Gaspacho de concombre et pomme  Gaspacho de concombre et pommePréparation : 20 minutesCuisson : sansIngrédients (pour 4 personnes ): - 1 concombre- 2 pommes- 1 gousse d'ail- 1 cuillère à soupe de menthe ciselée- 1/2 verre d'eau glacée- Tabasco- Sel, poivreDéroulement :Éplucher la gousse d’ail, l'écraser. Éplucher le concombre, et les pommes et les tailler en dés. Mettre le concombre, les pommes, et l'eau glacée dans [...] Lire la suite...

AUBERGINES & COURGETTES A LA PARMESANE             Détourner un tantinet le traditionnel "melanzane alla parmigiana" ....... en y ajoutant une courgette notamment. Les puristes peuvent bien crier au scandale, on s'est régalé quand même ! Aubergines & Courgettes à la Parmesane Pour 4 personnes : - 2 petites aubergines- 1 courgette- Huile d'olive- 1 oignon- 2 gousses d'ail- 1 bouteil [...] Lire la suite...

Lorsque je suis allée à Noirmoutier à l'occasion de la Fête de la Bonnotte, je suis allée plusieurs fois dîner à L'Étier chez le chef Patrice Millasseau. Pour les 20 ans de la fameuse petite pomme de terre, toute la team a déjeuné à L'Étier et a été littéralement... [...] Lire la suite...

Recette de tomates farcies au tourteau [...] Lire la suite...

Un pain comme un gâteau sans gluten donc. Outre-Atlantique, un bread c'est un cake pour nous. Celui-ci en a la texture car pas de pétrissage et pas de levain. Découvert sur le blog de OATMEAL WITH A FORK, j'ai de suite été de suite par [...] [...] Lire la suite...

50 petits déjeuners sans gluten J'ai le plaisir de vous présenter la nouvelle édition grand format, illustrée et entièrement réactualisée des petits déjeuners en version sans gluten.Format 16 x 22 cm - 72 pages - Papier recycléDisponible en magasins bio et librairiesLe livre est organisé en 2... [...] Lire la suite...

Le syndrome de l’intestin irritable, ou colopathie fonctionnelle, est un trouble intestinal bénin qui peut faire beaucoup souffrir ceux qu’il affecte. Courte vidéo sur le SII, issue de PasseportSanté.net Mélanie Duféey, que vous connaissez peut-être déjà par son site Chaudron Pastel, qu’elle anime sous le pseudo de Mély, lui a consacré un ouvrage, publié par Hachette […]Ce [...] Lire la suite...

Gaspacho tomates-poivrons jaunes Oh la joie du soleil et du ciel bleu en ce premier week-end d'automne, de quoi accueillir cette saison dans la bonne humeur et autour d'un bon apéro entre copains. Alors on oublie la raclette et la fondue un instant et on prolonge les saveurs estivales avec ses derniers légumes en version gaspacho. Personnellement j'adore ce mois de septembre, un mois de transition entre les légumes d'été et [...] Lire la suite...

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