Tartelettes au chou rouge confit - version salé/sucré ou comment se réconcilier avec le chou rouge

J'aime le chou rouge cuisiné de cette façon ,en sucré/salé ...Une recette improvisée, pour une pause gourmande très appréciée...Cuisiné, le chou rouge tournera normalement au bleu. Pour maintenir une couleur rouge, il faut l'arroser de vinaigre ou au jus naturellement acide.Ingredients : ( Pour le confit de chou rouge )- 1 petit chou rouge bio- 3 c.s de vinaigre balsamique- 2 c.s de miel&nbs; [...]