Le potiron c'est aussi bon en salé qu'en sucré. Et surtout en sucré, le goût est totalement différent et même mes enfants n'y voient que du feu... Et comme il y a des tas d'idées sur le net, cette fois-ci, j'a testé cette recette. Pour 8 personnes 500g... [...] Lire la suite...

C'est dimanche, on a été raisonnable toute la semaine et comme on a toujours quelque chose à fêter ou simplement pour le plaisir de partager quelque chose de bon, hier soir, j'ai servi deux tranches de foie gras avec un petit chutney improvisé. Le fois... [...] Lire la suite...

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Ingrédients pour 4 personnes 1 belle trévise 2 petites pommes 60 g de cerneaux de noix 4 morceaux de feta 1/2 bouquet de cerfeuil Sauce 4 cs d’huile d’olive extra vierge 1 cs de vinaigre de noix 1 cc de miel Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies... [...] Lire la suite...

Les boulettes d'Ikéa n'ont qu'à bien se tenir, voici les vraies! Nous avons passé la fin de l’année dans un endroit magique, la Laponie finlandaise. Dans le petit village de Luosto, 100 âmes vivant à l’année. C’était un rêve depuis longtemps de Madame et moi de passer une semaine dans le Grand Nord, en Laponie. Il faut dire que nous étions à 100km au nord du cercle polaire ! Au programme, les activités typiques de la région et pour la saison : motoneige (senti [...] Lire la suite...

Je vous propose aujourd’hui un cake tout doux avec une belle texture extra moelleuse et humide grâce aux morceaux de pommes et de banane… Les parfums chauds, enveloppants et généreux sont apportés par la cannelle en poudre, très parfumée, ainsi que la farine. J’ai en effet coupé ma farine habituelle avec de la farine de seigle. C’était vraiment délicieux ! Pendant la cuiss [...] Lire la suite...

Lorsque je n'arrive pas à me réchauffer , il n'y a que les soupes fumantes ou les gratins qui m'apportent le réconfort nécessaire ! Ce gratin-là a bien rempli son rôle et j'étais bien réchauffée... donc, après ce plat, pour poursuivre l'opération calories... [...] Lire la suite...

Cinnamon rolls très moelleux Brioches à la cannelle Le week end, c'est le moment où on peut prendre le temps de déjeuner et de savourer de bonnes brioches comme celles-ci à la cannelle .  A la maison, nous sommes 2 à avoir des intolérances dont le blé mais aussi pour ma fille les produits laitiers ( beurre /lait /yaourt ... ) alors c'est un peu plus compliqué de faire des brioches moelleuses et gourmandes , avec la [...] Lire la suite...

Après m'être promené dans le centre-ville avec Monsieur mon mari, j'étais prête à voir si Portland était à la hauteur de sa réputation de gastronome. Nous sommes allés au Mother's Bistro & Bar à proximité pour le déjeuner. En entrant dans ce bistrot lumineux... [...] Lire la suite...

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