Fruits et saisons
Pommes, agrumes, fruits rouges, fruits d’été : préparations organisées autour du fruit. 504 articles dans cette rubrique.
Rhubarbe et fruit rouge
Rhubarbe et fraises? Non!!! Cette divine mais cependant commune association, c'était en début de semaine.Alors? Rhubarbe et???CERISES!J'ai ré-ouvert un de…
Roulé à la fraise et confiture de fraises
Pour ce début de semaine, je reste dans la fraise mais cette fois-ci en roulé. Je me suis inspirée d'une recette Demarle. J'ai juste diminuer le taux de…
Mousse de fraises légère
Encore une petite recette avec des fraises ultra simple à réaliser, c'est excellent et léger et frais en bouche, j'ai beaucoup aimé la texture de cette…
Moelleux à la fraise et rhubarbe
Pour la réalisation de ce moelleux, il vous faut: 180g de rhubarbe 180g de fraise 100g de beurre fondu 100g de miel au thym d'Espagne des Apiculteurs…
Tarte à la Mangue et Lime
Il faisait si chaud hier à Paris,que de déguster une mangue du Burkina Fasone semblait pas incongru.Je l'ai parée d'un boubou orangeavec des graines de…
Mangue, citron vert & safran pour un coulis ...
La mangue se prête bien pour faire un coulis, elle donne une purée très onctueuse une fois mixée et son mariage avec le chocolat est une merveille déjà…
Fraise, tomate & mirabelle en coulis ou confiture
Pour me souvenir, encore un peu plus longtemps qu'une soupe fraîchement mixée, de ce délicat accord ROUGE (fraise & tomate) parfait à mes papilles, il y a…
Diamants à la banane et cannelle
Suite des recettes de mon panier gourmand. Avec les cookies crousti-moelleux chocolat et fleur de sel, j’ai mis des petits sablés façon diamant (ajout du…
Cerise et Acacia
Je me dois de remercier encore une fois Mounet - Cerises et Clafoutis - de m'avoir fait découvrir des recettes composées de fleurs d'acacia... Il faut…
Verrines aux cerises, mascarpone /citron,un annuaire interressant
je voudrais vous présenter un nouvel annuaire chefNini super interessant qui peut remplacer facilement blog actu, puisqu'il ne marche plus, vous vous…
Porridge aux flocons d'avoine, mûres noires & blanches sechees
J'ai trouvé des mûres noires (Morus nigra) et surtout des mûres blanches (Morus alba ou mulberries version anglophone) séchées et bio dont j'avais envie…
Jus de Gingembre & Citron ... pour un avocat !
Jus de Gingembre & Citron ... pour un avocat ! – article du blog myfoodbox.blogspot.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise. Categorie…
Encore un p'tit coulis original ? ... COULIS POIRE, FLEUR D'ORANGER, VANILLE & POIVRE LONG
Après les coulis de... POTIRON-CARAMBAR (clic ici) POTIRON, MARRONS, POIRE & LAIT DE COCO (clic là) et MANGUE, CITRON VERT & SAFRAN (clic céans) Oh la la…
shake Framboise-Banane
Ce shake vitaminé sera idéal pour le petit déjeuner, près en 10 minutes, vous pourrez également le préparer avec des cerises à la place des framboises, il…
Verrines de gelee de pommes, creme fouettee a la noix de muscade & biscuits croustillants pistache, noix de coco, cannelle
Voici encore un petit dessert en verrine que j'affectionne. Du jus de pommes et de la crème fouettée. Du léger mais aussi du gourmand. De la simplicité…
Sauce curcuma, lait de coco & citron
Après une belle sauce orange superfood, voici une belle sauce jaune! Jaune curcuma.Jaune épice et jaune superaliment. Jaune super antioxydant et anti…
Un pot au feu pour accompagner la sauce curcuma, lait de coco, citron
Le pot au feu est UN plat d'hiver par excellence. Un plat d'hiver santé, fait maison et sans additifs!!! Simplicité, authenticité et saveurs. Excellente…
Fraises en "infusion" de sirop d'acacia
Pour faire suite à mon billet d'hier sur mon sirop de fleurs d'acacia et toujours pour varier les desserts avec ma cargaison de fraises... J'ai imaginé un…
KKVKVK # 32 " Les Crèmes Brûlées" : Cerises, Cherry Curd aux noisettes
Merci, merci... c' est grâce à vous qui avez promu cette recette complètement givrés que j' ai l' honneur d' organiser cette 32 éme édition. Elle succède…
Mousse pomme-châtaigne a l'erable
