Tartes salées et quiches
Quiches, tourtes, pissaladières, feuilletés et cakes salés. 233 articles dans cette rubrique.
Tarte feuilletée aux pruneaux et roquefort
hier c'était mon anniversaire, je suis donc allée au restaurant, merci à tous pour vos souhaits math m'a fait un très beau cadeau, je m'attendait à une…
Pizza au chorizo et artichauts et pizza aux quatres fromages
samedi soir après avoir déjà mangé du dîner, j'avais envie d'autre chose qu'une tartine, j'ai alors pensé faire des pizzas! elles étaient vraiment très…
Mais qu'ai-je mis dans mon croque sucré-salé ?
Notre goût évolue avec le temps, avec l'expérience des papilles et notamment la curiosité que l'on peut avoir pour découvrir de nouvelles saveurs. Il en…
Blog pois express
C'est l'étéet pourtant je n'ai le temps de rien!Juste en passantune recette de Pascale Weeksrencontrée avec bonheur au pique nique de Bercy.J'avais…
L'art de la quiche
J'ai longtemps cherché le bon équilibreentre les ingrédients d'un appareil à quiche...Cela peut paraitre bizarre!mais il ne faut pas qu'il coagule trop,ni…
Feuilletés cabillaud-emmental
Je vous propose aujourd’hui une petite recette que j’ai réalisé pour le concours “emmental pas banal” il y a déjà un petit moment. Cela demande un peu de…
Cake au chorizo & aux Maroilles
C'est très difficilement que le soleil pointe son nez mais on y croit à fond, sur le calendrier l'été est bel et bien là! Alors je vous connais petit(e)s…
Gâteau à la semoule orange et noix de coco
Voici un délicieux gâteau, il est très parfumé... sans farine ni œufs, sa texture est étonnante, douce et un poil humide, un régal... pour un grand moule…
A la recherche du casse-croûte perdu… troisième épisode ! Quand la pizza devient folle… et devient casse-croûte…
C'est curieux comment certains aliments sont attachés à un classement dans notre petite échelle affective, par exemple pour moi casse-croûtes riment avec…
Cake potiron - saumon fumé - chèvre
Je ne fais pas souvent de cake salé, peut-être parce que je les trouve parfois trop secs mais surtout parce que j'adore les tartes salées et que je pense…
Pizza aux fromages, poivrons et jambon
Une envie de pizza se faisait sentir à la maison, d'où l'idée de réaliser celle-ci..... La pâte140 ml d'eau tiède 20 ml d'huile d'olive 1/2 cc de sel 250g…
Gâteau à la soupe de tomates
Quelle est donc cette bizarrerie allez-vous me dire? N'y a-t-il pas assez de recettes pour en inventer des étranges? En fait, je n'ai rien inventé du…
Gateau au fromage blanc et fruits rouges
HistoireLa betterave doit tout à Napoléon. Sans les victoires de l'Empereur, le Blocus continental n'aurait jamais été décrété, et sans le Blocus…
Hop ! hop !!! cuisine express en vue… hop ! hop !!! Comme une quiche au crabe, poireaux et oignons nouveaux au menu...
Dans ma semaine culinaire il y a toujours de ces jours où je n’ai pas plus envie que ça de me mettre aux fourneaux, j’entends bien ma cuisine ronronner…
La Haute-Garonne, la quiche sans pâte et le vin d'orange
Une petite escapade dans le Sud pour faire passer l'hiver plus vite… Car là-bas, ce n'est pas une légende, le soleil est beaucoup plus présent et ce…
Feuilletés et tartelettes apéritifs
Je vous parle souvent de ma pâte feuilletée minute que j'aime beaucoup utiliser à la place de la vrai pâte feuilletée. Beaucoup plus légère et digeste…
Pizza à la fourme d'Ambert
Je m'aperçois que je n'ai encore jamais posté de recette de pizza. C'est pourtant un plat que je fais régulièrement, notamment lorsque j'ai peu de temps à…
Rghaïfs aux champignons (feuilletés Marocains)
Inutile de redire ce qui a été dit sur les Rgaïfs ou les Mssemmens puisque j'ai partagé avec vous cette recette, ainsi que ses secrets, dans un ancien…
The Perfect Gâteau au Fromage Blanc Alsacien... enfin!!!
