Légumes et cuisine végétarienne
Gratins, poêlées, tians, légumineuses et assiettes sans viande. 846 articles dans cette rubrique.
Super bonne salade de pommes de terre version marine !
Avez-vous rencontré ma SUPER BONNE SALADE DE POMMES DE TERRE 1ère version? Non??? Et bien... un petit clic là pour la voir parce qu'elle est si…
Tarte aux legumes du soleil et feta
Je suis un peu fada et voire un peu maso...;o)La semaine dernière... pleine chaleur canicule... un rapide tour du frigo en période pré-dîner (dans lequel…
Le soja version tofu ferme et en galettes !
Ou la réunion d'un plat que j'affectionne (aaaaaahhhh... les galettes!) et d'un aliment que j'ai découvert il y a plusieurs mois déjà et apprécié comme…
Terrine d'été, terrine légère : TERRINE DE CHEVRE FRAIS & LEGUMES ET SON COULIS DE POIVRONS
Qui dit nourriture estivale, dit nourriture légère...Un terrine de saison.Parce qu'il peut faire chaud (rien n'est gagné il est vrai....) et que l'appétit…
Peti prix et light: tomates souflées au thon
je n'ai pas encore eu le temps de passer sur vos blogs, j'ai assez bien de travail et je n'ai pas le temps mais je repasserais, promis je viens de faire…
Dôme de pommes de terre, ricotta a l'aneth, saumon fume & petite salade de pousses d'epinard & baies roses pour le défi xeres
Il y a un temps fort fort lointain;o)... où je fus défiée par Lydian, petit MIRLITON très doué(e) pour élaborer des gourmandises, défiée à participer au…
Porc saute aux concombre et oignon rouge
Avez-vous déjà mangé du concombre cuit? Peut-être un peu difficile à digérer dans sa version crue pour certain(e)s, il devient après cuisson plus léger.…
Alors ? ... Ma nouvelle version de lazy loaf ?
Déménagement, tri et rangement vont de pair. J'ai donc remis la main sur un paquet de farine de lentilles vertes que…
Crumble patate douce & comte
J'adore la patate douce version salée ou sucrée (et notamment CELUI-CI!!!!!) mais elle n'était pas encore passée par la version crumble dans ma cuisine.…
Fruits et Legumes : la Liste Rouge
Quand vous croquez à pleines dents et avec gourmandisedans une belle pêche juteuse à la peau de velours,vous vous dîtes que la nature est généreuseet sait…
Terrine verte et blanche ... terrine epinards, fanes de radis, son d'avoine et fromage frais aux fines herbes
Le petit livre des Petits Plats Marabout " RECETTES BIO ET SAINES AU SON D'AVOINE s'est ouvert sur une nouvelle page...De petits muffins en terrine, tout…
Sables potiron & amande
Mais qu'est-ce qui donne une si, si jolie couleur à mon sablé? Ni lampe à UV ou autre colorant chimique. Non, juste un peu de bêta-carotène naturel...…
Confit de Poivrons et Fenouil pour l'été
L'idée de cette recette m'est venue après avoir lu dans un Elle à Table,la version sucrée salée de la peperonata d'Alba Pezone,sans tomate et cuite à…
Burger vegetal au tofu soyeux brouille
Pour certains enfants, le mercredi c'est M.. D. Beurk!Je fuis cette enseigne, même s'ils proposent désormais autre chose que le classique…
Petits champignons de Paris très croquants en salade, pour déjeuner ensoleillé
Le soleil nous fait l'honneur de venir nous voir. Voilà qui me donne envie de croquer la salade le champignon!Aujourd'hui, c'est salade de champignons de…
Fiadone revisité : brousse, potimarron, lardons & thym ...
pour une petite recette rapide. J'ai repris la recette de Vanessa Cuisine déjà goûtée ici (clic)Pour ce faire, doubler les doses et remplacer 2 oeufs par…
Courgette farcie au saumon
Figurez-vous que cette semaine j'ai reçu mon premier panier bio! Eh oui! La charmante petite ville où j'habite à maintenant une AMAP! Outre les délicieux…
Patate douce en croûte de parmesan, noix de pecan & thym
Cette recette était faite pour me plaire. Légume féculent qui deviendra fondant, herbe aromatique, fromage et petite noix croquante. Et simplicité…
Tian provençal aux trois légumes
Voici un plat riche en saveurs et en couleurs!Le mélange des herbes et de l'oignon sous la couche de légumes parfume particulièrement bien ce plat que…
Gratin patate douce, lait de coco & comte
Cette semaine, la patate douce a toutes mes faveurs. Alors au menu du jour, c'est encore elle qui est en tête d'affiche. J'aimais déjà beaucoup ce gratin…
Cannellonis a la brousse & coulis de tomates "maison
Derrière le titre de cette recette se cache un gratin de cannellonis terriblement parfumé, une farce délicieuse et fondante et une sauce tomate faite…
Poularde farcie truffée & timbales de légumes
Pour le menu de Noël, après quelques toasts de foie gras, nous avons dégusté une poularde accompagnée de délicieuses timbales de pommes de terre, poireaux…
Blettes & Raisins, une tarte qui en croque !