Si vous appréciez la compote pomme-châtaigne, la compote de pommes au sirop d'érable et la chantilly à la crème de marrons, faire un mélange des trois…
Tarte figues & sirop d'orgeat
Il est une association que j'adore, c'est celle de la figue, de la feta, de la noix et du thym déjà mise en scène dans une tarte (clic). Mais si cette…
Terrine pannacotta aux pêches
Pour annoncer le début du concours, « Les terrines de l’été » je vous propose une petite recette que j’ai réalisée pour cette occasion. Elle terminera…
Yaourts au coulis de framboises
Ce sont les yaourts préférés de Doriane avec ce bon goût de framboise! Pour les réaliser, il vous faut: 1 litre de lait demi-écrémé 1 yaourt nature (en…
Bavarois léger mangue - framboise
Il y a quelques semaines, j'ai reçu de la part de Danival des coulis de fruits et une sauce au chocolat*. Je me suis tout de suite dit que ces coulis…
Crumble aux abricots et pommes
En dessert ou pour le goûter, je vous propose ce crumble très parfumé et léger en bouche alliant la douceur des fruits et le croquant de la pâte. C'est…
Perles japonaises & délice banane
Voici un dessert délicieusement parfumé, à base de graines de tapioca - appelées également "perles du japon" - que j'ai connu dans le restaurant Le…
Pets-de-nonnes à la fleur d'oranger et spécial Mardi gras
Un pet de nonne (ou pet-de-nonne) est ce beignet soufflé à base de pâte à choux que l'on fait frire. Il est aussi appelé « beignet de vent » ou « soupir…
Clafoutis chocolat blanc, safran, amandes, abricots secs, pruneaux & raisins secs
ou LE clafoutis "rattrapage de yaourts pas vraiment pris".La saveur des yaourts chocolat blanc-safran m'ayant tellement emballée, j'en ai refait et j'ai…
Confiture de figues, cannelle et fleur d'oranger
Une offre à ne pas rater sur mon marché, des figues violettes en quantité qui semblent assez mûres et qu'il faudra donc consommer rapidement. L'idée de…
Cupcakes doublement bananes
Crème magique à la banane caramélisée J'avais envie de cupcakes à base de fruits. Mais pour changer des fruits rouges des précédentes fournées (cupcakes…
Pudding aux mûres
Les signes de l'hiver ne trompent pas, il fait froid, humide et on a envie de bons petits plats qui réchauffent. Au moment du dessert ou du goûter on…
Vautes lorraines" ou beignets de fraises et cerises et autres fruits
« VAUTES LORRAINES » OU BEIGNETS DE FRAISES ET CERISES ET AUTRES FRUITS Cette fois, je change de régistre, c'est une recette Lorraine très demandées les…
Blanc manger au lait de coco
Voici un nouveau petit dessert Antillais, réellement un pur délice pour ceux qui aime. Frais, onctueux, il a très bien terminé notre repas. Plus je…
Clafoutis de Rhubarbe et Framboises
C'est rare les personnes qui n'aiment pas le clafoutis! Même les enfants qui sont plus difficile à convaincre en raffolent! Ce qui est top avec les…
Crostata di fragole (tarte à croisillons aux fraises)
Cette tarte est « THE » tarte aux fraises: elle est sublime. J'ai eu un coup de foudre pour elle et je la partage avec grand plaisir avec vous, à une…
Crumble d’été aux pommes et aux fruits rouges
Voici un petit dessert qui n’a rien d’alléger mais que j’ai quand même bien apprécié. Je l’ai trouvé un peu sucré, je vous livre la recette tel quelle, à…
Cupcakes doublement bananes
Crème magique à la banane caramélisée J'avais envie de cupcakes à base de fruits. Mais pour changer des fruits rouges des précédentes fournées (cupcakes…
Filet mignon à l'orange
Une recette toute simple, de saison, délicieuse, que j'ai servie ici avec une purée maison et une poêlée de champignon. Pour 4 personnes: 1 filet mignon…
Fraise en mille-feuilles de pain par Jean Sulpice
Ingrédients environ 6 personnesSiphon fraise1 kg Fraises100 g Sucre200 g Eau5 g Iota (Texturas)Jus de fraiseCuire les fraises avec le sucre au bain-marie…
Mignardises à la crème de marron et framboise
Il neige, il fait froid, c'est l'hiver... et moi je vous propose une recette à base de framboise, fruit d'été! La honte, ahhh cette'honte!! Pourtant je…
Mini-cakes ricotta-mangue-citron vert