CA Y EST!!! j'ai enfin fini par l'avoir cet ingrédient INDISPENSABLE à la réalisation de ce gâteau qui me faisait si cruellement défaut. J'ai cherché en…
La soupe de tomates & le cake tomates / feta
Deux dernières recettes à base de tomates qui sont complémentaires pour un repas léger du dimanche soir: une soupe de tomates absolument fantastique…
Paskha, gâteau de Pâques Russe au fromage blanc
Avec l'approche de Pâques, les recettes ne manquent pas et fleurissent toutes chocolatées, briochées, à base d'agneau, de lapin... et les oeufs se cachent…
Gâteau à la semoule et à la pomme
Qu'il est réconfortant le gâteau du dimanche, qui se veut familial pour un partage en toute gourmandise, et convivial pour un goûter sans prise de tête.…
Gâteau aux fromages & courgettes grillées - Pesto de basilic à la tomate fraiche
Me voilà de retour … Enfin presque car si je suis physiquement rentrée chez moi, mon esprit est lui restée sur une plage Corse! C’est mécaniquement que…
Mini cakes au comté, olives vertes et viande des Grisons...
Voilà un tout petit cake que j'ai fait pour recevoir quelques amis à l'apéritif le week end dernier... INGREDIENTS: Pour 48 petits cakes dans moules…
Rghaïfs à la viande hachée (feuilletés)
Avec ce mois de septembre qui n’en finit pas de faire ses caprices, un coup il fait froid… très froid surtout le matin vers 6h30, heure à laquelle je…
Les mardis avec dorie/twd : brownies étagés au gâteau au fromage au café
Pour ce nouveau Mardi avec Dorie/TWD, c'est Melissa de Life in a Peanut Shell qui a choisi la recette.Si vous êtes fans comme moi, de gâteau au fromage…
A mettre dans vos favoris de toute urgence
Pas une recette aujourd'hui, mais des tas de recettes!!!Cuisinosphère ça vous dit quelque chose? Non vous n'étiez pas encore au courant de ce nouveau site…
Avec un Cour-Cheverny : tarte fine asperge verte/estragon, curry de lotte au combava
Le Cour-Cheverny est un vin découvert il y a un peu plus de 10 ans lors d'une balade en terre de Loire, à la découverte des châteaux autant que des…
Avis de concours " et mini pizza à manger sur le pouce… sans manger le pouce !
Les jeux et concours se suivent et ne se ressemblent pas, cette nouvelle rubrique " Avis de concours " en annoncera certains… Et pour tous les autres…
Cake à la courgette, feta et menthe
Ce petit cake est extrêmement frais par la présence de la feta et de la menthe. Un mariage très réussi mais attention à bien assaisonner la pâte à cake…
Cake au poulet et à l'estragon
Je suis encore dans mes essais des recettes de cakes de Sophie Dudemaine que Margaret m'a envoyées.Ce cake m'a permise de passer un restant de poulet cuit…
Croquettes aux crevettes
Ces petites croquettes sont croustillantes à l’extérieur et tendres et succulentes à l’intérieur.Elle sont faites d'une béchamel très épaisse qu'on…
Et si aujourd'hui je me torsadais la pizza ??? Pizza torsadée jambon et tutti quanti !
J' suis pas fou de pizza… On pourrait même dire que je n'aime ça que rarement.Trop trempée par une sauce tomate qui dégorge de joie, trop grillée, presque…
Filet mignon de porc en croûte feuilletée à la crème au curry et aux herbes
Cette recette est tirée du livre " Mon cahier de recettes Picard ". Il est évident qu'il n'est pas obligatoire, pour faire les recettes de ce livre, de…
Ma pizza façon PIZZA CHEESY CRUST de PIZZA HUT
ok, c'est pas super évident sur les photos prises le soir à la lumière artificielle, mais cette pizza a bien la particularité d'avoir du fromage dans son…
Mini cakes à la truite fumée et à l'aneth
Un réveillon 100% maison2-3Je me souviens avoir préparé ce cake pour mon pot de départ quand nous avons quitté la Normandie et la région parisienne. Et je…
Pizza à la farine de pois chiche et sa salade mesclun
Jusqu’à maintenant, j’ai utilisé la farine de pois chiche uniquement pour les socca. Mais cette farine est également intéressante pour une pâte à pizza.…
Tourte à la Courge Musquée, Cèpes et Poulet
Cliquer sur la photo pour agrandirDans cette tourte se cache une vieille recette familiale de tourte au poulet. J’ai conservé le poulet et la sauce à la…
Tourte à la viande hachée
Après une tendance sucrée ces derniers temps, les billets de cette semaine seront plutôt salés avec, pour ne pas changer, une pointe d’épices et…
Tourte canard confit-petits cepes et salsifis... on prepare les fetes....
