Légumes et cuisine végétarienne (page 14)
Tomates séchées à l’huile
Chaque année je fais qqs pots de tomates séchées car j’aime bien en ajouter dans mes salades, mes cakes… Cette fois j’ai testé la recette de mon programme…
Tomates-tomates: semi-confites, eau gelifiee et taboule-menthe citron
Fabrice BIasiolo, le chef d'"Une Auberge en Gascogne" et Chef Damien (mais oui, encore lui!) nous proposent de jouer avec la tomate de Marmande... le…
Tortilla aux tomates cerise ,olives noires et feta
Cette tortilla aux tomates cerise fait partie du dernier numéro de Yummy magazine, il vous propose de très belles et bonne aidées de recettes pour les…
Tortilla de pommes de terre au confit d'aubergine (cuisson au four)
La tortilla, plat typique espagnol est en fait ni plus ni moins qu'une grosse omelette très épaisse généreusement garnie de pommes de terre préalablement…
Tortilla pommes de terre-épinards
Le printemps est arrivé dans mon panier de légumes bio hebdomadaire et il y a une dizaine de jours il y avait une poche d'épinards frais mais aussi un…
Tourte à la courgette, tomate et fromage de chèvre
Une tourte au goût d'Antan avec cette pâte aux graines... Ingrédients Pâte 150gr de farine de blé Farine Up 50gr de farine Sarrasin Farine Up 20gr de…
Turbot en habit de speck sauce au miel cannelle, fenouil et moutarde ... Menu de fêtes
Mais oui déjà fin novembre, ça y est les lutins du Père Noël doivent sûrement s'activer àpréparer les cadeaux donc de ce côté là vous n'avez pas grand…
Un délicieux basique : le gratin dauphinois
Le gratin dauphinois est un accompagnement parfait aussi bien en été avec des grillades qu'en hiver avec un plat de charcuterie ou une viande. Il est…
Un été en Provence { verrines de chèvre frais,tartelettes courgettes et feurs de courgettes,citronnade maison et tarte aux fruits d'été }
Oui je sais,vous attendez mon article sur le Portugal mais il s'avère que ce post est très long et qu'il me manque encore une recette pour le terminer…
Un gaspacho haut en couleurs ... griottes- tomates...
Un gaspacho haut en couleurs ... griottes- tomates... – article du blog popotedevero.blogspot.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise.…
Un petit bento pour le déjeuner et un premier “truc” pour utiliser ses réserves
Mon déjeuner de ce jour cadre bien avec le défi janvier/février, mangez ses réserves que propose mon amie Jane.Il est composé d’une salade delentilles…
un peu de nouvelles
bonjour tout le monde, cela fait un bon moment que je n'ai donné signe de vie! et oui c'est qu'il y a eu beaucoup de changement dans ma vie avec l'arrivée…
un plaisir simple...
et ô combien appréciable que ce soleil revenu! Quoi de mieux alors que de délaisser les petits plats chauds et s'offrir une bonne salade toute légère et…
Un pt’it clic = 2 kg de légumes aux restos du cœur
Je vous propose de commencer l'année avec une bonne action: Allez sur le site www.planetevegetal.com ( grossiste en légumes) cliquez sur le logo des…
Un week-end au paradis... en cuisine ! Part 1 : l'Expertollo
Il y a quelques mois, ma tante m'appelle pour me dire que ma cousine Margaux voudrait que je fasse deux gâteaux pour la fête prévue pour ses 20 ans! Ni…
Une madone à la courge from le salon des blog à Soissons
J'assume, ce n'est pas toujours facile... mais j'ai respecté l'inspiration de Paolo della Corte le photographe italien qui a shooté avec une patience…
Une nouvelle AMAP en sud-Essonne
Ottonomé (auteure du blog végétarien les ronds de carotte) me fait savoir qu’une AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) va bientôt…
Une nouvelle courge dans ma cuisine et ...
Tous nouveaux, tous beaux dans ma cuisine. Ils ne sont pas jolis mes patidous?En robe orangée.Ou en robe verte.Ils m'ont de suite énormément plu. Bon…
uNe pEtitE noTe sAléE ...
pour les pancakes du déjeuner, car aujourd'hui à la maison c'est au potiron et lardons que nous les dégusterons. Pancakes de potiron-lardons et pomme de…
Une recette rapide pour un repas de Noël diététique: mille feuilles de saumon fumé au chou rave, sauce aigrelette au raifort.
