L'eau est en train de devenir la meilleure amie de ma soif ! L'eau parfumĂ©e nouvelles idĂ©es ! Je crois que si je n'avais pas la sensation de m'amuser en cuisine et ben je ne cuisinerai plus ! Et c'est sans doute pour ça que je m'amuse en ce moment Ă  donner un peu, juste un peu, de goĂ»t Ă  l'eau que je bois en ajoutant en mĂŞme temps de jolies couleur et de curieux accompagnements.L'eau parfumĂ©e est donc mon jeu du moment et cette fois deux nouvelles idĂ©es, l'une qui doit tout Ă  Brigitte, l' [...] Lire la suite...

Gaufres feuilletĂ©es Avec un reste de pâte feuilletĂ©e, mon gaufrier dĂ©jĂ  sorti pour les gaufres de pommes de terre et une idĂ©e vue Ă  la tĂ©lĂ© il y a un moment, c’Ă©tait l’occasion de tester la gaufre feuilletĂ©e. C’est franchement simple, surtout si vous avez dĂ©jĂ  votre pâte feuilletĂ©e de prĂŞte. Il suffit de placer des cercles, […]Article original publiĂ© sur chefNini : Gaufres feuilletĂ©es | ©che [...] Lire la suite...

Salut Ă  vous, très chers promeneurs de la toile mondiale venus ici pour vous rĂ©galer le corps et l’esprit : vous ĂŞtes au bon endroit ! Dans la petite cuisine aujourd’hui une recette magistrale qui vous fera voyager au moyen-orient en moins d’une seconde, garanti sur facture. Une douceur parfumĂ©e, par ailleurs complètement originale avec sa crème fluffy Ă  […] [...] Lire la suite...

MACARONS A LA POMME Ca y est je la tiens la bonne recette des coques de macarons, et maintenant que je les réussis en un tour de main, je réalise toujours la même base et il ne reste qplus qu'à faire quelques variantes avec la couleur et la ganache pour obtenir un nouveau parfum!Pour 30 macarons environPour les coques 200g de sucre glace 110g de poudre d'amandes 95g de  [...] Lire la suite...

Glace aux Marrons simplissime (sans sorbetière) Je vous avais promis une recette de glace aux marrons Ă  tomber, eh bien, je ne vous ai pas vendu du rĂŞve, la voici! Soyons honnĂŞtes, je n'ai rien inventĂ©! Cette recette est celle de Nigella Lawson, qui n'a pas fini de m'Ă©pater. Quand c'est simple, bon et rĂ©ussi, bah je ne peux que dire bravo Nigella!J'avais repĂ©rĂ© cette recette il y a longtemps dĂ©jĂ  et, comme d'habitude, imprimĂ© et oubliĂ© rangĂ© l [...] Lire la suite...

tarte aux prunes, un plaisir avec Le Creuset® Tartes, quiches, cakes et j'en passe sont de saison. La tarte aux prunes noires, vous allez vous en lĂ©cher les babines.  Je profite de ce partenariat que j'ai eu la chance d'avoir avec la marque bien connue aux couleurs Bleu, Blanc, Rouge Le Creuset® qui fĂŞtera ses 90 ans l'an prochain, pour partager avec vous mes expĂ©riences culinaires avec ces produits. Après l'utilisation d [...] Lire la suite...

Muffins au citron & coeur de framboise Comme vous commencez Ă  le savoir, j'apprĂ©cie les muffins. J'ai eu l'occasion de rĂ©aliser ces muffins pour le travail. DĂ©cue de ne pas avoir pu prendre de photos de l'interieur car ils Ă©taient fournis d'un coeur de framboise. J'ai utilisĂ© des caissettes Elle a table pour le cĂ´tĂ© dĂ©co qui donne[...] [...] Lire la suite...

Tarte briochĂ©e abricots, amandes et romarin Cette tarte, je ne l'ai pas inventée... très loin de là puisqu'elle m'avait fait de l'oeil il y a déjà pas mal de temps chez "Du miel et du sel" mais à l'époque, je ne faisais jamais de brioche.Maintenant que j'ai résolu ce problème, la tarte de Marie-Claire, que j'avais rangée dans un peti [...] Lire la suite...

Escapade Lilloise autour du Maroilles Fauquet Il y a quelques semaines, on m'a donnĂ© rendez-vous Ă  Lille afin de dĂ©couvrir le Maroilles Fauquet, le fonctionnement d'une micro brasserie mais aussi afin de dĂ©guster un repas au Bloempot chez Florent Ladeyn autour du dit Maroilles.La micro-brasserie de Dominique Dillies est situĂ©e Ă  Ennevelin dans le sud est de Lille. Le but d'une micro-brasserie c'est de produire [...] Lire la suite...

Château de Vaux le Vicomte (4)  Juste après les guichets, les grandes écuries dévoilent de magnifiques voitures anciennes avec tout leur équipage. Faites un saut dans le temps au détour des carrosses et des attelages, de leurs chevaux harnachés, des cochers, valets et autres passagers qui ressuscitent, le temps de la visite, l’art des maîtres-carrossiers.  &nbs [...] Lire la suite...

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