Bouchées de dinde au boursin et à la moutarde Rien de plus simple à préparer que ces petites bouchée de dinde au bacon, tartinées de Boursin cuisine échalote-ciboulette et badigeonnées de moutarde à la bière. En plus vous pouvez varier les plaisirs en changeant la saveur du Boursin (ail et fines herbes, aux trois poivres, etc.) et de la [...] [...] Lire la suite...

Cake aux abricots fondants & amandes craquantes Puisque cette année les pies ont été plus rapides que nous pour récolter les cerises du jardin... pas de cake aux cerises. Mais si vous avez la chance d'en avoir, vous, je vous conseille ces deux cakes réalisés l'année dernière : le cake aux cerises & amandes et celui aux cerises & noisettes. Côté fruits chez nous : seulement groseilles et framboises. Heureusement qu'en arriv [...] Lire la suite...

les gourmandises des vacances tout d'abord la sucette fusée que l'on trempe dans une poudre qui crépite dans le bouche ! souvenir de mon enfance, je n'en trouvais pas ici ! j'ai aussi trouvé des sachets de poudres crépitantes, j'en ai ramené un peu ;-)Et puis comme nous étions dans un camp à forte population hollandise et anglaise, il y avait des tas de produits ,habituellement un peu dur à trouver en France, enfin surtout lo [...] Lire la suite...

Gnocchi petits pois/chèvre, sauce yaourt à la menthe - Oignons nouveaux aux herbes Les gnocchi avant, je n'aimais pas, trop pâteux, trop farineux. Et puis je me suis lancée quand même parce que je trouvais ça joli et que je me disais qu'en dosant soit même subtilement la farine, on pouvait obtenir un résultat plus moelleux en bouche, même si c'était aussi plus délicat à [...] [...] Lire la suite...

Brochettes de poulet au sésame grillé sauce teriyaki Après  les brochettes de bœuf au fromage je vous propose des brochettes de poulet aux deux sésames ,une autre  recette toutes simple et très bonne du livre Yakitori  de Sandra MAHUT édition  Petits plats chez  Marabout.  Je crois que je vais amener ce livre en vacances c’est pour dire ! Il vous faut :500 g de blancs de pouletgraines de sésame dorégraines de sésame n [...] Lire la suite...

Vacances et desserts font bon ménage, et les gourmands ne s’en plaignent pas. Une bonne  excuse raison pour continuer à se laisser tenter par les recettes du talentueux Yann Duytsche proposées dans le Thuriès magazine de juin. Et en plus ce n’est pas fini, vous aurez encore droit à « Green» avant de passer à autre [...] [...] Lire la suite...

L'autre jour mon voisin m'a apporté des tiges de rhubarbe, j'ai donc cherché dans mes classeurs une recette, et ai décidé de faire ce tiramisu. J'ai changé quelque peu les proportions et vous mets la recette telle que je l'ai faite. Je peux vous dire que [...] [...] Lire la suite...

Les 10 recettes les plus lues sur Cuisinosphère (du 06 au 12 juillet) Je suis impardonnable d’avoir oublié de publier cet article lundi ! Mais j’ai été très occupée à réaliser l’article que je vais vous proposer cet après-midi. Surprise, surprise ^^Sans plus attendre, voici les articles les plus lues pour la semaine dernière :- Sheera du blog “bombay-bruxelles”- Cobbler aux fruits rouges du blog “le plaisir de [...] [...] Lire la suite...

TERRINE DE POULET TOMATE & MOZZARELA Pour un repas léger et rafraichissant, Une terrine savoureuse et très simple à réaliser INGREDIENTS 2 blancs (escalopes) de poulets 150 gr de mozzarella 50gr de gruyère râpé 3 càc de concentré de tomate Basilic 4 œufs 20 cl de crème fraiche Sel, poivre PREPARATION Préchauffer le four à 180° [...] [...] Lire la suite...

Petits pois nouveaux (façon cucu) Voilà, c'est exactement comme ça que je les aime...Ingrédients :un bol de petits pois frais écossés2 pommes de terre nouvellesune tranche épaisse (au moins 0,5 cm) de ventrèche (poitrine de porc)sel, poivreune pincée de curry, une pincée de cumin d'où cette version "cucu" (pas classe mais préférable à une improbable version à la cardamome et à la cannelle...)Commencer par s'installer tr [...] Lire la suite...

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