Après une friture japonaise pour un repas de Noël original, enchaînons très chers amis sur une petite entrée chic et minceur, toute en fraîcheur et en…
Vapeurs d'agneau potiron, salade de chou blanc à la japonaise
Manger avec les doigts, j'adore!!! Je m'en suis donnée à coeur joie avec ces petites vapeurs que j'ai trempé dans la sauce... Ingrédients pour 4 personnes…
Velouté à la courge butternut et fromage de chèvre
Voici un velouté qui a ravi nos papilles... 1 courge butternut (environ 1 kg épluché) 1 gros oignon 1 cube de bouillon de volaille sel et poivre 1/2 buche…
Velouté courge, carotte et patate douce au lait de châtaigne
J’ai découvert grâce à Bjorg le lait de noisette (utilisé dans des crêpes, un porridge, des muffins aux Mars). En allant faire un saut dans le rayon bio…
Velouté d'asperges aux morilles
Un velouté aux asperges blanches et morilles qui rend honneur aux produits du printemps et qui permet de passer les saints de glaces en ayant bien chaud.…
Velouté de brocoli et courgette
Voici une petite soupe toute simple et très agréable pour se réchauffer!! Un régal!!Ingrédients: 1 gros brocoli bien vert 1 grosse courgette 1 oignon ½…
Veloute de brocolis et pommes de terre, au lait de coco & au curry
Il fait de plus en plus froid......... en même temps, c'est normal, c'est l'hiver! Mais du coup, moi, j'ai envie de soupes bien chaudes, comme par exemple…
Velouté de Butternut et Graines de Courge
Cliquer sur la photo pour agrandirLe butternut est la courge par excellence pour le potage ou le velouté. En effet, cuit il donne une texture onctueuse…
Velouté de carotte et panais à l'orange et à la réglisse
Panais et carotte sont deux légumes-cousin, de saison, qui d'harmonisent très bien entre eux. L'orange leur va bien, les épices "de Noël" ou la cardamome…
Velouté de châtaigne aux champignons de Paris et panais
Je me suis régalée avec ce potage au délicieux parfum de châtaigne. Le panais et les champignons apportent une saveur en plus, cependant c’est celle de la…
Velouté de Châtaignes au Céleri et aux Pommes
Velouté de Châtaignes au Céleri et aux Pommes – article du blog devousamoi-dominique.blogspot.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise.…
Velouté de courge muscarde et carotte
Je vous présente une soupe délicieusement orange, la belle couleur de l’automne. C’est sûrement ma saison préférée, pour de nombreuses raisons. Mais je ne…
Velouté de courgette au thym et parmesan
Avec toutes les courgettes que j’ai eu à la cueillette, j’ai décidé d’en utiliser une partie pour un velouté tout doux au thym et parmesan. Vous pouvez…
Veloute de lentilles corail - crema de lentejas turcas
Oh la la, cette pluie qui n'en finit pas............ un temps à rester chez soi à concocter une bonne soupe, bien épaisse et bien réconfortante. Lors de…
Velouté de panais et de topinambours
En ce moment chez mon primeur, je trouve beaucoup de légumes "d'autrefois". J'ai donc acheté des panais et des topinambours pour réaliser ce velouté. Dans…
Velouté de panais sur son 31 ! Pour le 31 décembre...
Le velouté de panais s'est fait une beauté (vegan qui plus est), tout de blanc et de rouge vêtu, comme à Noël! Mais c'est pour ce soir que le…
Velouté de panais, de courgettes et sa quenelle de carotte
Je suis finaliste dans un concours organisé par Regioneo. Mais maintenant c'est aux internautes de voter pour élire le gagnant. En votant pour ma recette…
Veloute de patate douce a la puree de cacahuetes
Lorsqu'il fait froid, on ressort bien volontiers le blender pour préparer une bonne soupe réconfortante. Celle-ci a un goût bien particulier grâce à la…
Velouté de potimarron à la bigarade
La neige tombe dans un silence oppressant. L'hiver fin janvier, c'est un peu le coup de grâce. Avis aux mélomanes! Petit jeu sans conséquence, ou presque…
Velouté de topinambours à l'amande
Il était temps d'avoir une recette blanche dans ce mois de janvier. Avec tous les légumes racines de saison, je devrais vous en proposer beaucoup plus.…
Velouté de topinambours au coco et curry rouge
Velouté de topinambours au coco et curry rouge – article du blog undejeunerdesoleil.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire francaise. Categorie…
Velouté épicé de lentilles corail au lait de coco
Les soupes ne sont décidément pas assez à l’honneur ici même si nous en consommons quasi quotidiennement en cette saison. En dehors de la fameuse «…
Velouté Patate douce & Poireaux
Pour ce soir, un dîner tout simple s’annonce: une soupe bien épaisse aux poireaux et à la patate douce [La patate douce est une variante agréable de la…
Verrine de Carotte et Betterave aux Haricots Coco
Cliquer sur la photo pour agrandirVoici une verrine rouge orangé à base de coulis de carotte et de betterave, parfumée à l’estragon. Son petit secret? Des…
