Oyako donburi

Posté par lili il y a 3296 jours (http://lacuisinedelili.blogspot.com)
Oyako donburi Ingrédients pour 4 personnes :4 champignons siitake séchés125 ml de dashi60 ml de sauce de soja2 c à s de mirin1 c à c de sucre2 petits blancs de poulet coupés en fines tranches1 petit poireau coupé en fines tranches6 oeufs battus600 g de riz cuit2 c à s de ciboulette finement ciseléePréparation :Mettez les champignons dans un bol d'eau bouillante et laisser reposer 20 min jusqu'à ce qu'ils soien [...] Lire la suite...

Brownie chocolat blanc et noix Ce délicieux brownie me vient de Justine.  Très rapide à faire, idéal pour le goûter, original et vraiment très bon !Ingrédients :    200 g de chocolat blanc     125 g de beurre     100 g de sucre     200 g de farine     100 g de noix     4 oeufsPréparation :     Faire fondre le chocolat blanc et l [...] Lire la suite...

CREVETTES SURPRISE (WW) La recette vous tente? Cliquez sur la photo... [...] Lire la suite...

La photo d’hier c’est une chose, mais des explications c’est quand même plus pratique, surtout pour celles et ceux qui n’ont pas lu le Thuriès magazine du mois de juin.J’ai bien sûr craqué pour les recettes de Yann Duytsche, l’auteur du très bel ouvrage, « Diversions sucrées» . Il a cosigné avec Frédéric Bau « [...] [...] Lire la suite...

Sorbet au fromage blanc, miel et melon confit Fin de saison du melon confit, dont l'usage premier est la réalisation des calissons (clic), avant une nouvelle séance de confisage... Rien de compliqué, juste de la patience, du temps afin de permettre une bonne osmose. Mais, les fruits confits, sans conservateurs, ne se gardent pas autant [...] [...] Lire la suite...

Confiture de figues-citron et zeste   Les figues sauvages pointent leur nez par chez nous. Il faut dire que la chaleur est bien présente maintenant. La confiture de figue est ma préférée. Et j’en fait chaque été plusieurs pots qui me durent toute l’année. Cette fois j’ai voulu apporter un peu plus d’acidité, j’ai mis du jus de citron (j’en met toujours) mais aussi du zeste. Du coup le citron est bien plus présent et  [...] Lire la suite...

Pina colada

Posté par Mo38 il y a 3296 jours (http://www.peches-mignons.fr)
Pina colada Pendant quelques recettes je vais vous emmener aux Antilles. Je commence ce petit voyage par une des boissons que je préfère (attention ! à consommer avec modération bien sur…). Cette recette est celle que nous préférons, elle a été modifiée pour nous correspondre. [...] Lire la suite...

Sheera Ce plat facile à préparer est ma ‘Madeleine de Proust’. Ma mère le préparait pour les jours de fête en petit déjeuner et en goûter souvent. Le sheera est un plat très flexible qui se porte facilement à des variations diverses.J’avais amené le sheera comme dessert au pique nique samedi dernier à Arras. C’est vrai que je n’ai pas fait d’effort de le présenter mais comme je le fais assez régulièreme [...] Lire la suite...

Oui, trop facile ! Parce que vous êtes très perspicaces et que l'on voit tout de suite ce que c'est ... ;o)Alors mon autre question :Ouh la la ... ca va chauffer les méninges !A demain pour la réponse ? [...] Lire la suite...

Tatin aux figues En pleine de saison des figues voiçi une petite recette pour profiter de ce délicieux fruit. Ces tartelettes sont très parfumées, et accompagnées d'une boule de glace c'est un vrai délice. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 500 g de figues fraîches mûres 50 g de beurre salé 100 g de  [...] Lire la suite...

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