Ce muffin salĂ© et moelleux est garni de courgette, de pancetta, de parmesan râpĂ© et d’origan. Une fois de plus, ces saveurs Ă©voquent l’Italie et la mĂ©diterranĂ©e ! Le muffin reste moelleux grâce Ă  l’huile d’olive et l’eau de vĂ©gĂ©tation de la courgette. Le muffin, qu’il soit anglais ou amĂ©ricain est gĂ©nĂ©ralement semi sucrĂ©. Nous connaissons [...]Cet article Muffin Ă  la Courgette, Pancetta et Origan [...] Lire la suite...

Saumon marinĂ© façon pickle pour changer de la version Gravad Lax Je regarde toujours avec beaucoup d'attention les recettes de saumon marinĂ© , je trouve que c'est très pratique Ă  prĂ©parer  (48 heures Ă  l'avance), qu'il peut ĂŞtre proposĂ© en entrĂ©e , en plat de rĂ©sistance ... Vous l'avez compris le saumon marinĂ© nous aimons !! J'ai essayĂ© diffĂ©rentes variantes : en tartare , façon scandinave en gravadlax ou plus asiatique ... mais celle ci est diffĂ©rente ca [...] Lire la suite...

Cupcakes aux Ă©clats de cacao Depuis ma rencontre avec Pierre Marcolini Ă  l'occasion du lancement de son infusion de cacao, je suis totalement fan de ses fabuleux chocolats. Comble de la tentation, une boutique a ouvert Ă  quelques mètres de chez moi. Et lorsque j'y suis allĂ©e et m'est vue remettre une petit prĂ©sent, le vendeur, qui savait que je cuisinais des cupcakes, m'a subtilement tendu des Ă©clats de cacao. Plus directeme [...] Lire la suite...

PETITES TATINS DE NAVETS A LA MANDARINE - PEQUEĂ‘AS TATINS DE NABOS A LA MANDARINA Faire 120 km aller, et autant retour, pour acheter des navets ! Je vous rassure, je n'ai pas fait autant de km spĂ©cialement pour ça, mais quand je les ai vus, je les ai aussitĂ´t mis dans mon panier (parce que je ne trouve pas de navets Ă  Pinamar !).Pour leur faire la part belle, je les ai cuisinĂ©s en m'inspirant d'une recette de Tatin de Navets Ă  l'Orange parue dans le n°180 de Saveurs. Peti [...] Lire la suite...

Jeu culinaire Kiss Cool. Des marques vous marquent par  leur Pub c’est un peu l’histoire des bonbons Kiss Cool. Quand tu penses aux bonbons Kiss... [...] Lire la suite...

CHEESECAKE PISTACHE ET FRAMBOISES FRAICHES C'est une alliance qui a dĂ©jĂ  fait ses preuves en pâtisserie et dont je raffole particulièrement, c'est mĂŞme une fusion idĂ©ale comme l'indique le livre d'oĂą il est tirĂ©! Ce cheesecake est tout simplement une merveille! Très loin du classique cheesecake Ă  la texture dense et compact, celui-ci[...] [...] Lire la suite...

L’Art « dans tous les sens » ! L’Art « dans tous les sens » ! Thierry MULHAUPT s’expose Ă  Strasbourg du 30 mai au 9 juin En... [...] Lire la suite...

^^Biscuits roses de Reims^^ Voici la 3 ème recette de biscuits roses postĂ©e sur le blog, elle est issue d'un livre sur les gâteaux de chez Solar. La 1ère recette Ă©tait celle de la Cuisine de Lydia, clic et la seconde celle que j'avais faite Ă  l'occasion du salon du blog culinaire de Soissons, clic et qui avait eu beaucoup[...] [...] Lire la suite...

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