Le 13 octobre dernier j'ai couru mon 2ème marathon. Les 3 jours précédant la course il est conseillé de faire une petite charge glucidique: de consommer davantage de glucides et de faire des en-cas. IL y a un an et demi, lors de mon premier marathon,... [...] Lire la suite...

  Aujourd’hui 16 octobre, c’est la journée mondiale du pain ( World Bread Day ) . Depuis 2006, Zorra invite les blogueurs à préparer un pain pour célébrer cette journée. L’occasion de découvrir une grande variété de pains du monde entier, chaque pays ayant ses coutumes et ses traditions, et chaque région son pain. Pour une amatrice de boulange comme moi, c’est un […] [...] Lire la suite...

Partir en week-end à la recherche du haricot tarbais vous promet de jolies découvertes sur lesquelles je reviendrai rapidement. Mais comme je n'arrive plus à être au four et au moulin, avant que je vous parle de quelques découvertes je vous propose un... [...] Lire la suite...

Ingrédients 300 g de gorge de porc 400 g de foie de volaille 1 gros oignon de Roscoff 2 gousses d’ail 1 échalote 1 carotte 1 jaune d’oeuf 5 cl d’Armagnac 15 cl de vin blanc sec 1 cs d’estragon ciselé 2 branches d’estragon 3 graines de Genévrier 4 graines... [...] Lire la suite...

Accords mets et vins en rouge et blanc... Hachis parmentier bicolore et rôti de veau à l'italienne au menu... Deux vins aujourd'hui pour ces accords mets et vins que je vous propose par ici de plus en plus souvent. Deux vins des vigneront Plaimont et donc deux vins qui viennent de ce Sud-Ouest où ils sont produits, d'un Sud-Ouest où il fait aussi bon vivre que boire et manger.Le Géoglyphe que l'on m'a confié est un concentré de Madiran, cette appellation que je décrirais comme aussi authentique que sincè [...] Lire la suite...

Quand j’étais jeune petite, j’allais souvent skier avec C., ma super meilleure copine de l’époque – la navette gratuite nous permettait de monter en station « sans les parents », et les sandwichs savourés les fesses dans la neige entre deux sapins n’en étaientLire la suite [...] Lire la suite...

Béchamel Végétalienne

Posté par titenoon il y a 1 jour 1 heure 26 minutes (http://www.lesgourmandisesdetitenoon.com)
Aujourd'hui une recette qui était déjà sur mon blog mais version non végétalienne. Plus qu'une recette, un mémo, pour moi, pour vous, pour vos recettes, vos lasagnes, vos gratins, tout ce qui nécessitera une petite sauce Béchamel rapide et gourmande.... [...] Lire la suite...

Vous allez adorer ces petites brochettes de la mer, pleines de saveurs qui invitent au voyage… J’ai préparé ici de délicieux morceaux de poissons et crevettes, que j’ai fait mariner dans une préparation onctueuse aux épices indiennes. J’ai ensuite dressé ces morceaux sur des piques, en alternance avec des lamelles d’oignons rouges et tomates pour la couleur. Pour une [...] Lire la suite...

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