Verrine d'espuma d'asperges vertes et d'oeuf mimosa
Je continue sur le thème de l'asperge... cette recette est en fait ce que nous avions préparé pour l'apéritif du diner où nous avions dégusté le risotto…
verrine veloute carotte patate douce coco
verrine veloute carotte patate douce coco – article du blog lesgourmandisesdevirginie.blogspot.com repere par la communaute Cuisinosphere, archive de la blogosphere culinaire…
Verrines de betterave au roquefort
Une petite recette toute simple et bien appréciée avant un bon repas. Côté marché: 200 g de betteraves rouges 40 g de roquefort 3 cs de crème épaisse 1 cc…
Vin, potiron & cie", une fête des papilles à la cave Lavau
"Vin, potiron & cie" est un thème original en matière d'accords mets-vins, proposé par la Cave Lavau aux gourmets curieux et amateurs de bon vin autant…
Yaourt crème de marron & fève de tonka
Pour les amateurs de crème de marrons c'est un régal INGREDIENTS (pour 7 grands pots) 700 ml de lait demi-écrémé 300 ml de lait concentré non sucré 1…
Yaourts soja vanille, cafe & feve tonka - yogures soja vainilla, cafe y haba tonka
Marjorie93 m'a gentillement invitée à participer à son premier jeu concours........ A la découverte de la Fève Tonka....... Cela me ravit parce que…
Zucchinata ou comment revisiter les lcassiques siciliens
Je n'allais pas rester sur la Caponata ou la peperonata. Il fallait que j’ajoute ma sauce et les courgettes siciliennes sont tellement amusantes toutes…
Brocolis plus digeste
La préparation et la conservation de produits savoureux peuvent être faciles à condition de connaître quelques « trucs ». Aujourd’hui, intéressons-nous à…
Comment faire son sablon de tomates ?
Voici une petite histoire; quand une blogueuse qui a envie d’un produit dont j’ai parlé sur mon blog le sabon de tomate, mais qui ne le trouve pas parce…
Crumble de légumes d'hiver au potiron, carottes et chorizo avec des graines
Depuis 3 mois je suis abonnée à Saveurs, et j’avoue que quand je reçois le nouveau numéro (un peu avant qu’il soit en kiosque) je suis ravie!Du coup, je…
Filet mignon pruneaux et carottes
Pour cette recette, je me suis inspirée un peu d’une recette de Cyril Lignac que j’avais vu dans un magazine il y a un bon moment maintenant. Farci de…
Flan de légumes au crabe (recette flexipan)
Une recette qui devrait vous plaire avec l’arrivée des beaux jours et que j’avais déjà publiée il y a 5 ans. Pensez à réserver vos ateliers dès maintenant…
Gratin de brocolis, pommes de terre et saumon
C’est la pleine saison des brocolis et mon panier bio en est régulièrement pourvu ces derniers temps. C’est un légume que nous n’aimons que moyennement à…
Gratin de pommes de terre au boursin au roquefort
Pour commencer la semaine, je vous propose un bon petit gratin découvert sur le blog de Réquia. Alors peut-être que certains d’entre vous évitent…
Gratin de ravioles aux champignons
Encore un petit plat très rapide à préparer, idéal pour les soirs pressés et/ou de flemme!!!Pour 2 à 3 personnes:- un paquet de ravioles du Dauphiné (6…
Mousse de courgettes au pesto et aux pignons
Une petite mousse vite faite et facile en entrée… Pour 4 personnes 2 petites courgettes 2 cuil. à soupe de pesto tout prêt 60g de parmesan râpé 1 cuil. à…
Mousseline de volaille aux petits legumes et sa sauce "financiere
MOUSSELINE DE VOLAILLE AUX PETITS LEGUMES ET SA SAUCE « FINANCIERE»Un délice pour une entrée un peu copieuse ou un plat, accompagné de riz.Pour 4 à 6…
Panier gourmand à offrir
Après les recettes des cookies et des diamants, je tenais à vous présenter le contenant que j’ai réalisé pour les offrir.Vous avez déjà vu dans votre…
Petite astuce pour faire pousser des haricots mungo
Depuis l’année dernière et le jeu du légume vedette que j’avais hébergé quand Lavande a délégué, je suis devenue une fan des graines ou pusses germées. Et…
poêlée de coucourges au curry pour une coucourge en puissance
je t’ai parlé de ma belle rencontre amicale avec une chèvre et il faut quand même que je te montre les quelques photos prises avant cette rencontre…
Pommes de terre en papillotes, sauce au fromage blanc
Ingrédients (pour 4 personnes):- 4 grosses pommes de terre à chair farineuses (Bintje)- 200 g de fromage blanc- 30 g d’emmenthal râpé- 1 à 2 cuil à soupe…
Tarte à la courge butternut, aux fromage de chèvre et aux oignons caramélisés
Vous avez déjà eu la chance de goûter cette union magique que forment la courge butternut, le fromage de chèvre et les oignons caramélisés? C’est la…
Tarte à la Tomate et à la moutarde, champignons & mozza (base de pâte minute Tupperware®)
Ce week-end, nous avons très certainement ramassé ce qui restait des dernières tomates du jardin. Il en restait quand même beaucoup, et comme j’en avais…