Je poursuis ma collection de cake-moelleux-à-la-confiture. Un délice de plus pour un goûter et accompagner une tasse de ... thé vert ! La petite variante du jour consistera à remplacer un peu de farine de blé par un peu de farine de souchetO [...] [...] Lire la suite...

 ... la plus douce possible ... et surtout prendre quelquefois le temps de ... A cette occasion, PASSION ... GOURMANDISE ! vous offre ses voeux les plus ... doux pour 2018. Pour accompagner 2018 dans la douceur, j'affiche au menu une [...] [...] Lire la suite...

Pour faire connaissance, j'ai choisi un tofu lactofermenté au pesto. Ce tofu se présente en bloc avec une texture proche de la feta. A manger cru ou poêlé. J'ai commencé par cette dernière version, en tranches juste revenues sur chaque [...] [...] Lire la suite...

La madeleine n'est pas ma madeleine de Proust. Aucun moule, même, pour faire des madeleines parmi ma collection de moules en tout genre. Mais j'ai découvert, il y a peu, UNE madeleine et SON histoire. Une madeleine dénommée Jeannette. L'histoire de [...] [...] Lire la suite...

Recette en quatre temps pour laquelle je commencerai exceptionnellement par la conclusion parce qu'elle mérite même d'être soulignée. (o_~)Ce burger est un délice végétal ! Et une grande satisfaction. Avoir réussi à ce qu'en-fin ! ma miss daigne y [...] [...] Lire la suite...

Il y a 48 heures, je vous ai dit qu'une pause s'imposait... la pause dans mon esprit était une pause symbolique et obligatoire puisque après un réveillon partagé avec d'excellents amis, je partais affronter la tempête en me dirigeant vers Oléron, où je... [...] Lire la suite...

Chaque année je me répète, mais malheureusement pour moi, c'est la réalité, le mois de décembre est une période plus que très chargée dans mon travail et je n'ai vraiment pas de temps à consacrer au blog et j'en ai même de moins en moins à consacrer à la réalisation de mes bûches de fin d'année  [...] Lire la suite...

Lotte à la tapenade et au jambon cru Filet de lotte à la tapenade et au jambon cruLa lotte est un poisson que j'aime beaucoup mais c'est souvent assez cher .... mais j'ai trouvé des petites queues de lotte à un prix tout à fait abordable alors j'en profite pour vous proposer cette recette facile , légère assez rapide à faire . A cette période de l'année , j'aime manger ce genre d'assiette colorée , gourmande qui me fait oublier qu'i [...] Lire la suite...

Le velouté de carottes finement mixé, c'est simple comme bonjour. Il est encore meilleur quand on y met 1 oignon et 1 gousse d'ail pour plus de parfum.Il est encore meilleur quand on l'accompagne de petits légumes et les champignons sont un bel [...] [...] Lire la suite...

Cuisinosphère regroupe pour vous en un seul et même endroit le meilleur de la blogosphère gourmande.

Accédez au quotidien aux recettes et articles culinaires les mieux notés de la communauté et votez pour vos coups de cœur. En savoir plus...