Que faire avec des...cueillis ce matin, à la rosée dans?Une Tarte sucrée-saléeavec du croquant et du moelleux, légumière et fromagèrequi va vous secouer…
Salade de courgette salee-sucree fraiche et croquante
Pendant les vacances, j'ai refait cette ancienne recette d'Elle A Table sur laquelle je suis retombée en faisant un peu de tri... je l'ai enrichie de feta…
Courge Sweet Potato aux 3 fromages
Courge Sweet Potato aux 3 fromages – article du blog lafoodbox.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise. Categorie : Fromages et…
Salade composée entre hiver & printemps, histoire de pomme de terre ET de cresson !
J'veux du vert, j'veux de la lumière, j'voudrais bien un peu de soleil... aussi.En attendant que les arbres pointent leurs nouvelles feuilles vertes et…
Haddock au lait de coco & riz aux lentilles corail
Il est revenu le temps de cuisiner le lait de coco... et avec Elle A Table!;o)Ca nous donne un jolie assiette de couleur orange, idéale à poser devant soi…
Fenouil aux pignons grillés et copeaux de parmesan,et fraises, melon, tomates à la vinaigrette au porto
depuis mardi, je n'ai plus eu le temps de venir sur l'ordi! je n'ai pas arrêté de courir, c'est la galère! ce matin, j'ai encore conduis ma maman, aller…
Artichauts farcis au fromage de Brebis
Aujourd'hui, je vous présente une entrée que nous avons beaucoup apprécié qui demande un peu de travail dans sa réalisation mais qui est vraiment…
Où comment manger sans trop de vaisselle : ASSIETTE DE CONCHIGLIE FARCIS RICOTTA, THON, PARMESAN, POIVRON & TOMATE SECHEE
Un soir dernier, une grande assiette bien garnie de jolies conchiglie bien garnis d'une farce douce, croquante et parfumée. Une grande assiette posée au…
J'aime la galette ...
Pas de recettemais juste la fève!Et la votre, elle était comment? [...]
la tomate cerise et le pois gourmand
la tomate cerise et le pois gourmand – article du blog myfoodbox.blogspot.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise. Categorie : Légumes…
Photo d'un jour, Paris
Prise dans le Jardin des TuileriesDimanche 18 Octobre.Étonnement!Un bonhomme de neige avec de vrais navets et une carotte!En paraphrasant, j'aurai très…
Médaillon d'aubergines, Noix de Saint-Jacques en Gaspacho
Pour terminer la semaine, je vous présente une recette qui se mange tiède au niveau des Noix de Saint-Jacques et froid au niveau du Gaspacho et des…
Filet de Saint-Pierre, courgettes et tomates aux anchois
Aujourd'hui, je vous propose une recette légère avec beaucoup de saveurs. Le goût est dans la qualité des produits choisis. Pour la réalisation de cette…
La tarte niçoise
Peu différente de la tarte à la tomate, que je vous ai présentée dernièrement, la tarte niçoise a la particularité d'avoir pour ingrédients (tomates et…
Cannelloni épinards, champignons et ricotta
L'autre jour, en regardant d'un peu plus près le rayon pâte de ma Biocoop (habituellement je me sers en pâtes au rayon vrac), j'ai découvert un paquet de…
Le smoothie qui fait boire 5 fruits et légume par jour !
