Tartine crémeuse au Mont d'Or et champignons crus à l'huile de noix, "chapelure" de brocoli

Une fois de plus, je me répète (non, non, je ne radote pas), j'aime tous les fromages. Je les aime tous mais il y a des moments où j'en préfère certains à d'autres. En ce moment, je me régale de Mont d'Or et après un essai un peu vraiment raté visant à l'enfermer dans des feuilles de bricks,[...] [...]