Je me suis bien amusée à préparer ces trois petites bouchées que nous avons dégustées en buvant un verre lors d'une soirée bien chaude comme celles qu'on en a ces jours-ci. Au programme donc pour cet été avec Bord Bia... du boeuf et de l'agneau à gogo.... [...] Lire la suite...

Parfois, la cuisine de fond de placard débouche sur de jolies choses ... C'est le cas pour ce cake qui sur papier était sans prétention. Mais que nenni, Messieurs, dames, il était vraiment à tomber, j'ai aimé ce goût de noisette fortement prononcé, le... [...] Lire la suite...

 Il fait toujours aussi beau et chaud du coup je n'hésite pas et je continue la thématique barbecue en espérant vous donner quelques nouvelles idées. Ces brochettes de boeuf d'inspiration thaï sont parfaites pour changer un peu des [...] [...] Lire la suite...

Ingrédients 80 ml de lait de soja au calcium tiède 2 oeufs + 1 œuf battu pour la dorure 50 gr de beurre coupé en petits morceaux 50 gr de sucre de canne 1/4 cc de sel Zeste d'une bergamote 340 gr de farine T55 1 sachet de levure de boulanger Mettre tous... [...] Lire la suite...

On ne devient pas vieux pour avoir vécu un certain nombre d’années : On devient vieux parce qu’on a déserté son idéal. Les années rident la peau ; renoncer à son idéal ride l’âme. Les préoccupations, les doutes, les craintes et les désespoirs sont les ennemis qui, lentement, nous font pencher vers la terre et […] [...] Lire la suite...

Ma tarte pâtissière aux framboises et dans 750g le mag’ ! Et mes chouquettes au chocolat au menu ! Je ne me lasse décidément pas de recevoir tous les mois et demi ou à peu près mon p’tit coup de fil de Marion, la rédac’ chef de 750g le mag’ qui m’appelle pour m’annoncer le menu du prochain mag et me dire ce qu’il me revient de faire. Sans doute parce que je prends simplement beaucoup de plaisir à ce rendez-vous qui est devenu comme un rituel récurrent et amical, où se mêlent les nouvelles du j [...] Lire la suite...

Da best - Fondant au chocolat (et versions alternatives) Là en version "fondant" en le laissant quelques minutes de plus !Je troque la revue web pour une recette HYPER facile mais qu'il est bon d'avoir sous le coude : le coulant/fondant au chocolat !  Je ne me souviens plus d'où provient la recette originale mais je l'ai adopté en format mini : une recette pour deux petits gâteaux, très facile et très rapide. De quoi sauver des soirées, des moment [...] Lire la suite...

Ce titre un peu "prétentieux" est un clin d'oeil aux dénominations de toutes sortes qui fleurissent dans les magazines de cuisine. Carpaccio ? En fait, c'est une salade de tomate, une "bête" salade ! J'ai pelé mes tomates et je les ai tranchées et basta...... [...] Lire la suite...

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