Légumes et cuisine végétarienne (page 13)
Sushis-bricks" au saumon fumé , épinards & soja, wasabi & citron
Une improvisation pour l'apéro, pendant les fêtes, réalisées à 4 mains,celles de mon frère et les miennes!:-) La recette: Laver et sécher 1 gros bouquet…
Taboulé de potimarron
Pour changer des merveilleuses soupes veloutées au potimarron, voici une utilisation qui met en valeur le côté croquant de ce légume lorsqu’il est dégusté…
Taboulé de quinoa aux pois chiches
Ingrédients pour 4 personnes: 1 verre de quinoa sec1 petite boite de pois chiche1/2 boite d'olives à la grecque à l'ail de Croc'Frais4 tomates coupées en…
Tagliatelle maison aux rougets de Angela Hartnett
La cuisine d’Angela Hartnett a des influences italiennes comme vous pouvez le constater. La chef a travaillé avec Gordon Ramsay au restaurant l’Aubergine…
Tailler un légume en macédoine et en brunoise... en images
La rentrée approche à grand pas et avec les premières séances de travaux pratiques que l'on appelle dans nos lycée les TP. Je vais donc exposer ici…
Tajine au potimarron et navets
Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de tajine. Associé habituellement à l'été, le tajine est également un très bon moyen de cuisson des légumes…
Tajine de poulet aux courgettes & tomates
Voici mon premier tajine préparé dans un plat adéquat. Auparavant je faisais mes tajines dans une cocotte en fonte ou bien au four ( exemple ici )... Ma…
Tamatar katchumbar – salade de tomates sans huile et vinaigre – Oil and vinegar-free salad
En Europe, la fin du printemps et le début de l'été est une période merveilleuse - ma préféré je pense. Les fruits et légumes de printemps ne sont pas…
Tartare de courgette méditerranéen
A l'approche du week-end, voici une petite idée saine et savoureuse pour l'apéro. Elle ne date pas d'hier, mais de l'an dernier... j'aurais pris du retard…
Tartare de tomate et mangue à la mozzarella
Vous aimez faire de bons petits plats mais comme moi vous aimez aussi faire de belles assiettes? eh oui, car avant de régaler les papilles de vos invités…
Tartare de tomate fraise sauce vierge, polenta & espuma de chèvre
Dis demain (enfin samedi dernier hein), tu fais quoi à manger noter bien la présence du TU....Tu veux sans doute dire... ON va faire quoi?.... salade…
Tartare de tomates vertes, soupe de tomates jaunes et glaçon de tomates rouges d'après Éric Fréchon
Dans le dernier Cuisine et Vins il y a beaucoup de recettes que j'ai retenues, il y avait longtemps que je n'avais pas autant apprécié un magazine…
Tarte à la Tomate et à la moutarde, champignons & mozza (base de pâte minute Tupperware®)
Ce week-end, nous avons très certainement ramassé ce qui restait des dernières tomates du jardin. Il en restait quand même beaucoup, et comme j'en avais…
Tarte à la tomate sur fond de moutarde et d’aubergine sur pâte express en 1 minute chrono !
Voilà une recette qui aurait pu facilement figurer dans mon livre.C’est la recette qui fait coup double: elle a réconcilié la brindille N°2 avec la tomate…
Tarte au chou fleur, à l'ail & aux fines herbes
Voilà ce que j'ai fait du reste de pâte brisée réalisée lors de la démonstration Thermomix. Une recette qui a eu, je l'avoue, un succès beaucoup plus…
Tarte au potiron et aux lardons
Voilà un petit moment que je ne vous ai pas proposé de tartes salées pour vos petits plats du soir. Il faut dire que je les avais laissées de côté mais…
Tarte au Soleil (poivrons, courgettes, oignons, lardons, parmesan)
Voilà une délicieuse tarte ensoleillée, légère et très très bonne, avec la petite salade qui va bien, (le p'tit bout de fromage) et une glace au dessert…
Tarte aux blettes et anchois // Tarte aux blettes et bacon
Une pâte...deux tartes... Pour une tarte ronde de 20 cm de diamètre et une tarte rectangulaire de 11 x 35 La pâte à foncer 1 oeuf 200gr de farine 100gr de…
Tarte aux carottes, aux pois chiches et au cumin
Les journées se font plus courtes. Quand mon emploi du temps me le permet, je préfère cuisiner pour le déjeuner, dans la cuisine désormais plus lumineuse…
Tarte aux Cèpes, Asperges Vertes, Tomates Cerises et Feta
Voici une entrée aux couleurs ensoleillées: une tarte aux cèpes, asperges vertes, tomates cerises et Feta. Simple et rapide à préparer, cette tarte peut…