Tourte canard confit-petits cepes et salsifis... on prepare les fetes.... – article du blog popotedevero.fr repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire…
Tourte de viande au comté
Qu’est ce que j’ai pu me régaler avec cette tourte! J’en salive encore… C’est une recette que j’ai trouvé dans un ancien Maxi Cuisine. J’ai apporté…
Venez croquer dans la blogosphère gourmande : Cuisinosphère est en ligne !
Voilà près de 6 mois que ce projet est né dans nos têtes. Nos? Mon homme et moi même bien sûr! C’est un projet qui nous tient très à cœur et qui ne pourra…
Vol au vent - Daring Baker Septembre 2009
Ce mois-ci, le défi Daring Bakers était un que je redoutais - les vol-au-vent, mais la condition était de faire soi-même sa pâte feuilletée. Je me disais…
Cake à la crème de caramel au beurre salé & chocolat
Après le cake salé, voici le cake sucré... Je suis tombée par hasard (mais ne dit on pas que le hasard fait bien les choses ) sur un pot de "crème de…
Cake au saumon et à la farine de lentilles vertes
Les cakes sont de saison. Celui-ci est garni de saumon et d’un peu de tomate et de chèvre frais. Sa particularité tient dans la pâte dans laquelle j’ai…
Cake aux poivrons, olives vertes et fromage de brebis
Nous sommes déjà le 15 août, que le temps file!!!!! Mais vu que l'été a eu un peu de mal à pointer le bout de sonnez, c'est le moment où jamais d'en…
Cake aux thon & 2 poivrons
De beaux poivrons et têtes d’ail frais sont arrivés à la biocoop, j’en suis ravie et je peux enfin cuisiner de délicieux Poivrons Marinés et ce cake…
Cake épicé à la pâte de spéculoos
Un cake parfait pour un goûter improvisé!!Moelleux et riche en saveurs il a été très apprécié et vite degusté...Pour réaliser ce cake, rien de plus…
Cake feta, pesto, poivrons rouge et graines de tournesol
S'il existe bien une saison propice aux cakes, c'est l'été. en effet, il est l'invité parfait des piques niques accompagné d'un taboulé ou d'une salade de…
Et de deux !
Je commence par vous remercier toutes pour vos petits mots et encouragements suite à mon dernier billet. C'est juste ce qu'il fallait à ma motiviation! Et…
Farines animales, interdiction des semences, industrialisation... Résistons !
Les lasagnes truquées, c'est de l'escroquerie pour abaisser encore davantage les prix, dans une spirale sans fin qui aspire la qualité vers le bas, comme…
Feuilletés à la pastèque, avocat, fraises et crabe
j'ai fait cette recette hier, la dernière de la série ""pastèque"" c'était vraiment très bon, ( Aline, si tu me lit, tu peux vraiment essayer ) la voici…
feuilletés gourmands aux saveurs du sud
pour cela il vous faudra: une pâte feuilletée, du pistou (maison), du pélardon(ou du picodon), du miel de lavande, des tomates cerises coeur de pigeon (ou…
Frites au four au paprika
Je n’ai jamais vraiment été friande des frites au four. Oui, d’accord, c’est meilleur pour la santé, mais des patates frites doivent être frites par…
gâteau au fromage blanc et noix de coco
Il y a comme un vent d'îles lointaines et paradisiaques dans ma cuisine en ce moment.. je suis très coco et même trop coco en ce moment....la noix de coco…
gâteau au yaourt flanté ou flan au gâteau au yaourt ... y'a pas que les légumes qui sont hybrides !!!
je me transforme en apprentie sorcière et je me mets à faire des expériences dignes des chercheurs!!! ben ouais, il faut bien s'occuper un peu!!! un jour…
Gâteau au yaourt, semoule, amandes et rose. Juste sublime
Gâteau au yaourt, semoule, amandes et rose. Juste sublime – article du blog undejeunerdesoleil.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire…
Gâteau de crêpes au jambon et Comté
Parce que la Chandeleur approche, parce qu'on aime tous les crêpes, j'ai eu envie d'un petit gâteau de crêpes. Je me souviens que ma mère faisait quelque…
Gâteau des mamans au caramel beurre salé et noisettes.
Je prend du retard sur mes publications et les recettes en attente se bousculent au portillon....Que voulez vous ma bonne dame, quand on multiplie les…
La fête du premier de tout et une pizza pour les grands froids
J’adore la pizza. Mais le problème quand j’en mange ailleurs que chez moi c’est qu’elle m’ennuie. C’est tellement tout le temps la même chose qu’on ne…