Quand Manue praline l'escargot je craque… Escargots aux noisettes pralinĂ©es… C'est curieux parce que je pensais qu'avec le temps, je risquais, Ă  force de frĂ©quenter des centaines et plus de recettes presque quotidiennement, je risquais donc d'avoir l'Ă©merveillement difficile et de finir un chouya blasĂ©.Et puis non, par chance j'ai toujours l'Ă©merveillement qui fonctionne et rĂ©gulièrement Ă  la maison Marie m'entend l'appeler et quand elle arrive je lui montre un Ă©cran, une [...] Lire la suite...

7 janvier 2015…

Posté par Nat il y a 8 jours (7 janvier 2015…)
Le 11 janvier, je participais Ă  la marche. Au cĂ´tĂ© des miens, de mes proches, de beaucoup d’autres, de tous les prĂ©sents. Le 11 janvier, je regardais, au cĹ“ur de la Place de l’Europe de Montpellier, une foule silencieuse patienter presque en silence. Le 11 janvier, quatre millions de français partageaient dans les rues, quelques […] [...] Lire la suite...

Voici une belle soupe d'hiver composĂ©e de lentilles vertes cuisinĂ©es au curcuma et aux graines de cumin. Pour l'accompagner, mon aĂŻoli Ă  base de purĂ©e de pommes de terre, d'ail et de persil se sert sur des croĂ»tons.J'ai concoctĂ© cette recette pour La Vie Claire :Soupe d’hiver aux... [...] Lire la suite...

Gaufres salĂ©es butternut-noisettes Tout d'abord, une excellente annĂ©e Ă  vous touts autant que vous ĂŞtes! Vous l'avez bien mĂ©ritĂ© tiens ;) Que cette annĂ©e vous apporte chaleur, dĂ©couvertes, bons ptis plats et tout ce qui les accompagne ! Pour ma part, je l'ai bien commencĂ©e cette annĂ©e, avec le retour de l'amoureux en guise de cadeau de NoĂ«l (sans doute le plus beau de toute ma life!) et puis, deux belles semaines de vacances pour [...] Lire la suite...

Et voici 2015

Posté par FloMakanai il y a 8 jours (http://makanaibio.com)
Je vous souhaite Ă  tous une Ce gâteau symbolise bien ce que j’en espère : il est nĂ© de l’envie forte d’une enfant, accueillie avec plaisir par sa famille, il a Ă©tĂ© Ă©laborĂ© en commun par deux de mes filles et moi, a fait l’objet d’un loooooong atelier pâtisserie le soir de NoĂ«l, l’objet d’un […]Cet article Et voici 2015 est la propriĂ©tĂ© de Flo @ Maka [...] Lire la suite...

Gauthier-Thibault Toulzas, Mort d'une Ă©toile montante. Gauthier-Thibault Toulzas, de la saison 2 de l'Ă©mission Qui sera le plus grand pâtissier ? sur France 2 vient de succomber Ă  un cancer Ă  l'âge de 23 ans.Le très jeune pâtissier qui avait Ă©tĂ© dĂ©couvert durant l'Ă©mission de tĂ©lĂ© rĂ©alitĂ© Qui sera le plus grand pâtissier ? Nous quittĂ© hier, Ă  l'âge prĂ©maturĂ© de 23 ans. Sortant de l'institut Paul Bocuse, il travaillait avec le Chef Laurent Jeanni [...] Lire la suite...

TARTELETTES CITRON RHUBARBE - TARTITAS LIMON RUIBARBO Pas vraiment une recette, juste l'assemblage de 3 recettes diffĂ©rentes pour de merveilleuses tartelettes acidulĂ©es et gourmandes. La première, c'est la pâte sablĂ©e que j'avais rĂ©alisĂ©e pour la Tarte aux Fraises de Hugues Pouget. J'avais congelĂ© le surplus en sachant qu'elle finirait en tartelettes. La seconde, c'est la pâte Ă  tartiner au citron de ClĂ©a : je l'adore et je la rĂ©alise très [...] Lire la suite...

Pomme au four au Pont-LĂ©vĂŞque et Calvados sac cuisson Albal Connaissez-vous les sacs de cuisson.........vous avez, ces sacs dans lesquels on peut cuire et cuisiner de savoureux petits plats sans ajout de matière grasse (idĂ©al lorsque l'on souhaite faire attention Ă  sa ligne ou/mais aussi, pour le cĂ´tĂ© santĂ©)?J'avais dĂ©jĂ  entendu parler de ses sacs cuisson mais je n'avais encore jamais eu l'occasion de m'en servir. Lorsque Cr [...] Lire la suite...

Je suis pour la rĂ©habilitation du chou fleur ! Ce lĂ©gume Ă  la rĂ©putation sulfureuse, trop souvent dĂ©nigrĂ© après des annĂ©es de traumatisme cantinier a pourtant pleins de ressources. Je vais rĂ©gulièrement chez Miznon (une cantine brute de dĂ©coffrage comme Ă  [...] [...] Lire la suite...

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