Tarte aux courgettes, anis vert et parmesan
Si vous n’êtes pas grand fan d’anis vert, nos recettes du moment ne vont certainement pas vous plaire… Hasard des tests gourmands ou heureuse coïncidence?…
Tarte aux légumes, chèvre frais et chorizo
Voici une tarte complète pour le repas du soir, avec une petite salade c’est un régal! Côté marché: Pour 8 personnes 1 pâte brisée (recette ici) 300 g de…
Tarte aux Petits Lardons et au Tomates Cerises (WW)
Bonjour, j'espère que vous allez bien?? Je vous présente ce jour ma tarte aux lardons et aux tomates cerises, une tarte qui se marie avec tout, une…
Tarte aux poivrons et thon à la tomate
J'avais des poivrons qui s'ennuyaient, du coup j'ai refait cette recette publiée au tout début de mon blog, l'idée vient de Bigmousse du forum Cuisine…
Tarte courge butternut et coppa
Une petite tarte salée douce et fondante parfaite qui sera parfaite le soir avec une petite salade de jeunes pousses. Il n’en restera pas une miette!…
Tarte courge, oignons caramélisés, pommes et cheddar fort
Une autre tarte salée, préparée cette fois pour le brunch thématique de juillet. Cette tarte pourrait faire penser à ma tarte butternut que j'aime tant…
Tarte courgette, chevre & safran - tarta calabacin, queso de cabra y azafran
Je l'ai déjà dit et je le redit, à force de découper des recettes dans diverses revues, parfois je ne sais plus d'où elles viennent! C'est le cas de cette…
Tarte courgettes, champignons, noix de pécan à la ricotta
Une tarte salée express pour le repas du soir.....et avec le timing qui va avec???? Allez, je vous l'offre!- pâte feuilletée- 2 courgettes- 1 petite boîte…
Tarte feuilletée au fromage frais, petits légumes de saison, fleurs et herbes fraiches du jardin…
Mon petit potager commence à ressembler à une véritable brousse… Je pense avoir la main verte, ça pousse effectivement, mais ça pousse sans grand ordre….…
Tarte feuilletée aux pommes de terre et munster
Une délicieuse tarte préparée hier soir, avec une petite salade c’est vraiment extra! Côté marché: Pour 4 à 6 personnes 1 pâte feuilletée 4 à 5 pommes de…
Tarte tatin tomates, basilic et chevre
Puisque vous avez été bien patients jusque là, je vous livre enfin la recette de la tarte tatin pour laquelle vous avez voté dernièrement. Composée de…
Tarte Tomate,Chèvre & Pesto
J'ai préparé plusieurs recettes avec mon pesto roquette & pistaches dont cette tarte pour ma fille qui est venue ce week-end, elle l’a trouvée délicieuse!…
Tarte Tomates cerises & confites,Tapenade,Artichauts & Mozzarella
Voilà, tout est dit, ou presque..... Le titre est un peu long je le conçois j'aurais pu la nommer Tarte aux saveurs d'Italie ou quelque chose comme cela…
Tartelette aux champignons de Paris, fourme d'Ambert et noisettes
Nous sommes bien en automne depuis quelques jours et dès que cette saison pointe son nez, j'ai envie de chaleur dans mon assiette. Alors qu'en été les…
Tartelettes au chou rouge confit - version salé/sucré ou comment se réconcilier avec le chou rouge
J'aime le chou rouge cuisiné de cette façon,en sucré/salé...Une recette improvisée, pour une pause gourmande très appréciée...Cuisiné, le chou rouge…
Tartelettes aux 3 tomates, à la brousse et à la roquette
Une petite entrée fraîche et parfumée, c'est encore l'été, profitons en pour savourer des plats simples mais goûteux.pour 4 tartelettes1 pâte feuilletée8…
Tartelettes aux endives, amandes & orange – « Quand le sucré s’invite chez le salé
Je suis un peu absente ces derniers jours de la blogosphère mais je devrais pouvoir revenir très bientôt. J’aurais alors à nouveau le temps de me balader…
Tartelettes safranées au chèvre et épinards ou lunch pour maman débordée #1
Qui l'aurait cru? Être mère d'un petit bout de 6 mois et avoir la chance de ne pas travailler n'est pas toujours évident. A cet age, mon fils demande…
Tartinade de sardines au pesto de tomates sechees
Quand je reçois du monde à manger, j'aime bien proposer des choses différentes de l'apéritif au dessert, histoire de tester de nouvelles expériences dans…
Tartinade de thon a la tomate & fromage frais - tartinade de atun en salsa de tomate & queso fresco