Voilà ce qui se passe quand on ne sait pas quoi faire d'un pot de ricotta entamé!Papat, si tu passes par là, eh ben oui! Encore des rubans autour de mes…
Petites coupes yaourt, mangue, fruits rouges
Un petit dessert sans prétention, léger, simple à réaliser et très frais. Avec des fruits surgelés, il s'invite à table toute l'année! Pour 3 personnes…
Pics de Kiwi-Chocolat
Le week-end est presque là, on a la pêche, on le reçoit avec la banane. Pour compléter cette salade de fruits, rien, de tel que des kiwi pour le plein de…
Pudding Amande et aux Cerises (WW)
Encore une gourmandise sur laquelle on ne peut s'empêcher de manger!! Vraiment, un moelleux parfait, le goût amande bien présent et la fraîcheur de la…
Raspberry Muffins with Coconut Streusel - Muffins aux Framboises et son Streusel à la Noix de Coco
Rien de très impressionnant pour vous aujourd'hui, des petits muffins sans prétention. Tendres, moelleux, remplis de belles framboises, de noix de coco et…
Sirop de mûres maison
J'ai fait "cuire" 100 gr de mûres dans 10 cl d'eau. puis j'ai laissé tiédir et finalement,j'ai passé au chinois pour récupéré un maximum de jus mais pas…
Smoothie framboises-myrtilles pour la route !
Vu qu'aujourd'hui il fait un temps bien pourri à Lyon (faut dire ce qui est...), je me suis dit, pourquoi pas faire des mini smoothies pour le voyage à…
Tarte groseilles & rhubarbe
Cette tarte est la version XXL de la recette de mes tartelettes ici, sauf que la rhubarbe est en morceaux et non en compote. On peut aussi trouver une…
Tarte sablée aux fraises et lait de coco
Je me suis inspirée d'une recette de Ricardo, mais n'étant pas très friande de croûte en biscuits Graham, j'ai préféré m'inspirer de la pâte sablée de…
Trifle chaud aux deux pommes
Le trifle, prononcez " treifeul ", est un dessert Anglais très gourmand puisque tous les ingrédients y sont présents: une moelleuse génoise, des fruits…
A votre demande voici les biscuits fondants au citron vert de Martha Stewart
Après mon petit vote de cette semaine, vous avez majoritairement plébiscité les fondants au citron vert de Martha Stewart alors les voici! Dans la recette…
Biscuits Rhum, Coco & Raisins secs (Martha Stewart # 32)
Ronds, moelleux, tendres et parfumés, fondants en bouche, ces biscuits sont une merveille de gourmandise. Des raisins secs marinés dans le rhum truffent…
Cake aux fruits rouges, graines de pavot et purée d'amande blanche
J'ai trouvé la recette de ce délicieux cake chez Clem il y a seulement quelques jours. Les fruits rouges viennent de faire leur apparition dans ma Biocoop…
c'est pour bientôt: l'interdiction de vente de bonbons aux moins de 18 ans et biscuits citron citronnés fondantissimes pour se remettre
Non ce n'est une blague à la Sab pour fêter le dimanche pluvieux qui s'annonce!! mais comme tu vas rester à la maison à regarder les navets télévisuels…
Cheese cake au citron vert et aux framboises
Toujours en panne de courrier... hier, j'ai reçu un mail, un seul! Pourquoi un? c'est incompréhensible!!! Je ne reçois donc non pas non plus vos…
Cheesecake Double Citron
Recette initiale du 1er Juin 2009 - Réédition du 13/10/2011 Comme promis le p'tit frère du cheesecake citron à ma façon. Celui-ci est aussi très bon grâce…
Chutney de figues extra
Dans la série "préparons Noël", mais ne nous privons pas d'y goûter d'ici là ( ), je vous propose un chutney de figues plus que délicieux! Il est vrai que…
Confitures de prunes au lait de coco
Cet été, je n'ai pas fait autant de confitures que les étés précédents, pour cause de temps pourri, qui s'est répercuté sur la qualité des fruits.J'ai…
Crème glacée mangue banane lait de coco, ou framboise cannelle SANS sorbetière ... en vacances j'improvise !
Pendant les vacances, en cuisine, c'est souvent l'improvisation avec des idées lues dans des magazines ou griffonnées sur mon carnet "spécial…
Crème vanillée aux fruits rouges & abricots
Rien de bien extraordinaire dans la recette que je poste aujourd’hui, mais je l’aime bien et je la réalise très souvent. Rapide à cuisiner, je déguste…