Aujourd'hui, c'est une recette de LadySyanne que je vous présente. Ce cake est excellent avec une belle alliance du thé Matcha et du chocolat...Préchauffez votre four à 180°C. Dans un bol, fouettez le beurre et le sucre pour obtenir une texture crémeuse.... [...] Lire la suite...

Ce cake est un peu différent de mes cakes habituels et c’est le principal intérêt de cette recette. Enfin, pas tout à fait… son principal atout étant que ce cake est super bon ! Je suis tombée sur la recette... Cake aux pommes râpées, noisettes & huile d’olive est un article de Alter Gusto. [...] Lire la suite...

Vous allez adorer ces petites brochettes de la mer, pleines de saveurs qui invitent au voyage… J’ai préparé ici de délicieux morceaux de poissons et crevettes, que j’ai fait mariner dans une préparation onctueuse aux épices indiennes. J’ai ensuite dressé ces morceaux sur des piques, en alternance avec des lamelles d’oignons rouges et tomates pour la couleur. Pour une [...] Lire la suite...

Béchamel Végétalienne

Posté par titenoon il y a 1 jour 1 heure 56 minutes (http://www.lesgourmandisesdetitenoon.com)
Aujourd'hui une recette qui était déjà sur mon blog mais version non végétalienne. Plus qu'une recette, un mémo, pour moi, pour vous, pour vos recettes, vos lasagnes, vos gratins, tout ce qui nécessitera une petite sauce Béchamel rapide et gourmande.... [...] Lire la suite...

Quand j’étais jeune petite, j’allais souvent skier avec C., ma super meilleure copine de l’époque – la navette gratuite nous permettait de monter en station « sans les parents », et les sandwichs savourés les fesses dans la neige entre deux sapins n’en étaientLire la suite [...] Lire la suite...

Accords mets et vins en rouge et blanc... Hachis parmentier bicolore et rôti de veau à l'italienne au menu... Deux vins aujourd'hui pour ces accords mets et vins que je vous propose par ici de plus en plus souvent. Deux vins des vigneront Plaimont et donc deux vins qui viennent de ce Sud-Ouest où ils sont produits, d'un Sud-Ouest où il fait aussi bon vivre que boire et manger.Le Géoglyphe que l'on m'a confié est un concentré de Madiran, cette appellation que je décrirais comme aussi authentique que sincè [...] Lire la suite...

Ingrédients 300 g de gorge de porc 400 g de foie de volaille 1 gros oignon de Roscoff 2 gousses d’ail 1 échalote 1 carotte 1 jaune d’oeuf 5 cl d’Armagnac 15 cl de vin blanc sec 1 cs d’estragon ciselé 2 branches d’estragon 3 graines de Genévrier 4 graines... [...] Lire la suite...

Partir en week-end à la recherche du haricot tarbais vous promet de jolies découvertes sur lesquelles je reviendrai rapidement. Mais comme je n'arrive plus à être au four et au moulin, avant que je vous parle de quelques découvertes je vous propose un... [...] Lire la suite...

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