Tartare de tomates vertes, soupe de tomates jaunes et glaçon de tomates rouges d'après Éric Fréchon

Dans le dernier Cuisine et Vins il y a beaucoup de recettes que j'ai retenues, il y avait longtemps que je n'avais pas autant apprécié un magazine culinaire, il faut dire que j'adore toutes les recettes estivales. La recette d'aujourd'hui est d'Éric [...] [...]