Profil de Doria
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85 de ses contributions sont conservées dans l’archive :
Roulé à la fraise et confiture de fraises
Coeur de sablés à la fraise séchée
Duo de truite et congre en robe d'épinards
Moelleux à la fraise et rhubarbe
Tarte aux trois fromages de Philo
Rillettes d'Oie
Sablés au melon confit
Clafoutis cerises et amande de Gourmandelise
Cake à la papaye et arôme naturel de Thé Vert
Petits pains au romarin
Carri Poulet de Manu Payet
Yaourts Petit Beurre à l'épeautre
Yaourts aux pommes caramélisés au sucre d'érable
Moelleux au chocolat
Risotto aux Morilles
Artichauts farcis au fromage de Brebis
Médaillon d'aubergines, Noix de Saint-Jacques en Gaspacho
Filet de Saint-Pierre, courgettes et tomates aux anchois
Pallottole di carne el il suo riso rosso ERMES
Pizza aux fromages, poivrons et jambon
Yaourts au sirop d'Erable et céréales
Yaourts au coulis de framboises
Crumble aux abricots et pommes
Carottes fondantes au cumin et fleurs sauvages de Provence
Tartines à la Fourme d'Ambert et jambon de pays
Terrine d'abricots oranges au Muscat de Riveslates et sauce au thé
Poulet fermier aux morilles et légumes de printemps
Love Surimi décliné pour Bento
Foie gras sur Pain d'épices, Chutney d'oignons et raisins secs
Pastillas au confit de canard, champignons et foie gras
Brioche aux écorces de citrons confits
Selle d'agneau farci à l'épaule de veau
Chèvre frais aux courgettes et son saumon fumé
Tartes au chocolat
Tagliolini alla crema di parmigiano, pomodori asciugati e spinaci
2ème Salon du Blog Culinaire à Soissons
Vapeurs d'agneau potiron, salade de chou blanc à la japonaise
Un petit concours de cuisine....
Velouté de panais, de courgettes et sa quenelle de carotte
Wraps au saumon // Wraps au jambon
Soupe de lentilles et légumes au curry
Velouté de panais et de topinambours
Risotto Verde aux asperges et épinards frais
Royale de homard au foie gras et morilles au vin jaune, paillasson de pommes de terre
Soupe de chou rouge et épaule de porc
Soupe d'agneau aux saveurs exotiques et ses légumes
Soupe de cocos blancs de Paimpol aux tomates
Tartare de boeuf et ses frites de polenta
Tarte aux blettes et anchois // Tarte aux blettes et bacon
Salade de pâtes aux petits pois, courgette, tomates séchées et pesto citron menthe
Tourte à la courgette, tomate et fromage de chèvre
Tarte aux olives, jambon de pays, mozzarella et parmesan
Terrine de foie gras, lapin et aubergine
Quiche au saumon, poireaux et potiron
Filet mignon au romarin, purée de pommes de terre
Epaule de porc fumé au chou rouge
Couteau de cuisine Eden Quality Classic Damast
Filet mignon mariné croustillant, salade composée
Fricassée de gésiers au Rivesaltes sur paillasson et foie gras poêlé
Foie gras poêlé aux pommes et morilles