Toujours et encore des fruits et des légumes. Parce que c'est bon pour la santé!5 fruit et légumes frais par jour c'est mieux que rien, mais c'est moins…
Tian aux trois légumes
Voici un tian beaucoup plus léger que le précédent, la saveur n’est pas la même, il accompagne beaucoup plus facilement une viande ou un poisson grillé.…
Purée pommes de terre et chou rave
Voici la purée servie en accompagnement de mon Poulet à la bière, comme la plupart de mes purées, je l'ai réalisée au Thermomix. 700 g de chou rave 500 g…
Du tofu soyeux dans des triangles de pâte Filo
Le tofu soyeux fait son grand effet dans un gâteau ou un autre pour en remplacer les oeufs ou une matière grasse.Il mime encore cet effet dans une tarte…
Filet mignon à l'orange et au gingembre avec sa purée de pommes de terre maison, le bonheur en 10 minutes de préparation
Samedi soir nous avions un diner à la maison, et suite à une semaine surchargée, je n'avais absolument pas réfléchi à mon menu avec samedile matin en me…
Tomates en fraîcheur, huile en apesanteur
A la faveur d’une escapade en Andorre, j’ai (oui, vraiment, je peux le dire ainsi) découvert l’huile d’olive.Que les choses soient clairement comprises…
Courgette farcie à la ricotta
Une très grosse courgette dans mon panier bio et un pot de ricotta dans le réfrigérateur, il n'en fallait pas beaucoup plus pour cuisiner cette courgette…
Lentilles à la saucisse de Toulouse
Samedi soir, envie d'un bon petit plat d'hiver, en plus z'hom et fils ainé passant leur niveau 4 de plongée ce WE, il fallait recharger les batteries...…
Les blettes dans l'assiette
Un gratin de blettes au parmesan et ricotta.1 botte de blettes1 pot de ricottaparmesan râpé1 gousse d'ail1 botte d'oignons nouveauxhuile d'olivesel…
Quiche fond de frigo aux poireaux et camembert
Voici une quiche spéciale vidage de frigo, en fait j'ai commencé par mettre sur la table les ingrédients à consommer rapidement, et miracle, tout s'est…
Tajine de poulet cajun aux courgettes et légumes gourmands
C'est en voyant le Tajine de dinde aux épices cajun de Louisiane chez Melle Banane's Cuisine que j'ai eu l'idée de ce plat, restait à trouver les épices…
Clafoutis de courgettes à la fourme d’Ambert
Manger léger à parfois du bon et me permet de trouver des petites recettes très sympa qui ne demande pas beaucoup d’ingrédients mais qui ont pas mal de…
Courgette végétarienne farcie à l'orientale
J'avais envie de changer d'horizon pour accommoder deux belles courgettes rondes du panier. J'ai donc cuisiné une farce végétarienne au curry qui a régalé…
Mosaique de fèves
Il y a quelques joursje vous demandais de m'envoyerla photo de vos fèves de rois et reines....Et voilà une première mosaïque!J'attends encore des envois…
Salade de concombre aux herbes fraiches
Je vais vous proposer pendant quelques temps beaucoup de recettes légères, il arrive un moment ou il est bon de reprendre les bonnes habitudes. Rien ne…
SAUCE CÂPRES & CITRON pour accompagner fenouil et poisson
Une recette dénichée dans un petit supplément d'un magazine gourmand...Le fenouil cru n'arrive pas souvent dans nos assiettes, cette sauce qui sublime le…
Une seconde mosaique de fèves !
Oh! mais quand on vous pousse un peu...Vous me sortez des trésors de vos galettes!Le regard du loup affamé... sur le veau (l'agneau?) paisibleLa sérénité…
De la patate douce en salade pimentée ...
pour changer d'un BEIGNET (clic)... pour changer d'un GRATIN... (clic) ou d'une RATATOUILLE SUD-AFRICAINE (clic) ou d'une PUREE (clic)... pour changer…
PESTO FANES DE RADIS-PISTACHES et petites recettes dérivées
Je voulais trouver une idée nouvelle pour utiliser mes fanes de radis, j'ai trouvé mon bonheur avec la recette de Clothilde (clic), que j'ai un peu…
Chou rouge aux pommes
Du plus loin que je me souvienne, je crois que j'ai toujours connu ce chou rouge aux pommes! C'était la recette de ma grand-mère et nous sommes plusieurs…
Nouvelle Ambiance dans la Box
L'ambiance de la Food Box a encore changé!Automne et Saison des Potirons obligent.La nouvelle Bannière a été crée à partir de cette série de photos (home…
Petites terrines de lentilles & noix
Je continue l'exploration des recettes Markal avec une recette de Pain de noix aux lentilles transformé en PETITES TERRINES DE LENTILLES & NOIX.J'ai…
Carottes fondantes au cumin et fleurs sauvages de Provence
Je vous présente une recette de carottes que j'ai trouvé très fondante et parfumée! Dans votre panier, il vous faut: 1 botte de carottes fanes 2 cs…