Simplissime, rapide & bon......... parfait pour un apéro improvisé à la dernière minute. Tartinade de Thon à la Tomate & Fromage Frais Pour un bol: - 1…
Tartinade pimentée de lentilles corail au sésame
A l'apéritif, j'aime étaler sur des tranches croustillantes des tartinades faites maison. C'est pourquoi, pour changer un peu de la traditionnelle…
Tartine à la tomate surimi et raisin
Les beaux jours arrivent enfin dans certaines régions ou pays parce que ici en Normandie, il fait un temps grisâtre et triste! Il fait froid!! Alors pour…
Tartine crémeuse au Mont d'Or et champignons crus à l'huile de noix, "chapelure" de brocoli
Une fois de plus, je me répète (non, non, je ne radote pas), j'aime tous les fromages. Je les aime tous mais il y a des moments où j'en préfère certains à…
Tatin d’endives au miel et noix
Simple, mais d’une efficacité incroyable! Je n’aime pas l’endive cuite mais j’ai adoré cette tatin car le miel enlève toute son amertume. Avec quelques…
Teasing Topchef 2011
Le lundi 31 janvier 2011, en première et en deuxième partie de soirée, Top Chef 2011 arrive sur M6. Ghislaine Arabian, Christian Constant, Thierry Marx et…
Tempura de chou-fleur aux épices Saté
Les beignets et tempuras permettent de déguster les légumes autrement et facilement. J’avais un chou-fleur que je pensais faire en purée mais finalement…
Terrine au poivron, rapide et facile
Ultra rapide! Pour une petite terrine (moule de 17 x 10cm) 1 boite de poivronade de 360grammes (poivrons confits coupés en petits cubes) 3 oeufs 3 CS…
Terrine de légumes aux flocons de pois chiches
Dans le chapitre vide-placards (je doute pouvoir le clore avant l’été!), je demande les flocons de pois chiches. Achetés dans un moment d’égarement, après…
terrine tricolore: courgettes, chèvre et citrouille
j'aime beaucoup les terrines...que ce soit celles de poisson, de légumes ou autre mais le problème c'est que jusqu'à maintenant je n'avais pas de…
Thon safrané & trio de poivrons
Je n'ai pas réussir à partir sans poster quelques recettes ça et là... Je vous laisse découvrir au fil des jours.... Voici un cake salé au goût & couleurs…
Tian d'aubergines et de tomates à la mozzarella di bufala (recette de Guy Martin)
Voici un plat qui ne demande que peu de préparation et que l’on aime servir l’été, il accompagnera à merveille vos barbecues! C’est la 1ère fois que j’y…
Tomate & wasabi : tomato-sushi, bloody-wasabi mary en sorbet !
Tomato-sushi Ingrédients - 6 petites tomates - quelques cuillérées de riz à sushi (voir cette recette), avec du vinaigre de cidre et du vinaigre…
Tomate farcie au boulgour, à la feta et au basilic
Ah, quelles sont belles le tomates marmandaises que je peux acheter ces jours-ci... moi qui préfère les petites courgettes et les aubergines assez minces…
Tomates au four, mozzarella, basilic au gratin selon jean francois piege - tomates al horno, mozzarella, albahaca al gratin
<< Voici la version chaude de la tomate mozzarella que j'aime déguster les soirs d'été. En plat principal, comme accompagnement d'une viande blanche ou…
Tomates cerises confites
J’ai préparé ces tomates confites hier midi pour accompagner mes brochettes de Saint-Jacques, elles sont extras! Elles pourront également accompagner vos…
Tomates Cerises Séchées & Confites à l'Huile d'Olive
L'été touche à sa fin, alors j'ai fini par me décider à faire des petites bocaux avec des tomates cerises.L'idée met venue alors qu'on déjeunait d'un…
Tomates coeur de boeur farcies a la mozzarella et au basilic
C'est la saison de la tomate, profitons-en et déclinons-là comme dans cette recette... Pour 2 personnes 4 tomates coeur de boeuf 15 feuilles de basilic 2…
Tomates Farcies à l’Italienne
Cliquer sur la photo pour agrandirAvec les tomates de mes voisins, de la viande de bœuf et de porc, j’ai préparé des tomates farcies. Envie de parfums…
Tomates farcies à la Soissonnaise
J'ai recu il y a quelques jours un précieux colis de Soissons: THE haricots de Soissons et leur crème de haricots de soissons aux noix (confectionnée par…
Tomates farcies sur lit de pommes de terre - tomates rellenos sobre una capa de patatas
Virginie m'a donné des tomates de son petit jardin ( merci Virginie )............ il m'en restait d'ailleurs quelques une aussi dans mon réfrigérateur.…