Tarte tatin tomates, basilic et chevre

Puisque vous avez été bien patients jusque là, je vous livre enfin la recette de la tarte tatin pour laquelle vous avez voté dernièrement. Composée de tomates, basilic et crottins de chavignol, son aspect ressemble plutôt à une quiche renversée qu'à une tarte tatin à proprement parler, mais elle est très jolie, aux saveurs de la Provence et sûrement très bonne (v [...]