je ne m’éternise pas car je pars découvrir un petit marché à proximité de chez moi.Je suis un peu frustrée depuis que j’ai déménagé car le marché de Briançon me manque beaucoup, autant les produits que l‘ambiance. J’y avais mes habitudes, mes producteurs préférés et [...] [...] Lire la suite...

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