Les blettes dans l'assiette

Un gratin de blettes au parmesan et ricotta.1 botte de blettes1 pot de ricottaparmesan râpé1 gousse d'ail1 botte d'oignons nouveauxhuile d'olivesel, poivrecoriandre fraîche ou persilFaire chauffer les feuilles de blettes dans 1 casserole quelques minutes, de la même manière que des épinards. Aïler et huiler un plat à gratin, y déposer les blettes cuites. Ajouter les oignons revenus, la ricotta, l [...]