°endives au four, au bleu & aux noix° Le constat est simple, une quarantaine de livres de cuisine... et je ne l'ai ouvre presque jamais! Du coup, depuis de nombreuses années je n'achète plus de livres. Mais cela ne m'empêche pas d'aller régulièrement à la médiathèque et de piocher au gré de mes envies. L'humain évolue et ses goûts aussi, alors je prends en fonction du moment, des modes, des inspirations, de ce que je vois sur Instagr [...] Lire la suite...

 Oui, je dis toujours qu’on a pas besoin d’en avoir des masses. Une toute petite poignée tenant dans une main est largement suffisant..enfin pour moi.Et que dire de mes enfants et mr  » les chemins d’Eléonore,  » bien présent durant ma maladie…Je vous aime très fort et c’est important de vous le dire…... Lire la suite de  [...] Lire la suite...

J'ai écrit potimarron mais c'est une soupe à faire avec la courge que vous voulez ! Potiron, butternut, potimarron ou sucrine du Berry et j'en passe ! Le tout est d'avoir un reste. Avec le potimarron, ce qui est bien c'est qu'en plus, vous récupérez la... [...] Lire la suite...

Je le dirai encore et encore, rien de tel qu'une bonne tasse de thé bien chaud et un bon cake pour se concocter un petit goûter gourmand et chaleureux lorsque le temps est au gris et à la pluie un dimanche après midi ... Une recette sans [...] [...] Lire la suite...

Un sirop cardamome et safran plus qu'envoûtant! Encore une recette sucrée aujourd’hui, j’ai été plus inspiré par les desserts que pour le salé ces derniers temps…quoique j’ai préparé un excellent bœuf à la ficelle dont je vous parlerai bientôt. La recette du jour m’a servi de base pour plusieurs recettes : Des poires pochées au vin blanc, safran et cardamome. J’aime ces 2 épices : la cardamome pour son côté exotique et le safran pour sa couleu [...] Lire la suite...

Biscuits coco/citron vert Le citron vert apporte une touche acidulée, très agréable.Biscuits coco/citron vert Préparation : 20 minCuisson : 15 minIngrédients (pour une trentaine de biscuits) :- 2 blancs d'oeuf - 90 g de sucre- 60g noix de coco + 2 cuillères à soupe - 60g poudre d'amandes- 40 g de farine- 1 zeste de citron vertDéroulement : Préchauffer le four à 180°/Th6. Râper le zeste du citron, en prélever 1/2 cuillère  [...] Lire la suite...

Je vous présente un cake réalisé par ma sœur Caroline qui habite dans le Sud de Londres. C’est lors de mon séjour passé chez ma famille anglaise, que je pu le déguster. Il est excellent et bien moelleux. Ingrédients 3 œufs 1 yaourt activia aux graines... [...] Lire la suite...

J’adore ces petites phrases du jour qui sont pleines de bon sens et de philosophie de la vie…On y trouve toujours un petit mot qui nous correspond…Alors, si vous n’y trouvez pas d’inconvénients, je vous en ferais profiter régulièrement..Et on n’oublie pas aujourd’hui que nous sommes le 11 novembre, jour de l’armistice.... Lire la suite de  [...] Lire la suite...

Allez, je m'y re-colle ! La pâtisserie n'est pas mon fort mais paraît-il, c'est en forgeant qu'on devient forgeron, alors... tentative de gâteau chocolat/praliné/abricot avec un biscuit chocolat emprunté à Monsieur Hermé, une ganache mousseuse au praliné... [...] Lire la suite...

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