Croquettes aux crevettes

Ces petites croquettes sont croustillantes à l’extérieur et tendres et succulentes à l’intérieur.Elle sont faites d'une béchamel très épaisse qu'on réfrigère pour avoir de la tenue.La préparation est longue, mais nécessaire pour obtenir un maximum de saveurs.À moins de ne pas aimer les crevettes, il n'y aura aucun reste dans les assiettes.Pour 4 personnes :Sauce :250 g de crevettes, décortiquées [...]