Cette tarte aux saveurs exotiques est vraiment divine !! Et puis elle est facile à préparer, il n’y a aucune étape compliquée. Elle se compose : – d’un fond de pâte à tarte feuilletée extra croquant (cuit à blanc) – d’une chantilly à la noix de coco préparée à base de lait de coco et chantilly maison – de belles tranches d’ananas rôties et caramélisées Po [...] Lire la suite...

Tarte d'automne : butternut/poireaux/speck/parmesan Je viens d'acheter 2 nouveaux livres  , super intéressants pour une cuisine du quotidien :Megalow food d 'Ella Hagege (ma recette  d'hier en venait ) de Marie Chioca : la cuisine bio au quotidien Pour cette recette j'ai fait un mix des 2 livres : la pâte de Megalow food et la garniture de La cuisine bio du quotidien . J'ai beaucoup aimé le mix des poireaux et oignons rôti [...] Lire la suite...

La journée Anti-Gaspi, Ma Cuisine et Tupperware Un billet sur la thématique anti-gaspi et zéro déchet, ce n'est pas si courant sur le blog et pourtant j'y suis sensibilisée tant je trouve que nous gâchons beaucoup trop de nourriture. Cette semaine avait lieu la Journée Anti-Gaspi. Savez-vous qu'en France, on jette 20 kg d'aliments par personne et par an? C'est hallucinant, surtout lorsque l'on réalise, qu'à contrario, certaines personnes ont d [...] Lire la suite...

Ce curry de porc à l’ananas est un plat mijoté très doux, onctueux et parfumé que vous allez adorer servir en de nombreuses occasions. Il peut être préparé à l’avance et peut même se congeler, d’ailleurs, comme la plupart des plats mijotés, il supporte bien d’être réchauffé et n’en sera que meilleur… Le «curry» est un plat indien qui, dans sa préparation traditionnelle, réunit un ensemble d [...] Lire la suite...

Tarte aux noix de pécans IG bas Tarte aux noix de pécans IG bas Même si la France vient de bénéficier d'un week end fabuleux , ici à Moscou c'est l'automne , un savoureux cocktail de pluie , de vent et de feuilles qui tombent ... Alors pas question de se laisser démoraliser et pour cela rien de mieux qu'un bon goûter surtout quand il est gourmand et à IG bas .Cette superbe tarte sort tout droit du livre de Megalow Food , & [...] Lire la suite...

 C'est le World Bread Day !! la journée mondiale du Pain....et Merci à Zorra pour cette belle initiative...Cette recette rapide et "inratable"elle est donc parfaite pour vous lancer à faire votre premier pain !!En effet cette recette  [...] [...] Lire la suite...

Clafoutis aux cranberries et biscuits roses de Reims J’ai trouvé par hasard une barquette de cranberries non séchées, alors j’ai sauté dessus sans savoir ce que j’allais en faire. Et finalement, c’est dans un clafoutis que j’ai utilisé pour la première fois ce fruit frais. Je connais, et vous aussi sûrement, la cranberrie séchée. Fraîche, elle est bien différente. Crue, elle est très […]Article original publié su [...] Lire la suite...

Une des premières choses que je fais en arrivant en Italie, c’est entrer dans une panetteria / focacceria / pasticceria et m’offrir une part de focaccia et une poignée de gressins maison. Parfois je craque aussi pour quelques brutti ma...Gressins « semi integrali » à l’huile d’olive (sans levure) est un article de Alter Gusto. [...] Lire la suite...

« Il n’y a pas de meilleur moment que l’automne pour commencer à oublier les choses qui nous dérangent… Les laisser se détacher de nous comme des feuilles sèches, penser à retourner danser, profiter de chaque miette d’un soleil qui brûle encore… Se réchauffer le corps et l’esprit à ses rayons, avant qu’il n’aille dormir […] [...] Lire la suite...

°Ajo blanco° Comment prolonger l'été même dans l'assiette? Avec des recettes du bassin méditérranéen et des soupes froides, comme la fameuse soupe blanche andalouse... l'ajo blanco! Ajo blancopour 4 personnes100g d'amandes émondées, 70g de pain rassis, 1 gousse d'ail, 200ml d'eau froide, 50ml d'huile d'olive, 1 càs de vinaigre de Jerez, sel.Faire légèrement griller le pain et le laisser refroidir et séch [...] Lire la suite...

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