Ce soir plat express, 10 minutes chrono, de pâtes version japonisante (pour les soba uniquement), avec du poulet, de la tomate et un mélange de deux crèmes végétales : riz et avoine.  Une sorte de version carbonara sans porc, sans crème fraiche et sans oeuf. En fait,  je dis n’importe quoi,  rien à voir !Les soba sont avec les udon les pâtes les plus consommées au Japon. On les prépare avec [...] Lire la suite...

Pour voir la vie en rose !!Pour Anne  de «  Papilles et pupilles »Une petite mosaïque  rose  avec quelques recettes roses  quelques  fleurs printanières  et quelques dragées  pour le plaisir des yeux et des papilles !De gauche à droite et de haut en bas :-Tartelettes aux couleurs du printemps-Amour en cage - Gâteau des vœux sucrés-Cheese cake aux fraises-Joyeux anniversaire [...] [...] Lire la suite...

Je teste vos recettes : roulé épinard/oseille au fromage frais et ciboulette d'après Choupette Ce gâteau roulé à base d'oeufs a été maintes fois décliné sur la blogosphère, la particularité de celui proposé par Choupette est qu'il est réalisé à partir d'épinards frais. C'est ce qui m'a particulièrement attiré. Mais, j'ai ajouté l'oseille qui apporte une saveur typé acidulée, adoucie [...] [...] Lire la suite...

GLACE A LA RICOTTA ULTRA FONDANTE, CITRON ET FRAMBOISES C'est BA 252003 qui est la 500 ème inscrite... si elle veut bien m'envoyer son adresse en cliquant sur la petite enveloppe de contact, je m'occupe du paquet promis dès la semaine prochaine... Alors que j'utilise souvent la ricotta, aussi bien pour les recette salées que sucrées, je n'en avais [...] [...] Lire la suite...

CARAMELS DURS AU LAIT ET AU BEURRE SALÉ Avec le beurre à la fleur de sel que j'ai réalisé l'autre jour, je me suis dit que vu qu'il ne se garderait probablement pas très longtemps, il était opportun de l'utiliser dans une autre préparation...et quoi de plus gourmands que ces petits bonbons qui fondent littéralement dans la bouche [...] [...] Lire la suite...

Teddy bear cookies (cookies petits oursons) Voici de délicieux cookies qui raviront petits et grands. Une recette simple, sucrée juste ce qu'il faut...un délice!!Lorsque l'on croque dans ces petits oursons on ne peut plus s'arrêter!Pour la forme des biscuits je me suis inspiré d'une vidéo trouvé sur le site betty Crocker (une vrai mine d'or!)Ingrédients pour 12 cookies:200g de farine100g de beurre ramolli50g de sucre blanc50g de sucre comp [...] Lire la suite...

Muffin fromager crousti-moelleux: emmental,bacon & graines de moutarde De gros muffins croustillants au dehors, bien moelleux et filants au dedans pour une entrée gourmande avec quelques belles feuilles de salade. Mais la prochaine fois il faudra que je double les doses pour en faire plus, tout le monde les a adoré et a regretté qu'il n'y en ai pas plus ! Ingrédients (pour 6 muffins) 100g de farine avec poudre levante - 2 oeufs - 2cs de crème fr [...] Lire la suite...

DARING BAKERS : TARTELETTES BAKEWELL The June Daring Bakers' challenge was hosted by Jasmine of Confessions of a Cardamom Addict and Annemarie of Ambrosia and Nectar. They chose a Traditional (UK) Bakewell Tart... er... pudding that was inspired by a rich baking history dating back to the 1800's in England.Le challenge de Juin pour les Daring bakers a été choisi par Jasmine of Confessions de a Cardamom Addict et Annemarie of Ambrosi [...] Lire la suite...

Tentation au chocolat, praliné et noisettes Ce dessert est composé d'une base croquante au praliné et noisettes, d'une mousse au chocolat noir forte en cacao et d'un nappage au chocolat noir. Un pur délice! Ingrédients : Pour la base : 180 g de gavottes 200 g de chocolat praliné 125 g de noisettes entières Pour la mousse au chocolat noir : 300  [...] Lire la suite...

Confiture des îles Aujourd'hui je me suis aperçue que j'avais des bananes qui allaient passer l'arme à gauche si je ne les utilisaient pas, alors j'ai pensé faire des nems banane-chocolat mais Mamour a préféré que j'en fasse une confiture. Du coup je me suis creusé la tête pour savoir avec quoi je pourraient les associer et j'ai trouvé : du malibu bien sûr ! Voici donc ma recette de confiture des îles : banane et r [...] Lire la suite...

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